きんぴらと言えばごぼうのきんぴらをイメージされる方も多いのではないでしょうか？

それもそのはず。きんぴら（金平）という名前は金太郎として知られる坂田金時の息子の名前からとったものでだといわれており、江戸時代に精のつく食べ物として知られていたごぼうを使った料理を金時のような力強い伝説になぞらえてその名前が付いたといわれています。

今では、根菜類を使って千切りにした食材を砂糖や醤油を用いて甘辛く炒めたものをきんぴらと呼ぶようになったようです。

今回はさつまいもを使ったきんぴらのレシピを9つ紹介します。

ぜひご家庭で作ってみてください。

1.さつまいもを使ったきんぴらレシピ9選

1-1.さつまいもとれんこんのきんぴら

シャキシャキとした食感のれんこんと、ほんのりと甘味のあるさつまいもに、甘じょっぱい味付けがよく合うさつまいもとれんこんのきんぴらのレシピ/作り方を紹介します。甘辛い味付けでご飯のおかずにもなるのでぜひ作ってみてください。

さつまいもとれんこんのきんぴらに使用する材料（2人分）

・れんこん 150g
・酢 (さらす用) 大さじ1
・さつまいも 100g
・★料理酒 大さじ1
・★みりん 大さじ1
・★しょうゆ 大さじ1
・★砂糖 大さじ1/2
・★白いりごま 小さじ1
・★鷹の爪輪切り 小さじ1/4
・ごま油 大さじ1

さつまいもとれんこんのきんぴらの詳しいレシピ/作り方

1-2.さつまいものバターきんぴら

香ばしいバター醤油の味付けがおいしいさつまいものバターきんぴらのレシピ/作り方を紹介します。

さつまいものバターきんぴらに使用する材料（2人分）

・さつまいも　200g
・バター　小さじ4
・砂糖　小さじ2
・しょうゆ　小さじ2
・いりごま（黒） 小さじ2

さつまいものバターきんぴらの詳しいレシピ/作り方

1-3.さつまいものめんつゆきんぴら

めんつゆを使ってかんたんに味が決まるさつまいものめんつゆきんぴらのレシピ/作り方を紹介します。

さつまいものめんつゆきんぴらに使用する材料（2〜3人分）

・さつまいも　1/2本(180g)
・ごま油　大さじ1
・酒　大さじ1
・めんつゆ[3倍濃縮]　大さじ1
・砂糖　小さじ1
・白いりごま　大さじ1

さつまいものめんつゆきんぴらの詳しいレシピ/作り方

1-4.さつまいものはちみつきんぴら

副菜にもちょっとしたおやつにもおすすめなさつまいもとはちみつのきんぴらのレシピ/作り方を紹介します。

さつまいものはちみつきんぴらに使用する材料（2人分）

・さつまいも　200g
・黒いりごま　小さじ1
・ごま油　適量
・酒　大さじ2

【合わせ調味料】
・はちみつ　小さじ2
・しょうゆ　大さじ1

さつまいものはちみつきんぴらの詳しいレシピ/作り方

1-5.さつまいもとにんじんのきんぴら

さつまいもとにんじんの自然な甘みに甘辛い味付けがよくあうさつまいもとにんじんのきんぴらのレシピ/作り方を紹介します。

さつまいもとにんじんのきんぴらに使用する材料（2人分）

・さつまいも　1/2本
・にんじん　1/2本
・ごま油　大さじ1
・黒いりごま　小さじ1

【調味料】
・しょうゆ　大さじ2
・砂糖　大さじ1
・みりん　大さじ1
・料理酒　大さじ1

さつまいもとにんじんのきんぴらの詳しいレシピ/作り方

1-6.さつまいもの塩きんぴら

シンプルな味付けではありますが、後引く味わいがおいしいさつまいもの塩きんぴらのレシピ/作り方を紹介します。

さつまいもの塩きんぴらに使用する材料（2人分）

・さつまいも　300g（中1本ほど）
・黒炒りごま　少々
・サラダ油　大さじ1
・★砂糖　大さじ1と1/2
・★みりん　大さじ1と1/2
・★水　大さじ2
・★塩　小さじ1/2

