優しい甘さがおいしいさつまいもは、もちろんお菓子やスイーツにしてもおいしいです。そして、さつまいもはペーストにすれば様々なさつまいもスイーツが作れるのをご存知でしょうか？

この記事ではさつまいもを使ったおすすめのお菓子・スイーツのレシピを紹介します。

1.さつまいもお菓子・スイーツのおすすめレシピ25選

1-1.【さつまいもスイーツの定番】スイートポテト

しっとり濃厚でおいしい基本のスイートポテトの作り方です。

スイートポテトに使用する材料（15個分）

・さつまいも　2本(約500g)
・生クリーム　100cc
・砂糖　70g
・卵黄　1個分
・無塩バター　30g
・卵黄(ツヤ出し用)　1個分

スイートポテトの詳しいレシピ/作り方

1-2.基本の大学芋

基本的な定番の大学芋の作り方です。カリカリな仕上がりが好きな方は、乱切りにするのもおすすめです。

基本の大学芋に使用する材料（3~4人分）

・さつまいも　３本（約５００ｇ）
・黒ごま　少々
・揚げ油　適量
・★はちみつ　１００ｇ
・★水　大さじ１弱
・★塩　ひとつまみ

基本の大学芋の詳しいレシピ/作り方

1-3.さつまいもチップス

はちみつとさつまいもの甘さがおいしいさつまいもチップスです。

さつまいもチップスに使用する材料（2人分）

・さつまいも　250g
・★はちみつ　大さじ2
・★水　大さじ1
・★しょうゆ　小さじ1
・揚げ油　適量

さつまいもチップスの詳しいレシピ/作り方

1-4.スティックスイートポテト

スイートポテトのしっとりとした甘さと土台のクッキー生地の食感のコントラストがおいしいスイートポテトです。

スティックスイートポテトに使用する材料（16本分）

・さつまいも (450g)　1本
・★砂糖　50g
・★有塩バター　30g
・★卵黄　1個
・★生クリーム　40ml
・卵黄 (艶出し用)　1個

【土台】
・リームサンドココアクッキー200g
・溶かしバター (無塩)　80g

スティックスイートポテトの詳しいレシピ/作り方

1-5.さつまいもの茶巾

コロンとした形のかわいいさつまいもの茶巾の作り方を紹介します。かんたんに作れるのでぜひ作ってみてください。

さつまいもの茶巾に使用する材料（2人分）

・さつまいも　1/2本(150g)
・牛乳　大さじ2
・砂糖　大さじ1
・黒いりごま　適量

さつまいもの茶巾の詳しいレシピ/作り方

1-6.さつまいもスコーン

サクサクでおいしいホットケーキミックスを使って簡単に作れるさつまいもスコーンのレシピ/作り方を紹介します。

さつまいもスコーンに使用する材料（9個分）

・さつまいも　150g
・ホットケーキミックス　150g
・バター　大さじ2
・砂糖　大さじ2
・オリーブオイル　大さじ2
・黒ごま　お好みで

さつまいもスコーンの詳しいレシピ/作り方

1-7.さつまいものごまボール

ごまの香ばしい香りとさつまいものやさしい甘みがおいしいさつまいものごまボールのレシピを紹介します。子どものおやつにもおすすめなため、ぜひ作ってみてください。

さつまいものごまボールに使用する材料（8個分）

・さつまいも　200g
・★牛乳　90ml
・★片栗粉　30g
・★砂糖　小さじ1
・白いりごま　20g
・黒いりごま　20g
・揚げ油　適量

さつまいものごまボールの詳しいレシピ/作り方

1-8.さつまいもクッキー

見た目もさつまいもそっくりなさつまいもクッキーです。子どものおやつにぜひ作ってみてください。

さつまいもクッキーに使用する材料（2人分）

・さつまいも　1/2本(150g)
・無塩バター　50g
・砂糖　50g
・溶き卵　1/2個分
・薄力粉　100g
・紫芋パウダー　適量
・黒ごま　適量

さつまいもクッキーの詳細なレシピ/作り方

1-9.さつまいものジャム

簡単に作れるほどよい甘さでおいしいさつまいものジャムのレシピ/作り方を紹介します。パンに付けてもおいしいのでぜひ作ってみてください。

さつまいものジャムに使用する材料（250g）

・さつまいも　1本(約230g)
・水　200cc
・砂糖　50g
・有塩バター　50g

さつまいものジャムの詳細なレシピ/作り方

1-10.さつまいものいももち

さつまいもの甘みと甘じょっぱい味付けのタレが相性抜群なもちもちでおいしいいももちです。

さつまいものいももちに使用する材料（2人分）

・さつまいも　170g
・片栗粉　大さじ2
・砂糖　大さじ1
・牛乳　大さじ1
・有塩バター　15g

【タレ】
・しょうゆ　大さじ2
・みりん　大さじ2
・砂糖　大さじ1

さつまいものいももちの詳細なレシピ/作り方

1-12.あんことさつまいものサンドイッチ

お弁当にもぴったりなあんことさつまいものサンドイッチのレシピ/作り方を紹介します。ホクホクなさつまいもがついついクセになる美味しさです。ぜひ作ってみてください。

