さつまいもの保存は、夏場以外は土付きのまま常温（10〜15度）が基本で1〜3ヶ月保存できます。気温20度以上は野菜室で約1週間、カットしたものは冷凍で約1ヶ月。常温・冷蔵・冷凍の比較表と長持ちのコツをまとめました。

甘いさつまいもの代表は、ねっとりの安納芋・しっとりの紅はるか・なめらかなシルクスイート・レンジでも甘いクイックスイートの4品種です。甘くなる理由（追熟と低温加熱）、食感別の比較表、おいしいさつまいもの見分け方4ポイントを解説します。

焼き芋200gのカロリーは326kcalで、白ごはん（336kcal）とほぼ同じです。食物繊維やビタミンCなど摂取できる栄養、茹でたときの栄養変化、家電で作る焼き芋の作り方、よくある質問を成分表付きで解説します。

オーブンで焼き芋を作る目安は、余熱なし160度で90分です。サイズ別の温度・時間の目安表、湿らせた新聞紙＋アルミホイルでねっとり仕上げる3つのコツ、焼き芋におすすめの品種、オーブンで作れるさつまいもレシピ5選を紹介します。

電子レンジでも焼き芋は作れます。600Wで1〜2分、そのあと200Wで8〜10分の2段階加熱が基本です。βアミラーゼが働く65〜80℃の解説、加熱時間の目安表、失敗しない3つのコツ、余った焼き芋の冷凍方法までまとめました。

さつまいもの台風・大雨対策を初心者向けに解説します。台風が来る前の準備、通過後の畑の手入れ、雨が続いたときの収穫の注意点まで、家庭菜園ですぐに実践できる内容をまとめました。

さつまいもに発生しやすい害虫の種類と、駆除・予防の方法を初心者向けに解説します。葉を食べる害虫、イモを食べる害虫、目に見えにくいセンチュウ類まで、見分け方と対策をまとめました。

さつまいものつる返しのやり方を初心者向けに解説します。つる返しをする目的、行う時期の目安、具体的な手順、注意点まで、家庭菜園ですぐに実践できる内容をまとめました。

さつまいもの植え付け方法を初心者向けに解説します。植え付けの適期、4つの植え方の違い、苗の植え方の手順、植え付け後の水やりまで、家庭菜園ですぐに実践できる内容をまとめました。

家庭菜園初心者におすすめのさつまいも品種は、丈夫で収穫量が安定しやすい紅はるか・紅あずま・鳴門金時の3品種。食感・甘さ・収穫時期・育てやすさを比較表で解説します。

さつまいもの良い苗は「茎が太い・葉色が濃い・節間が詰んでいる・葉が7〜8枚」が目安。良い苗と悪い苗の見分け方、購入場所と時期、植え付けまでの保管方法、自分で苗を増やす芽出しの流れまで解説します。

さつまいもの畝は幅60〜70cm・高さ30〜40cmの高畝が目安。水はけの良い畝を作る手順から、黒マルチ・銀マルチの違いと張り方、つるぼけや排水の注意点まで解説します。