さつまいもの塩きんぴらの詳しいレシピ/作り方

1-7.さつまいもとごぼうのきんぴら

ごぼうの食感がアクセントに！ごま油の香りと甘辛い味付けでごはんも進むさつまいもとごぼうのきんぴらのレシピ/作り方を紹介します。

さつまいもとごぼうのきんぴらに使用する材料（2人分）

・さつまいも　180g
・ごぼう　1/3本(60g)
・ごま油　大さじ1
・白いりごま　大さじ1/2

【調味料】
・水　大さじ3
・砂糖　大さじ1/2
・みりん　大さじ1
・酒　大さじ1
・しょうゆ　大さじ1

さつまいもとごぼうのきんぴらの詳しいレシピ/作り方

1-8.さつまいもとちくわのきんぴら

副菜ですが、ご飯のおかずにもなるさつまいもとちくわのきんぴらのレシピ/作り方を紹介します。

さつまいもとちくわのきんぴらに使用する材料（3人分）

・さつまいも　200ｇ
・ちくわ　2本
・水　大さじ2
・黒ゴマ　少々
・サラダ油 適量

【調味料】
・酒　大さじ1
・みりん　大さじ1
・しょうゆ　小さじ2
・さとう　小さじ1

さつまいもとちくわのきんぴらの詳しいレシピ/作り方

1-9.さつまいもと豚バラのきんぴら

さつまいもと豚バラのきんぴらに使用する材料（2人分）

・豚バラ肉（薄切り）　100ｇ
・さつまいも　200ｇ
・にんじん　1/2本
・さやいんげん　5本
・ごま油　大さじ1
・白ごま　適量

【調味料】
・しょうゆ　大さじ1と1/2
・みりん　大さじ1と1/2
・砂糖　大さじ1/2

さつまいもと豚バラのきんぴらの詳しいレシピ/作り方

まとめ

さつまいもを使ったきんぴらのレシピ9選を紹介いたしました。

かんたんに作れるものも多いのであと1品ほしいときなど、副菜としてぜひ作ってみてください。

さつまいもと白菜はどちらも火を通すと自然な甘みがおいしい食材で、特にクリーム系の料理とは相性が抜群です。

この記事では、さつまいもと白菜を使ったレシピを4つ紹介いたします。

ぜひ参考にして作ってみてください。

1.さつまいもと白菜を使ったおすすめレシピ4選

1-1.さつまいもと白菜の味噌汁

白菜とさつまいもの自然な甘さはお味噌汁と相性抜群です。さつまいもと白菜のレシピ/作り方を紹介します。

さつまいもと白菜の味噌汁に使用する材料（2人分）

・白菜　2枚
・さつまいも　1/3本（100g)
・みそ　大さじ1と1/2
・和風顆粒だし　小さじ1/3
・水　400cc

さつまいもと白菜の味噌汁の詳しいレシピ/作り方

1-2.さつまいもと白菜のミルクスープ

体がほっと温まる寒い日におすすめなさつまいもと白菜のミルクスープのレシピ/作り方を紹介します。

さつまいもと白菜のミルクスープに使用する材料（2人分）

・ベーコン　2枚
・さつまいも　100g
・白菜　1枚(80g)
・牛乳　150cc
・オリーブオイル　大さじ1/2

【スープ】
・コンソメ　小さじ1/2
・塩　小さじ1/3
・こしょう　少々
・水　150cc

さつまいもと白菜のミルクスープの詳しいレシピ/作り方

1-3.さつまいもと白菜の豆乳クリームシチュー

食材による自然な甘みとまろやかな口当たりがおいしい、さつまいもと白菜の豆乳クリームシチューのレシピ/作り方を紹介します。

さつまいもと白菜の豆乳クリームシチューに使用する材料（2人分）

・白菜　250g
・さつまいも　150g
・にんじん　50g
・鶏もも肉　100g
・調製豆乳　400ml
・クリームシチュールー　40g
・黒こしょう　ふたつまみ
・有塩バター　10g