あんことさつまいものサンドイッチに使用する材料（2人分）

・食パン 4枚
・さつまいも 200g
・有塩バター 20g
・はちみつ 大さじ1
・こしあん 40g

あんことさつまいものサンドイッチの詳細なレシピ/作り方

1-13.芋ようかん

基本的な芋ようかんの作り方を紹介します。フードプロセッサーを使うことで簡単になめらかな芋ようかんを作ることができますよ。

芋ようかんに使用する材料（使用する型1つ分）

・さつまいも　300g（皮をむいた状態）
・砂糖　60g
・粉末寒天 2g
・粉寒天を溶かし入れる水　100ml

芋ようかんの詳細なレシピ/作り方

1-14.さつまいも蒸しパン

ホットケーキミックスを使って作るかんたんさつまいも蒸しパンです。ふわふわの生地にさつまいもの優しい甘みがおいしいですよ。

さつまいも蒸しパンに使用する材料（6個分）

・さつまいも (120g)　1/2本
・ホットケーキミックス　150g
・卵　1個
・砂糖　30g
・牛乳　100ml
・サラダ油　大さじ2

さつまいも蒸しパンの詳細なレシピ/作り方

1-15.冷凍パイシートで作るさつまいもペーストのスイートポテトパイ

冷凍パイシートで作るさつまいもペーストのスイートポテトパイのレシピ/作り方です。サクサクの生地に甘いさつまいもペーストがとてもおいしいですので、ぜひ作ってみてください。

冷凍パイシートで作るさつまいもペーストのスイートポテトパイに使用する材料（4つ分）

・冷凍パイシート　2枚(20cm×20cm)
・さつまいも　1/2本(150g)
・砂糖　大さじ3
・牛乳　50cc
・溶き卵　適量
・黒いりごま　適量

冷凍パイシートで作るさつまいもペーストのスイートポテトパイの詳細なレシピ/作り方

1-16.冷凍パイシートで作るさつまいものスティックパイ

サクサク食感がたまらない冷凍パイシートを使ったさつまいものスティックパイのレシピ/作り方を紹介します。

冷凍パイシートで作るさつまいものスティックパイに使用する材料（8本分）

・さつまいも　150g
・砂糖　小さじ2
・無塩バター　15g
・牛乳　30ml〜
・冷凍パイシート 2枚
・卵黄　1個
・黒いりごま　適量

冷凍パイシートで作るさつまいものスティックパイの詳細なレシピ/作り方

1-17.餃子の皮で作るパリパリスイートポテト

餃子の皮を使って作るパリパリ食感のおいしいスイートポテトです。

餃子の皮で作るパリパリスイートポテトに使用する材料（9個分）

・餃子の皮　18枚
・さつまいも　250g
・無塩バター　10g
・砂糖　30g
・生クリーム　40ml
・卵黄　1個
・黒いりごま　適量

餃子の皮で作るパリパリスイートポテトの詳細なレシピ/作り方

1-18.さつまいものパウンドケーキ

ほんのりさつまいもの甘みが楽しめるさつまいものパウンドケーキです。アレンジでさつまいもの角切りを加えるとよりさつまいものおいしさを楽しむことができます。

さつまいものパウンドケーキに使用する材料（1台分）

・さつまいも　300g
・無塩バター　100g
・グラニュー糖　70g
・卵　2個
・薄力粉　100g
・ベーキングパウダー　小さじ1
・後乗せ用の無塩バター　10g

さつまいものパウンドケーキの詳細なレシピ/作り方

1-19.さつまいもとりんごのパウンドケーキ

りんごとさつまいも、レーズンのゴロゴロ具材の入ったおいしいパウンドケーキです。このレシピでは8.6 × 18 × 6.3 cmの大きさの型を使用しています。ぜひ作ってみてください。

さつまいもとりんごのパウンドケーキに使用する材料（8.6 × 18 × 6.3 cmの大きさの型1つ分）

・さつまいも　1本
・りんご　1個
・きび砂糖（甘煮用）　80g
・バター　80g
・きび砂糖　50g
・卵　2個
・★薄力粉　80g
・★アーモンドプードル　20g
・★ベーキングパウダー　4g
・レーズン　20g
・シナモンシュガー　小さじ1

使用する型のサイズ:8.6 × 18 × 6.3 cm

さつまいもとりんごのパウンドケーキの詳細なレシピ/作り方

1-20.さつまいものヨーグルトケーキ

ホットケーキミックスを使って簡単に作れるさつまいものヨーグルトケーキです。ヨーグルトとレモン汁でチーズケーキ風に仕上げています。

さつまいものヨーグルトケーキに使用する材料（4人分）

・さつまいも　1/4本(100g)
・ホットケーキミックス　50g
・牛乳　大さじ2
・卵　1個
・砂糖　45g
・ヨーグルト[無糖]　150g
・レモン汁　大さじ1

さつまいものヨーグルトケーキの詳細なレシピ/作り方

1-21.さつまいもティラミス

コーヒーのほろ苦い味わいとマスカルポーネチーズのクリーミーな食感がおいしいティラミスにさつまいもペーストを使用したアレンジレシピになります。さつまいもの優しい甘さとティラミスのほろ苦さが相性バツグンなので、ぜひ作ってみてください。

