さつまいもスティックパイ

サクッと食感がたまらない♪さつまいもスティックパイのレシピ

材料

さつまいもの皮をむき、1cm程の角切りに切ります。5分水にさらしておきます。
水から出し耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけて500wのレンジで4~5分加熱します。
やわらかくなったさつまいもをマッシュしていきます。ある程度マッシュできたら、熱いうちに砂糖とバターを入れ混ぜ合わせます。
牛乳を数回に分けながら加え、なめらかなペーストにします。
解凍しておいたパイシート2枚に打ち粉をし、麺棒で2倍の面積になるように伸ばしていきます。
パイ生地の上にさつまいもペーストを広げ、もう1枚のパイ生地で挟みます。
1cm幅の短冊のようなスティック状にカットしていきます。
カットした生地を数回ひねり形を整えたら、クッキングシートを敷いた天板に並べます。
お好みの味付けに黒ごまをトッピングします。＊シュガー（生地の表面にガムシロップを塗り、シュガーをまぶす）＊シナモン（生地の表面に卵黄を塗り、シュガーとシナモンをまぶす）＊メープル（生地の表面にメープルを塗る）
200度に予熱したオーブンで15～20分焼いたら出来上がりです！