さつまいもと白菜の豆乳クリームシチューの詳しいレシピ/作り方

1-4.さつまいもと白菜の中華クリーム煮

中華風の味わいにすることで、ごはんのおかずにもなります。優しい甘みが相性のいいさつまいもと白菜の中華クリーム煮のレシピ/作り方を紹介します。

さつまいもと白菜の中華クリーム煮に使用する材料（2人分）

・白菜　200g
・さつまいも　150g
・ウインナー　5本
・牛乳　200ml
・水　100ml
・サラダ油　小さじ2

【調味料】
・★料理酒　小さじ2
・★鶏ガラスープの素　小さじ2
・★オイスターソース　小さじ1

さつまいもと白菜の中華クリーム煮の詳しいレシピ/作り方

まとめ

さつまいもと白菜を使ったレシピを4つ紹介しました。

白菜が旬を迎える寒い冬に、特におすすめレシピとなっているのでぜひさつまいもと白菜を購入して作ってみてください。

お肉の中でも比較的安価で家計にも優しい鶏むね肉。近年はダイエットをする方や筋トレをする方にも重宝される食材です。

鶏むね肉はさつまいもと食べてもおいしい食材。この記事では、さつまいもと鶏むね肉を使ったレシピを紹介します。

1.さつまいもと鶏むね肉のおすすめレシピ11選

1-1.鶏むね肉とさつまいもの甘酢炒め

甘酢タレの風味が食欲をそそるさつまいもと鶏むね肉を使った1品です。ごはんのおかずにおすすめな鶏むね肉とさつまいもの甘酢炒めのレシピ/作り方を紹介します。

鶏むね肉とさつまいもの甘酢炒めに使用する材料（2人分）

・さつまいも　1/2本（200ｇ）
・鶏むね肉　１枚
・塩こしょう　少々
・片栗粉　大さじ２
・ごま油　大さじ１
・いりごま（白）　適量
・万能ねぎ（小口切り）　適量
・しょうゆ　大さじ２
・酢　大さじ２
・みりん　大さじ１と1/2
・砂糖　大さじ１

鶏むね肉とさつまいもの甘酢炒めの詳しいレシピ/作り方

1-2.鶏むね肉とさつまいものバターしょうゆ炒め

鶏むね肉とさつまいもをバターしょうゆで炒めたごはんのすすむ1品です。ぜひ今晩のおかずに作ってみてください。

鶏むね肉とさつまいものバターしょうゆ炒めに使用する材料（2人分）

・鶏むね肉　150g
・さつまいも　150g
・料理酒　大さじ1
・片栗粉　小さじ2
・しょうゆ　大さじ1
・みりん　大さじ1/2
・有塩バター　20g
・黒いりごま　適量

鶏むね肉とさつまいものバターしょうゆ炒めの詳しいレシピ/作り方

1-3.鶏むね肉とさつまいもの甘辛コチュジャン炒め

甘辛な味付けがやみつきになる鶏むね肉とさつまいもの甘辛コチュジャン炒めのレシピ/作り方を紹介します。コチュジャンを使用していますが、辛みはほぼないのでお子様も食べることができます。

鶏むね肉とさつまいもの甘辛コチュジャン炒めに使用する材料（2人分）

・鶏むね肉　1枚(300ｇ)
・さつまいも　中2個(250ｇ)
・塩こしょう　適量
・片栗粉　適量
・ごま油　大さじ1
・白ごま　適量

【鶏むね肉の漬け込み液】
・水　200ml
・塩　10g
・砂糖　10g

【合わせ調味料】
・酒、みりん、砂糖　各大さじ1
・醤油　大さじ1/2
・コチュジャン　小さじ2

鶏むね肉とさつまいもの甘辛コチュジャン炒めの詳しいレシピ/作り方

1-4.さつまいもと鶏むね肉の照り煮

めんつゆでかんたんに味が決まるさつまいもと鶏むね肉の照り煮のレシピ/作り方を紹介します。ごはんがすすむおかずとしておすすめです。

さつまいもと鶏むね肉の照り煮に使用する材料（4人分）

・鶏むね肉　1枚
・さつまいも　2本（500g）
・片栗粉　大さじ1
・めんつゆ（3倍濃縮）、みりん　各大さじ3
・サラダ油　大さじ3
・白ごま　お好みで

さつまいもと鶏むね肉の照り煮の詳しいレシピ/作り方

1-5.さつまいもと鶏むね肉の甘酢バター炒め

甘酸っぱい甘酢とバターのコクと香りがクセになる鶏むね肉とさつまいもの甘酢バター炒めのレシピ/作り方を紹介します。

さつまいもと鶏むね肉の甘酢バター炒めに使用する材料（3〜4人分）

・鶏むね肉　400ｇ
・さつまいも(中)　1本（200ｇ）
・片栗粉　大さじ3
・塩こしょう　少々
・酒　大さじ1.5
・サラダ油　大さじ3
・バター　大さじ1
・きざみネギ　お好みで適量

【甘酢ダレ】
・しょうゆ　大さじ3
・酢　大さじ2
・みりん　大さじ2
・酒　大さじ2
・砂糖　大さじ2

さつまいもと鶏むね肉の甘酢バター炒めの詳しいレシピ/作り方

1-6.さつまいもと鶏むね肉のクリーム煮

バターと牛乳で作るクリームソースを使ったさつまいもと鶏むね肉のクリーム煮のレシピ/作り方を紹介します。

さつまいもと鶏むね肉のクリーム煮に使用する材料（3〜4人分）

・鶏むね肉　1枚（300g）
・サツマイモ　小2個（300g）
・ぶなしめじ　1株
・玉ねぎ　1/2個
・にんにく　1かけ
・小麦粉　大さじ1
・黒こしょう　適量
・サラダ油　大さじ1/2
・バター　15g