さつまいもティラミスに使用する材料（1台分）

・ビスケット　100g

【シロップ】
・熱湯　80ml
・★コーヒー (インスタント)　大さじ2
・★砂糖　大さじ2
・ブランデー　大さじ1

【さつまいもクリーム】
・さつまいも　150g
・マスカルポーネチーズ　250g
・生クリーム　200ml
・卵黄　1個
・砂糖 (卵黄用)　50g
・ココアパウダー　小さじ1
・ミント　好みで

さつまいもティラミスの詳しいレシピ/作り方

1-22.さつまいもとはちみつのデザートフムス風

「フムス」とは中東や地中海沿いの地域で日常的に食べられている伝統的な家庭料理です。一般的にはひよこ豆や白ごまをペースト状にした「タヒニ」という調味料を使って作られています。今回はさつまいもを使ったデザートフムス風のレシピを紹介します。

さつまいもとはちみつのデザートフムス風に使用する材料（2人分）

・さつまいも　200g
・生クリーム　50ml
・牛乳　50ml
・★白ねりごま　大さじ2
・★はちみつ　大さじ2
・★粉チーズ　大さじ1
・★塩　小さじ1/4

【トッピング】
・くるみ (無塩・ロースト)　10g
・はちみつ　小さじ1
・ミント　お好みで
・クラッカー　お好みで

さつまいもとはちみつのデザートフムス風の詳しいレシピ/作り方

1-23.さつまいものガトーインビジブル

ガトーインビジブルは、卵や牛乳、小麦粉で作る生地に、スライスしたフルーツや野菜を重ねて焼くフランス発祥のケーキです。この記事ではさつまいもを使ったガトーインビジブルのレシピ/作り方を紹介します。

さつまいものガトーインビジブルに使用する材料（8.6 × 18 × 6.3 cmの大きさの型1つ分）

・さつまいも　400g
・クリームチーズ　100g
・薄力粉　50g
・卵 (Mサイズ)　2個
・はちみつ　60g
・生クリーム　50ml
・レモン汁　小さじ2

さつまいものガトーインビジブルの詳細なレシピ/作り方

1-24.さつまいものモンブラン

手間のかかるイメージのあるモンブランですが、実はおうちでも簡単に作れるのです。今回はさつまいものモンブランのレシピ/作り方を紹介します。

さつまいものモンブランに使用する材料（8個分）

・さつまいも　1本(250g)
・生クリーム　150cc
・砂糖　20g
・ビスケット　8枚(64g)
・ホイップクリーム　150cc

さつまいものモンブランの詳細なレシピ/作り方

1-25.さつまいもプリン

なめらかな食感とやさしい甘さがおいしいさつまいもプリンです。特別な材料は使わないので家庭でも簡単に作ることができます。

さつまいもプリンに使用する材料（直径7cmの型6個分）

・さつまいも　250g
・牛乳　280ml
・卵　2個
・砂糖　50g
・ラム酒（またはバニラエッセンス）　少々

〈カラメルソース〉
・砂糖　50g
・水　大さじ1
・熱湯　大さじ1

さつまいもプリンの詳細なレシピ/作り方

まとめ

さつまいもを使ったお菓子・スイーツのレシピを紹介しました。

簡単に作れるものから少し手の込んだものまで、さつまいもを使えば様々なお菓子・スイーツを作ることができます。

どのレシピもおいしいので、ぜひご自宅でも作ってみてください。

ほくほくな食感のさつまいもとシャキシャキ食感のれんこんは、食感の違いが楽しく相性抜群です。

この記事では、さつまいもとれんこんを使ったレシピを紹介します。

1.さつまいもとれんこんを使ったおすすめレシピ7選

1-1.さつまいもとれんこんのデリ風

デリとは「デリカテッセン」の略で、洋風のお惣菜屋さんのことです。なので、デリ風とはデリカテッセンで売られているようなサラダや惣菜のことを指しています。

さつまいもとれんこんのデリ風は大きめに切ったさつまいもとれんこんのごろっと感がたまらない1品。ぜひ作ってみてください。

さつまいもとれんこんのデリ風に使用する材料（3人分）

・さつまいも 1本（200g程度）
・れんこん 1節（150g程度）
・しょうゆ 大さじ2
・砂糖 大さじ2
・酢 大さじ1
・片栗粉 適量
・黒いりごま 適量
・白いりごま 適量
・サラダ油 適量

さつまいもとれんこんのデリ風の詳しいレシピ/作り方

1-2.さつまいもとレンコンの甘酢炒め

香ばしい2種類のごまがアクセントのさつまいもとレンコンの甘酢炒めのレシピです。さっぱりとした味付けでごはんが進む一品です。ぜひ作ってみてください。

さつまいもとレンコンの甘酢炒めに使用する材料（2人分）

・さつまいも 1/2本
・レンコン 11/2本
・豚バラ肉 (薄切り) 100g
・片栗粉 (まぶす用) 大さじ5
・しょうゆ 大さじ3
・砂糖 大さじ3
・酢 小さじ2
・白いりごま 小さじ1
・黒いりごま 小さじ1
・サラダ油 適量

さつまいもとレンコンの甘酢炒めの詳しいレシピ/作り方

1-3.れんこんとさつまいものにんにく醤油炒め

にんにく醤油のソースが食欲をそそるれんこんとさつまいものにんにく醤油炒めです。ぜひ作ってみてください。

れんこんとさつまいものにんにく醤油炒めに使用する材料（2人分）

・れんこん 150g
・さつまいも 150g
・しょうゆ 大さじ1
・料理酒 大さじ1
・酢 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・すりおろしにんにく 小さじ1
・サラダ油 大さじ1

れんこんとさつまいものにんにく醤油炒めの詳しいレシピ/作り方

1-4.れんこんとさつまいものきんぴら

甘辛い味付けでご飯のおかずにもなる副菜です。ぜひ作ってみてください。

れんこんとさつまいものきんぴらに使用する材料（2人分）

・れんこん 150g
・酢 (さらす用) 大さじ1
・さつまいも 100g
・★料理酒 大さじ1
・★みりん 大さじ1
・★しょうゆ 大さじ1
・★砂糖 大さじ1/2
・★白いりごま 小さじ1
・★鷹の爪輪切り 小さじ1/4
・ごま油 大さじ1

れんこんとさつまいものきんぴらの詳しいレシピ/作り方

1-5.れんこんとさつまいものカレー炒め

カレー風味の炒め物です。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにも合うのでぜひ作ってみてください。

れんこんとさつまいものカレー炒めに使用する材料（2人分）

・れんこん 100g
・酢 (さらす用) 大さじ1
・さつまいも 100g
・★水 大さじ2
・★レーズン 大さじ2
・★カレー粉 小さじ1
・★コンソメ顆粒 小さじ1/2
・★塩こしょう 少々
・サラダ油 小さじ1

れんこんとさつまいものカレー炒めの詳しいレシピ/作り方

1-6.さつまいもの黒酢あんかけ

サッパリしたものが食べたい時や食卓にもう一品欲しい時などに最適なさつまいもの黒酢あんかけのレシピ/作り方を紹介します。黒酢あんにすりおろし生姜を加えても美味しいですので、好みでいれてみてください。

さつまいもの黒酢あんかけに使用する材料（2人分）

・さつまいも 150g
・れんこん 100g
・酢　小さじ1（水にさらす用）
・ピーマン 2個
・ごま油　大さじ1
・水溶き片栗粉　大さじ2
・塩こしょう 適量

【黒酢あん】
・★水　100ml
・★黒酢　大さじ2
・★しょうゆ　大さじ1
・★中華スープの素　小さじ1
・★砂糖　小さじ1

さつまいもの黒酢あんかけの詳細なレシピ/作り方

1-7.れんこんとさつまいものマヨマスタードサラダ

コクのあるマヨネーズと粒マスタードがよく合うれんこんとさつまいものマヨマスタードサラダです。

れんこんとさつまいものマヨマスタードサラダに使用する材料（2人分）

・れんこん 150g
・酢 (さらす用) 大さじ1/2
・さつまいも 150g
・★マヨネーズ 大さじ2
・★粒マスタード 大さじ1
・★砂糖 小さじ1
・★塩こしょう ふたつまみ

れんこんとさつまいものマヨマスタードサラダの詳細なレシピ/作り方

まとめ

さつまいもとれんこんを使ったおすすめレシピを紹介しました。サラダやおかず、おつまみなどさつまいもとれんこんはどのような料理にしてもおいしい食材なので、ぜひ作ってみてください。

さつまいもは茹で、焼き、蒸しなど調理方法を問わずおいしい食材です。また、茹でたさつまいもはポテトサラダといったおかずや、スイートポテトなどのスイーツを作ることもできます。

しかし、さつまいもを茹でる時はどれくらい茹でればおいしく仕上がるのでしょうか？この記事ではさつまいもの甘くホクホクに仕上げるさつまいもの茹で方を紹介します。

1.さつまいもはじっくりと温めて甘みを引き出すのがポイント

さつまいもに含まれているでんぷんは、60度ほどになると「糊化」という状態になります。糊化したでんぷんがさつまいもに含まれている糖化酵素β-アミラーゼにより分解されることで麦芽糖が作られ甘みが増していきます。

この麦芽糖が作られる過程は約55度〜70度になるまで続くため、じっくり加熱をすることで甘いさつまいもができあがります。

2.さつまいもの茹で方

2-1.さつまいもをまるごと茹でる場合

よく洗ったさつまいもを鍋に入れ、さつまいもが浸るくらいまでの水を加える

中火で熱し、ふつふつとしてきたら弱火にして30分ほど茹でる

竹串を刺して、スッと刺さったらザルにあげて常温で冷まして完成

2-2.切ったさつまいもの茹で方

きれいに洗ったら、好みの形に切り5分ほど水にさらしてアクを抜く

アクを抜いた水を捨て、鍋にかぶる程度の水を加えて中火で加熱する

ふつふつとしてきたら弱火にし、5〜7分ほど茹でる

竹串がすっと刺さるやわらかさになったら完成

まとめ

さつまいものおいしい茹で方を紹介しました。さつまいもは蒸したり焼き芋にしてもおいしいですが、茹でてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。