【鶏むね肉になじませる調味料】
片栗粉　大さじ1
レモン果汁　大さじ1/2
酒　大さじ1/2
鶏がらスープの素　小さじ1/2
黒こしょう　適量

【クリームソース】
牛乳　500ml
味噌　大さじ1
鶏がらスープの素　小さじ1/2

さつまいもと鶏むね肉のクリーム煮の詳しいレシピ/作り方

1-7.鶏ごぼうとさつまいもの炊き込みごはん

ホクホクのさつまいもとシャキシャキ食感のごぼう、そして鶏のうまみがおいしい鶏ごぼうとさつまいもの炊き込みごはんのレシピ/作り方を紹介します

鶏ごぼうとさつまいもの炊き込みごはんに使用する材料（4人分）

・米　2合
・さつまいも　250g
・鶏むね肉　100g
・ごぼう　50g
・★しょうゆ　大さじ1
・★料理酒　大さじ1
・★みりん　大さじ1
・★顆粒和風だし　小さじ1
・★塩　小さじ1/2

鶏ごぼうとさつまいもの炊き込みごはんの詳しいレシピ/作り方

1-8.鶏むね肉とさつまいものオイスター炒め

鶏むね肉とさつまいもを食欲がそそるオイスターソースで炒めた一品です。香ばしい香りが食欲をそそるので、今晩のおかずにぜひ作ってみてください。

鶏むね肉とさつまいものオイスター炒めに使用する材料（3人分）

・鶏むね肉　1枚(350g)
・さつまいも　1本(230g)
・玉ねぎ　1/2個(100g)
・ピーマン　1個(20g)
・酒　大さじ1
・塩　少々
・こしょう　少々
・片栗粉　大さじ2
・ごま油　大さじ1と1/2

【合わせ調味料】
・オイスターソース　大さじ1
・しょうゆ　大さじ1/2
・酒　大さじ1

鶏むね肉とさつまいものオイスター炒めの詳しいレシピ/作り方

1-9.ホクホクさつまいもと鶏むねのチーズレンジ蒸し

フライパンを使わず、電子レンジだけでかんたんに作ることができるホクホクさつまいもと鶏むねのチーズレンジ蒸しのレシピ/作り方を紹介します。

ホクホクさつまいもと鶏むねのチーズレンジ蒸しに使用する材料（2人分）

・鶏むね肉　200ｇ
・さつまいも　中サイズ1本（180ｇ）
・スライスチーズ（とけるタイプ）　2枚
・ポン酢　適量
・黒こしょう　適量

ホクホクさつまいもと鶏むねのチーズレンジ蒸しの詳しいレシピ/作り方

1-10.鶏むね肉とさつまいものコク旨ハニーマスタード炒め

ハニーマスタードがアクセントになる鶏むね肉とさつまいものコク旨ハニーマスタード炒めのレシピ/作り方を紹介します。

鶏むね肉とさつまいものコク旨ハニーマスタード炒めに使用する材料（2人分）

・さつまいも　120 g
・鶏むね肉（皮なし）　160 g
・砂糖　小さじ2/3
・片栗粉　適量
・サラダ油　大さじ1/2

【鶏むね肉の揉み込みに使う調味料】
・酒　小さじ1
・塩こしょう　少々

【合わせ調味料】
・しょうゆ　大さじ2/3
・みりん　大さじ2/3
・はちみつ　小さじ2/3強
・粒マスタード　小さじ1
・バター　小さじ1

鶏むね肉とさつまいものコク旨ハニーマスタード炒めの詳しいレシピ/作り方

1-11.鶏むね肉とさつまいものチンジャオロース

中華料理のチンジャオロースにさつまいもアレンジを加えた鶏むね肉とさつまいものチンジャオロースのレシピ/作り方を紹介します。

鶏むね肉とさつまいものチンジャオロースに使用する材料（2人分）

・鶏むね肉　1枚(250g)
・さつまいも　1/2個（180g)
・ピーマン　3個(90g)
・にんにく　1かけ
・しょうが　1かけ
・ごま油　大さじ1

【鳥むね肉下味用】
・酒　大さじ1
・しょうゆ　小さじ1
・こしょう　適量
・片栗粉　大さじ1

【調味料】
・酒　大さじ1
・砂糖　小さじ1
・しょうゆ　大さじ1
・オイスターソース　大さじ1
・鶏ガラスープの素　小さじ1/3

鶏むね肉とさつまいものチンジャオロースの詳しいレシピ/作り方

まとめ

さつまいもと鶏むね肉を使ったレシピを紹介しました。

経済的にも栄養的にも優秀な鶏むね肉を使って、ぜひつくってみてください。

旬の季節になると、芋掘りがあったり、箱で販売されていたりすることもあり、大量にさつまいもがあるという家庭もありますよね。

さつまいもは好きだけど、甘い料理に偏ってしまい、ご飯やお酒に合う一品が作れたら…と考えている人もいるのではないでしょうか。

今回は、さつまいもと明太子で、ごはんのおかずにも、おつまみにもぴったりのレシピを5つご紹介します。

1.さつまいもと明太子のおすすめレシピ5選

1-1.さつまいもと明太子のバターごはん

さつまいもと明太バターでごはんがすすむ、さつまいもと明太子のバターご飯のレシピ/作り方を紹介します。

さつまいもと明太子のバターごはんに使用する材料（2人分）

・ごはん (炊飯後)　300g
・さつまいも　200g
・白だし　大さじ1
・みりん　大さじ1
・明太子　60g
・有塩バター　30g
・小ねぎ (小口切り)　適量

さつまいもと明太子のバターごはんの詳しいレシピ/作り方

1-2.さつまいもの明太子あえ

辛子明太子と和えることで、ご飯のおかずやお酒おつまみにもなるさつまいもの明太子あえの詳しいレシピ/作り方を紹介します。

さつまいもの明太子あえに使用する材料（2人分）

・さつま芋　200g
・辛子明太子　35g
・バター　10g
・マヨネーズ　大1
・鶏ガラスープの素　小1
・青海苔　適量
・ブラックペッパー　適量

さつまいもの明太子あえの詳しいレシピ/作り方

1-3.さつまいもといんげんの明太マヨあえ

さつまいもといんげんに明太マヨを和えた一品です。さつまいもと明太マヨのコクが相性抜群なので、ぜひ作ってみてください

さつまいもといんげんの明太マヨあえに使用する材料（2〜3人分）

・さつまいも　1本
・さやいんげん　10本
・辛子明太子　1/2腹
・マヨネーズ　大さじ2
・白すりごま　大さじ1
・酢　大さじ1
・塩（いんげんを茹でる用）　適量

さつまいもといんげんの明太マヨあえの詳しいレシピ/作り方

1-4.さつまいもと玉ねぎの明太チーズ炒め

主菜としてごはんがすすむおかずになる、今夜の晩ごはんにもおすすめのさつまいもと玉ねぎの明太チーズ炒めのレシピ/作り方を紹介します。

さつまいもと玉ねぎの明太チーズ炒めに使用する材料（4人分）

・さつま芋　1本(300g)
・玉ねぎ　1個(150g)
・辛子明太子　1腹(70g)
・オリーブ油　大さじ1
・塩　小さじ1/4
・こしょう　少々
・ピザ用チーズ　30g

さつまいもと玉ねぎの明太チーズ炒めの詳しいレシピ/作り方

1-5.さつまいもの明太マヨ焼き

輪切りにしたさつまいもに明太マヨを乗せてトースターで焼き上げた1品です。ごはんのおかずのほか、お酒のおつまみにもおすすめです！

さつまいもの明太マヨ焼きに使用する材料（2人分）

・さつまいも　1本(180g)
・明太子　1/2本(25g)
・マヨネーズ　大さじ2
・こしょう　少々

さつまいもの明太マヨ焼きの詳しいレシピ/作り方

まとめ

さつまいもと明太子を使ったレシピは、たくさんあります。

辛子明太子はさつまいもと合わせることで、辛みが和らぐのでまろやかになるので、辛い物が苦手な人や子どもにもおすすめです。

「甘いさつまいもも好きだけど、たまには違うものを食べたい！」とレシピがマンネリ化してきたときは、試してみてくださいね。

料理が好きな人は家庭にたくさん調味料がありますが、あまり料理をしない人はレシピを見て「うちにはこの調味料はない…」とがっかりすることもあるのではないでしょうか。

そんなときに強い味方といえば、めんつゆ。今回はめんどうな味付けは考えずに自宅にあるものでさっと作れる、さつまいもとめんつゆを使ったレシピをご紹介します。

1.めんつゆを使った簡単おすすめさつまいもレシピ4選

1-1.さつまいものめんつゆバター煮

甘じょっぱさがやみつきになる、めんつゆとバターでかんたんに味が決まるさつまいものめんつゆバター煮のレシピ/作り方を紹介します。

さつまいものめんつゆバター煮に使用する材料（2人分）

・さつまいも　1個(120～180ｇ)
・水　175ml
・めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ2
・バター 10ｇ