焼き芋やふかし芋などそのまま食べてもおいしいさつまいもですが、おかずの具材やスイーツ、さらには味噌汁やスープなどどんな料理にも合うのがさつまいもです。

さつまいもを使ったスープはさつまいもの優しい甘さを楽しむことができ、パンとの相性がいいレシピも多いです。

この記事ではさつまいもを使ったスープレシピを紹介していきます。

1.さつまいもを使ったおすすめのスープレシピ10選

1-1.さつまいものクリーミーポタージュ

さつまいもの風味がしっかりと感じられるおいしいポタージュです。パルメザンチーズを入れることで、よりコクのあるポタージュが仕上がります。

さつまいものクリーミーポタージュに使用する材料（2人分）

・さつまいも　1本
・玉ねぎ　1/2個
・有塩バター　15g
・コンソメ　10g
・牛乳　200ml
・水　200ml
・生クリーム　50ml
・パルメザンチーズ　10g
・塩　適量
・ドライパセリ　適量

さつまいものクリーミーポタージュの詳しいレシピ/作り方

1-2.さつまいもとビーンズの豆乳スープ

ミックスビーンズとさつまいもで作る健康にも嬉しいスープです。食パンを浸したりつけたりして食べてもおいしいですよ。

さつまいもとビーンズの豆乳スープに使用する材料（2人分）

・さつまいも　150g
・ミックスビーンズ　50g
・ブロックベーコン　50g
・水　150ml
・コンソメ顆粒　小さじ1
・無調整豆乳　200ml
・塩　ひとつまみ
・黒こしょう　ひとつまみ
・有塩バター　15g

さつまいもとビーンズの豆乳スープの詳しいレシピ/作り方

1-3.アーモンドミルクでさつまいもとにんじんのポタージュ

さつまいもとにんじんの程よい甘さがおいしい、朝ごはんにもおすすめのおいしいポタージュです。

アーモンドミルクでさつまいもとにんじんのポタージュ（2人分）

・さつまいも　200g
・にんじん　150g
・アーモンドミルク（無糖）　400ml
・コンソメ顆粒　小さじ1
・塩こしょう　小さじ1/4
・オリーブオイル　大さじ1/2
・パセリ（生）　適量

アーモンドミルクでさつまいもとにんじんのポタージュの詳しいレシピ/作り方

1-4.さつまいもときのこのチャウダー

具材がゴロゴロ入った食べごたえのあるチャウダーです。ミルクのコクとさつまいもの優しい甘さがおいしいです。

さつまいもときのこのチャウダーに使用する材料（2人分）

・さつまいも　100g
・ぶなしめじ　40g
・ハーフベーコン　3枚
・にんにく　1/2片
・牛乳　1カップ
・小麦粉　小さじ2
・コンソメ（顆粒）　小さじ1/2
・塩　適量
・こしょう　適量
・バター　大さじ1

さつまいもときのこのチャウダーの詳しいレシピ/作り方

1-5.さつまいもとニラの中華スープ

さつまいもの甘みととりガラスープの素を使ったスープの塩気が相性抜群です。

さつまいもとニラの中華スープに使用する材料（2人分）

・ベーコン　3枚
・さつまいも　1/3本
・ニラ　1/2束
・おろししょうが　1/2かけ分
・水　400ml
・とりガラスープの素　小さじ1
・塩　少々

さつまいもとニラの中華スープの詳しいレシピ/作り方

1-6.さつまいもとしめじの豆乳味噌󠄀スープ

秋の旬を詰め込んだ食べごたえのあるさつまいもとしめじの豆乳味噌󠄀スープです。

さつまいもとしめじの豆乳味噌󠄀スープに使用する材料（2人分）

・さつまいも　1/2本（約100g）
・しめじ　1/2パック
・にんじん　5cm
・豆乳（成分無調整）　150ml
・だし汁　150ml
・味噌　大さじ1

さつまいもとしめじの豆乳味噌󠄀スープの詳しいレシピ/作り方

1-7.冷製スイートポテトスープ

程よいさつまいもの甘みとコンソメ・牛乳ベースのコクがおいしい冷製スープです。

冷製スイートポテトスープに使用する材料（2人分）

・さつまいも　180g
・玉ねぎ　1/4個
・水　400ml
・牛乳　100ml
・生クリーム　20ml
・コンソメ顆粒　小さじ1/4
・塩　小さじ1/4
・こしょう　ひとつまみ
・有塩バター　10g
・パセリ (生)　適量

冷製スイートポテトスープの詳しいレシピ/作り方

1-8.さつまいもの豆乳カレースープ

さつまいものやさしい甘さと豆乳のまろやかさを、カレー粉で味付けすることでスパイシーなうまみを加えたスープです。

さつまいもの豆乳カレースープに使用する材料（2人分）

・さつまいも 150g
・薄切りハーフベーコン　4枚
・玉ねぎ　1/4個
・しめじ　50g
・塩　小さじ1/4
・水　200ml
・固形ブイヨン　1.5個
・カレー粉　小さじ1
・無調整豆乳　200ml
・塩こしょう　少々
・オリーブオイル　大さじ1/2