さつまいものめんつゆバター煮の詳しいレシピ/作り方

1-2.さつまいものめんつゆきんぴら

おかずにもなる副菜としておすすめの1品です。簡単に作れるのでぜひ作ってみてください。

さつまいものめんつゆきんぴらに使用する材料（2〜3人分）

・さつまいも　1/2本(180g)
・ごま油　大さじ1
・酒　大さじ1
・めんつゆ[3倍濃縮]　大さじ1
・砂糖　小さじ1
・白いりごま　大さじ1

さつまいものめんつゆきんぴらの詳しいレシピ/作り方

1-3.さつまいものめんつゆバターそぼろ煮

電子レンジを使ってかんたんに作れるさつまいものめんつゆバターそぼろ煮のレシピ/作り方を紹介します。

さつまいものめんつゆバターそぼろ煮に使用する材料（2〜3人分）

・さつまいも 1本（約200g）
・豚ひき肉 100g
・水 100ml
・めんつゆ（3倍濃縮） 小さじ4
・バター 5g

さつまいものめんつゆバターそぼろ煮の詳しいレシピ/作り方

1-4.さつまいもとソーセージのめんつゆ煮

さつまいもとソーセージの少し変わった組み合わせですが、めんつゆで味がばっちり決まるさつまいもとソーセージのめんつゆ煮のレシピ/作り方を紹介します。

さつまいものバター醤油炒めに使用する材料（3〜4人分）

・さつまいも　1本（約180ｇ）
・ソーセージ　1袋（6本）
・めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ１
・みりん　大１さじ
・水　50ml