さつまいもの豆乳カレースープの詳しいレシピ/作り方

1-9.さつまいもの具だくさんコンソメスープ

ゴロゴロ具材のたくさん入ったおいしいコンソメスープです。具だくさんなのでおかずにもなりますよ。

さつまいもの具だくさんコンソメスープに使用する材料（2人分）

・さつまいも　2/3本（150g）
・にんじん　1/3本（50g）
・玉ねぎ　1/4個（50g）
・ベーコン　1枚（25g）
・水　300ml
・顆粒コンソメ　小さじ2杯
・バター　10g

さつまいもの具だくさんコンソメスープの詳しいレシピ/作り方

1-10.さつまいもとごぼうの和風豆乳スープ

野菜と豆乳による優しい味わいがおいしいさつまいもとごぼうの和風豆乳スープです。味噌によるコクがマッチしています。

さつまいもとごぼうの和風豆乳スープに使用する材料（2人分）

・さつまいも　100g
・ごぼう　50g
・玉ねぎ (1/4個)　50g
・コーン (正味量)　50g
・無調整豆乳　200ml
・水　150ml
・顆粒和風だし　小さじ2/3
・みそ　小さじ1
・ごま油　小さじ2
・パセリ (生)　適量

さつまいもとごぼうの和風豆乳スープの詳しいレシピ/作り方

まとめ

さつまいもを使ったスープのレシピを紹介しました。さつまいもを使ったスープは優しい甘さがおいしいスープを作ることができます。パンとの相性がいいスープが多いため、ぜひさつまいものスープ作る時はパンも一緒に用意してみてください。

さつまいもは煮物にしてもホクホクとした食感でとてもおいしい食材です。また、工夫次第ではさつまいもを使って様々な煮物料理を作ることができます。

今回はさつまいもを使ったおすすめ煮物レシピ10選を紹介します！

1.さつまいもを使ったおすすめの煮物レシピ10選

1-1.さつまいもの煮物

シンプルなさつまいもの煮物です。だし汁を使うことで、素朴ながらも旨味のある食べ飽きない味わいに仕上がります。

さつまいもの煮物に使用する材料（2人分）

・さつまいも　250ｇ
・だし汁　300ml
・醬油　大さじ2
・みりん　大さじ1と1/2
・砂糖　大さじ1/2

さつまいもの煮物の詳しいレシピ/作り方

1-2.さつまいものバター煮

優しい甘さがおいしいさつまいもの煮物です。おかずとしてもおやつとしても楽しむことができます。

さつまいものバター煮に使用する材料（2人分）

・さつまいも　150g
・水　100ml
・砂糖　大さじ1
・はちみつ　大さじ1
・有塩バター　10g

さつまいものバター煮の詳しいレシピ/作り方

1-3.牛肉とさつまいもの甘辛煮

さつまいもの甘さと牛肉の旨味が相性抜群！ご飯のおかずにもなる煮物です。

牛肉とさつまいもの甘辛煮に使用する材料（2人分）

・牛こま切れ肉 200g
・さつまいも 1本（300g）
・水 200ml
・めんつゆ　大さじ3
・料理酒　大さじ1
・はちみつ　小さじ1
・すりおろし生姜　小さじ1
・しょうゆ　小さじ1
・サラダ油　小さじ1
・万能ねぎ　適量

牛肉とさつまいもの甘辛煮の詳しいレシピ/作り方

1-4.さつまいものレモン煮

砂糖とレモン汁だけで作る、とてもシンプルながらおいしいさつまいものレモン煮のレシピです。あっさりかつさっぱりとした味で冷めてもおいしいですよ。

さつまいものレモン煮に使用する材料（3~4人分）

・さつまいも　1本（約200ｇ）
・砂糖　大さじ2
・レモン汁　小さじ2
・水　200ml

さつまいものレモン煮の詳しいレシピ/作り方

1-5.高野豆腐とさつまいもの煮物

だしの染み込んだ高野豆腐と煮付けられたさつまいもの甘さがおいしい1品です。

高野豆腐とさつまいもの煮物に使用する材料（2~3人分）

・高野豆腐　２枚
・さつまいも　２００ｇ
・冷凍インゲン　６本
・水　１カップ
・だしの素　小さじ1/2
・みりん　大さじ２
・しょうゆ　大さじ１
・さとう　小さじ２