さつまいもとソーセージのめんつゆ煮の詳しいレシピ/作り方

まとめ

めんつゆを使うと、いつもと違ったさつまいもが楽しめます。

ごはんのおかずにはもちろんのこと、お酒のおつまみとしても活躍してくれます。

あまり料理をしない、余らせてしまうので調味料をたくさん買いたくないという人は、冷蔵庫にめんつゆを準備しておきましょう。

焼き芋にバターを溶かして食べる食べ方があるように、さつまいもはバターと相性抜群な食材です。さつまいもとバターを使えば簡単に1品作ることもできます。

この記事ではさつまいもとバターを使ったおすすめのレシピを紹介します。

1.さつまいもとバターのおすすめレシピ10選

1-1.さつまいものバターソテー

簡単に作れるレシピなので、あと1品ほしいときやちょっとしたお酒のおつまみが欲しい時におすすめのレシピです。

さつまいものバターソテーに使用する材料（2人分）

・さつまいも　1本(180g)
・有塩バター　20g
・塩　ひとつまみ
・こしょう　少々

さつまいものバターソテーの詳しいレシピ/作り方

1-2.さつまいものバターきんぴら

香ばしいバター醤油の味付けがおいしいさつまいものバターきんぴらのレシピ/作り方を紹介します。

さつまいものバターきんぴらに使用する材料（2人分）

・さつまいも　200g
・バター　小さじ4
・砂糖　小さじ2
・しょうゆ　小さじ2
・いりごま（黒） 小さじ2

さつまいものバターきんぴらの詳しいレシピ/作り方

1-3.さつまいものガーリックバター炒め

バターのコクとにんにくの香りが食欲を引き立てるレシピです。おつまいにもおすすめなのでぜひ作ってみてください。

さつまいものガーリックバター炒めに使用する材料（2人分）

・さつまいも 300g
・にんにく 1/2片
・塩 小さじ1/4
・サラダ油 小さじ1
・バター 大さじ2

さつまいものガーリックバター炒めの詳しいレシピ/作り方

1-4.さつまいものバター醤油炒め

バター醤油の香りが食欲を誘うさつまいものバター醤油炒めです。醤油を入れてから少しだけ焦がすのがポイントでより香ばしさが増します。

さつまいものバター醤油炒めに使用する材料（2~3本分）

・さつまいも　2本（700g)
・バター　大さじ1×2
・醤油　大さじ1
・塩　少々

さつまいものバター醤油炒めの詳しいレシピ/作り方

1-5.さつまいもの塩バター炒め

塩バターの塩気とさつまいもの甘みが相性抜群なさつまいもの塩バター炒めのレシピ/作り方を紹介します。

さつまいもの塩バター炒めに使用する材料（2人分）

・さつまいも　1/2本(280g)
・有塩バター　10g
・砂糖　大さじ2
・塩　少々

さつまいもの塩バター炒めの詳しいレシピ/作り方

1-6.さつまいもと鶏肉のみそバター炒め

味噌とバターのコク、さつまいもの優しい甘みと鶏肉の旨味がおいしいさつまいもと鶏肉のみそバター炒めのレシピ/作り方を紹介します。おかずやおつまみにおすすめです。

さつまいもと鶏肉のみそバター炒めに使用する材料（2~3人分）

・さつまいも　150g
・ホットケーキミックス　150g
・バター　大さじ2
・砂糖　大さじ2
・オリーブオイル　大さじ2
・黒ごま　お好みで

さつまいもと鶏肉のみそバター炒めの詳しいレシピ/作り方

1-7.バター風味のさつまいも団子

バターの風味と仕上げにかけるはちみつ、そしてさつまいもの甘さがおいしいさつまいも団子です。簡単に作れるのでおやつにぜひ作ってみてください。

バター風味のさつまいも団子に使用する材料（6個分）

・さつまいも　1本（200~250g）
・砂糖　大さじ1
・片栗粉　大さじ3
・牛乳　60ml
・有塩バター　10g
・はちみつ　適量

バター風味のさつまいも団子の詳しいレシピ/作り方

1-8.さつまいもクッキー

見た目もさつまいもそっくりなさつまいもクッキーです。子どものおやつにぜひ作ってみてください。

さつまいもクッキーに使用する材料（2人分）

・さつまいも　1/2本(150g)
・無塩バター　50g
・砂糖　50g
・溶き卵　1/2個分
・薄力粉　100g
・紫芋パウダー　適量
・黒ごま　適量

さつまいもクッキーの詳細なレシピ/作り方

1-9.さつまいもスコーン

サクサクでおいしいホットケーキミックスを使って簡単に作れるさつまいもスコーンのレシピ/作り方を紹介します。

さつまいもスコーンに使用する材料（9個分）

・さつまいも　150g
・ホットケーキミックス　150g
・バター　大さじ2
・砂糖　大さじ2
・オリーブオイル　大さじ2
・黒ごま　お好みで

さつまいもスコーンの詳しいレシピ/作り方

1-10.スティックスイートポテト

スイートポテトのしっとりとした甘さと土台のクッキー生地の食感のコントラストがおいしいスイートポテトです。

スティックスイートポテトに使用する材料（16本分）

・さつまいも (450g)　1本
・★砂糖　50g
・★有塩バター　30g
・★卵黄　1個
・★生クリーム　40ml
・卵黄 (艶出し用)　1個

【土台】
・リームサンドココアクッキー200g
・溶かしバター (無塩)　80g

スティックスイートポテトの詳細なレシピ/作り方

まとめ

さつまいもとバターを使ったおおすすめのレシピを紹介しました。

さつまいもとバターは相性が抜群で、おかずの主役からスイーツまで幅広いレシピが作れるので、ぜひご自宅でも作ってみてください。

最近はスーパーやコンビニでも手に入る焼き芋。手軽に食べることができておいしいですが「さつまいもを買って作った方がコスパがいいし、自宅にあるもので作ることはできないだろうか…」と考えている方も多いのでは？

焼き芋はオーブンを使って作ることができます。そこで今回は、おいしく甘い焼き芋を、自宅のオーブンを使って上手に作る方法をくわしくご紹介します。

他にもオーブンを使ったさつまいものレシピも紹介するので、ぜひ作ってみてください

1.オーブンで作るおいしい焼き芋の作り方

【用意するもの】
・さつまいも
・アルミホイル
・新聞紙（キッチンペーパーでも可）

【オーブンで作るおいしい焼き芋の作り方の手順】

1.さつまいもはよく洗い、両端を切り落とす。

2.湿らせた新聞紙（湿らせたキッチンペーパー）でさつまいもを包む

3.その上からアルミホイルでぴったりと包む

4.天板にアルミホイルを敷き、その上に包んださつまいもを置く

5.オーブンに入れ、余熱なしで160度で90分焼く
※オーブンレンジを使用している方は、電子レンジ機能と間違えないようお気をつけください。アルミホイルを電子レンジで加熱すると火事の原因となります。

6.焼き終わったら10分ほど放置し、竹串がすっと刺されば完成

2.オーブンでおいしい焼き芋を作るためのポイント

2-1.高すぎない温度でじっくり長時間焼く

高温で一気にさつまいもを焼いてしまうと甘み成分ができません。
高すぎない160度でじっくりと時間をかけて焼くことで、さつまいもに含まれるでんぷんが糖分に変化し、甘くなります。