高野豆腐とさつまいもの煮物の詳しいレシピ/作り方

1-6.ちくわとさつまいもの煮物

さつまいもとちくわのおいしい煮物です。しっかり味を染み込ませることでおかずにもなります。

ちくわとさつまいもの煮物に使用する材料（4人分）

・ちくわ　3～5本
・さつまいも　1本(300g)
・さやえんどう 8枚
・水　1と1/2カップ
・砂糖　大さじ1
・酒　大さじ2
・しょうゆ　小さじ1～2

ちくわとさつまいもの煮物の詳しいレシピ/作り方

1-7.さつまいもの土佐煮

さつまいもの甘みに、甘辛いしょうゆ味がしみたかつお節の風味が効いた一品です。甘いさつまいもがごはんにぴったりのおかずになりますよ。

さつまいもの土佐煮に使用する材料（2人分）

・さつまいも　250g
・水　100ml
・しょうゆ　大さじ1/2
・みりん　大さじ1/2
・かつお節　3g

さつまいもの土佐煮の詳しいレシピ/作り方

1-8.レンコンとさつまいもの炒め煮

シャキシャキとしたれんこんの食感とホクホク甘いさつまいもは相性抜群。味付けはめんつゆだけで決まるので簡単にできます。

レンコンとさつまいもの炒め煮に使用する材料（2人分）

・レンコン　200g
・さつまいも　150g
・お酢　大さじ1
・水　120ml
・めんつゆ (2倍濃縮)　60ml
・サラダ油　小さじ2

レンコンとさつまいもの炒め煮の詳しいレシピ/作り方

1-9.鶏肉とさつまいもの甘辛煮

さつまいもの甘みと鶏肉のコクが相性抜群！ご飯がすすむおかずレシピです。

鶏肉とさつまいもの甘辛煮に使用する材料（2人分）

・鶏もも肉　200g
・さつまいも　200g
・酒　大さじ1
・砂糖　大さじ2
・しょうゆ　大さじ2.5
・みりん　大さじ2
・水　200ml
・サラダ油　小さじ2
・小ねぎ (小口切り)　適量

鶏肉とさつまいもの甘辛煮の詳しいレシピ/作り方

1-10.さつまいもの煮物 そぼろあんがけ

さつまいもの甘みとそぼろあんが相性抜群です。材料を入れたらゆっくり煮込むだけなので簡単に作ることができます。

さつまいもの煮物 そぼろあんがけに使用する材料（2人分）

・さつまいも　200g
・鶏ひき肉　60g
・すりおろし生姜　小さじ1/2
・水　300ml
・顆粒和風だし　小さじ1
・砂糖　小さじ3
・しょうゆ　小さじ3
・みりん　大さじ1
・酒　小さじ1
・水溶き片栗粉　大さじ1
・ごま油　小さじ1

さつまいもの煮物 そぼろあんがけの詳しいレシピ/作り方

まとめ

さつまいもを使った煮物料理のレシピを紹介しました。さつまいもの煮物はさつまいもの持つ甘みと染み込んだダシがおいしくご飯のおかずにもなります。

あと1品に困ったときはぜひさつまいもの煮物を作ってみてください。

さつまいもは味噌汁にしてもおいしい食材です。ゴロゴロホクホクとしているので、食べごたえのある味噌汁になります。

この記事ではさつまいもを使った味噌汁レシピを紹介していきます。

1.さつまいもを使ったおすすめの味噌汁レシピ11選

1-1.さつまいもの豚汁

ゴロゴロ具材のたくさん入ったおいしい豚汁です。さつまいものやさしい甘みがいいアクセントになります。

さつまいもの豚汁に使用する材料（2人分）

・豚バラ薄切り肉　100g
・さつまいも　1/2本(90g)
・にんじん　1/3本(50g)
・長ねぎ　1/3本(55g)
・サラダ油　小さじ1
・水　500cc
・みそ　大さじ2
・和風顆粒だし　小さじ1/3

さつまいもの豚汁の詳しいレシピ/作り方

1-2.さつまいもと厚揚げの味噌汁

さつまいもと厚揚げがゴロゴロ入った食べごたえのあるおいしい味噌汁です。

さつまいもと厚揚げの味噌汁に使用する材料（2人分）

・厚揚げ　1/2枚(100g)
・さつまいも　100g
・玉ねぎ　1/4個(50g)
・和風顆粒だし　小さじ1/2
・水　400cc
・みそ　大さじ2

さつまいもと厚揚げの味噌汁の詳しいレシピ/作り方

1-3.さつまいもと落とし卵のみそ汁

半熟に仕上げた卵がとろりとさつまいもに絡むおいしくて食べごたえのあるお味噌汁です！

さつまいもと落とし卵のみそ汁に使用する材料（2人分）

・卵　2個
・さつまいも　1/3本(100g)
・水　400cc
・和風顆粒だし　小さじ1/2
・みそ　大さじ2
・細ねぎ(刻み)　適量

さつまいもと落とし卵のみそ汁の詳しいレシピ/作り方

1-4.くずし豆腐とさつまいもの味噌汁

ごま油で炒めた豆腐の香りとさつまいものやさしい甘みがたまらないおいしいお味噌汁です。

くずし豆腐とさつまいもの味噌汁に使用する材料（2人分）

・さつまいも　1/2本(100g)
・にんじん　40g
・木綿豆腐　1/2丁(150g)
・ごま油　小さじ2
・和風顆粒だし　小さじ1/2
・みそ　大さじ2
・水　400cc
・細ねぎ(刻み)　適量

くずし豆腐とさつまいもの味噌汁の詳しいレシピ/作り方

1-5.さつまいもとわかめの味噌汁

さつまいもとわかめで食物繊維がたっぷりと摂れる、腸内環境を整えたい方にもおすすめの味噌汁です

さつまいもとわかめの味噌汁に使用する材料（2人分）

・さつまいも　100g
・玉ねぎ　1/4個(50g)
・わかめ[乾燥]　小さじ1
・和風顆粒だし　小さじ1/3
・みそ　大さじ2
・水　400cc

さつまいもとわかめの味噌汁の詳しいレシピ/作り方

1-6.さつまいもと玉ねぎの味噌汁

さつまいもと玉ねぎの素材の優しい甘みがおいしいお味噌汁です。

さつまいもと玉ねぎの味噌汁に使用する材料（2人分）

・さつまいも　80g
・玉ねぎ　50g
・お湯　400ml
・顆粒和風だし　小さじ1
・みそ　大さじ1
・小ねぎ (小口切り)　適量

さつまいもと玉ねぎの味噌汁の詳しいレシピ/作り方

1-7.さつまいもと鶏肉の味噌汁

さつまいもの優しい甘みと鶏のうまみ・コクがおいしいお味噌汁です。

さつまいもと鶏肉の味噌汁に使用する材料（2人分）

・さつまいも 1/2本(150g)
・鶏もも肉[皮なし]　1/2枚(150g)
・しょうが　1かけ
・長ねぎ　1/2本
・和風顆粒だし　小さじ1/2
・みそ　大さじ2
・水　400cc

さつまいもと鶏肉の味噌汁の詳しいレシピ/作り方

1-8.さつまいもと豚肉の味噌汁

さつまいもと玉ねぎの優しい甘み、豚肉の旨みがおいしい食べごたえのある味噌汁です。

さつまいもと豚肉の味噌汁に使用する材料（2人分）

・豚こま切れ肉 100g
・サラダ油 小さじ1
・さつまいも 1/2本（150g）
・玉ねぎ 1/2個
・和風顆粒だし 小さじ1/2
・水 400cc
・みそ 大さじ2

さつまいもと豚肉の味噌汁の詳しいレシピ/作り方

1-9.さつまいもと油揚げのみそ汁

さつまいもと長ねぎの優しい甘み、そして油揚げもある食べごたえのあるみそ汁です。

さつまいもと油揚げのみそ汁に使用する材料（2人分）

・さつまいも　1/3本（100g）
・油揚げ　1/2枚
・長ねぎ　10cm
・和風顆粒だし　小さじ2/3
・みそ　大さじ2
・細ねぎ（刻み）　小さじ2
・水　400cc

さつまいもと油揚げのみそ汁の詳しいレシピ/作り方

1-10.さつまいもの豆乳みそ汁

豆乳のまろやかさとすりごまのコク、そしてさつまいもと玉ねぎの素材由来の優しい甘みが溶け込んがおいしいみそ汁です。

さつまいもの豆乳みそ汁に使用する材料（2人分）

・さつまいも　100g
・玉ねぎ　1/2個
・和風顆粒だし　小さじ1/2
・水　300cc
・みそ　大さじ2
・無調整豆乳　100cc
・白すりごま　小さじ1

さつまいもの豆乳みそ汁の詳しいレシピ/作り方

1-11.さつま汁

さつま汁とは鹿児島の郷土料理です。鶏肉や大根、さつまいもなど具材がゴロゴロ入っているのでおかずにもなるおいしいみそ汁です。

さつま汁に使用する材料（4人分）

・鶏もも肉　150g
・大根　150g
・さつまいも　1/2本(90g)
・ねぎ(白い部分)　1/2本分
・ごぼう　1/4本(45g)
・サラダ油　大さじ1
・みそ　大さじ3
・水　600cc
・酒　大さじ2
・顆粒だし 小さじ2
・しょうが(薄切り)　2枚

さつま汁の詳しいレシピ/作り方

まとめ

さつまいもを使った味噌汁のレシピを紹介しました。さつまいもを使った味噌汁はゴロゴロ具材で食べごたえのあるおいしい味噌汁です。

プラス1品欲しいと思った時にぜひさつまいもを使った味噌汁を作ってみてください。

日常的に焼き魚を作るために使われる魚焼きグリル。実は魚焼きグリルを使うことで、お店のようなおいしい焼き芋が作れるというのはご存知でしょうか？

さらにひと手間を加えるだけで、魚焼きグリルを使って異なる食感の焼き芋を作ることができてしまいます。

この記事では魚焼きグリルで「ホクホク」「しっとり」「ねっとり」とした食感のおいしい焼き芋の作り方を紹介していきます。

1.魚焼きグリルで作るホクホクとした焼き芋の作り方

まずはホクホクとした焼き芋の作り方を紹介します。魚焼きグリルにさつまいもをセットして待つだけなのでやり方はとても簡単です。

1-1.さつまいもは水でよく洗い、水気を切る

1-2.魚焼きグリルにそのまま入れて、弱火で30分焼き10分放置する

※片面焼きの魚焼きグリルをお使いの場合は、途中でひっくり返してください。

1-3.竹串を刺してみて、スッと通れば完成。

2.魚焼きグリルで作るしっとりとした焼き芋の作り方

2-1.さつまいもは水でよく洗い、水気を切る

2-2.洗ったさつまいもをアルミホイルで包み、魚焼きグリルに入れて、弱火で30分焼き10分放置する

2-3.竹串を刺してみて、スッと通れば完成。

3.魚焼きグリルで作るねっとりとした焼き芋の作り方

3-1.さつまいもは水でよく洗う

3-2.洗ったさつまいもをアルミホイルで包む前に、水（小さじ1/2）をかける

3-3.魚焼きグリルに入れて、弱火で30分焼き10分放置する

3-4.竹串を刺してみて、スッと通れば完成。

まとめ

魚焼きグリルで作る焼き芋の作り方を紹介しました。

どのやり方も簡単なので、ぜひご自身の好みに合わせて自宅でおいしい焼き芋を作ってみてください。