2-2.焼いた後は余熱で甘みを引き出す

焼き終わったら10分程度放置するのも大切なポイントです。60～70度の温度に保つことで甘みがさらに引き出されます。

時間があるときは手で触れても火傷しないくらいまで待つと、冷めても甘くておいしい焼き芋ができます。

2-3.湿らせた新聞紙とアルミホイルでねっとり・しっとりとした食感に

ねっとり・しっとり食感が好みの方は、濡らした新聞紙を巻いてからアルミホイルで巻くといいでしょう。

湿った新聞紙がさつまいもを蒸してくれるため、水分量が多くしっとりと甘い焼き芋ができます。

新聞紙を巻くと温度を一定に保ち、焦げるのを防ぐ効果も期待できます。

3.焼き芋におすすめのさつまいもの品種

さつまいもにはさまざまな品種があります。料理に合わせて品種もこだわりたいものです。

焼き芋におすすめの品種は、ねっとり・しっとり派には紅はるか・安納芋・シルクスイート。

ホクホク系が好みの方には、紅あずま・鳴門金時がおすすめです。

焼き芋におすすめの品種をくわしく知りたい方はこちらもご覧ください。

さつまいもを焼き芋にするとなぜ甘くなる？さつまいもの甘さの理由とおすすめ品種を紹介！

4.オーブンを使って作るさつまいもレシピ5選

4-1.さつまいもスコーン

サクサクでおいしいホットケーキミックスを使って簡単に作れるさつまいもスコーンのレシピ/作り方を紹介します。

【さつまいもスコーンに使用する材料（9個分）】
・さつまいも　150g
・ホットケーキミックス　150g
・バター　大さじ2
・砂糖　大さじ2
・オリーブオイル　大さじ2
・黒ごま　お好みで

さつまいもスコーンの詳しいレシピ/作り方

4-2.さつまいもクッキー

見た目もさつまいもそっくりなさつまいもクッキーです。子どものおやつにもおすすめなので、ぜひ作ってみてください。

【さつまいもクッキーに使用する材料（2人分）】
・さつまいも　1/2本(150g)
・無塩バター　50g
・砂糖　50g
・溶き卵　1/2個分
・薄力粉　100g
・紫芋パウダー　適量
・黒ごま　適量

さつまいもクッキーの詳しいレシピ/作り方

4-3.冷凍パイシートで作るさつまいもペーストのスイートポテトパイ

冷凍パイシートで作るさつまいもペーストのスイートポテトパイのレシピ/作り方です。サクサクの生地に甘いさつまいもペーストがとてもおいしいですので、ぜひ作ってみてください。

【冷凍パイシートで作るさつまいもペーストのスイートポテトパイに使用する材料（4つ分）】
・冷凍パイシート　2枚(20cm×20cm)
・さつまいも　1/2本(150g)
・砂糖　大さじ3
・牛乳　50cc
・溶き卵　適量
・黒いりごま　適量

冷凍パイシートで作るさつまいもペーストのスイートポテトパイの詳しいレシピ/作り方

4-4.さつまいもとりんごのパウンドケーキ

りんごとさつまいも、レーズンのゴロゴロ具材の入ったおいしいパウンドケーキです。このレシピでは8.6 × 18 × 6.3 cmの大きさの型を使用しています。ぜひ作ってみてください。

【さつまいもとりんごのパウンドケーキに使用する材料（8.6 × 18 × 6.3 cmの大きさの型1つ分）】
・さつまいも　1本
・りんご　1個
・きび砂糖（甘煮用）　80g
・バター　80g
・きび砂糖　50g
・卵　2個
・★薄力粉　80g
・★アーモンドプードル　20g
・★ベーキングパウダー　4g
・レーズン　20g
・シナモンシュガー　小さじ1

さつまいもとりんごのパウンドケーキの詳しいレシピ/作り方はこちら

4-5.さつまいものガトーインビジブル

ガトーインビジブルは、卵や牛乳、小麦粉で作る生地に、スライスしたフルーツや野菜を重ねて焼くフランス発祥のケーキです。さつまいもを使ったガトーインビジブルのレシピ/作り方を紹介します。

【さつまいものガトーインビジブルに使用する材料（8.6 × 18 × 6.3 cmの大きさの型1つ分）】
・さつまいも　400g
・クリームチーズ　100g
・薄力粉　50g
・卵 (Mサイズ)　2個
・はちみつ　60g
・生クリーム　50ml
・レモン汁　小さじ2

さつまいものガトーインビジブルの詳しいレシピ/作り方

まとめ