優しい甘さがおいしいさつまいもは、もちろんお菓子やスイーツにしてもおいしいです。そして、さつまいもはペーストにすれば様々なさつまいもスイーツが作れるのをご存知でしょうか？

この記事ではさつまいもを使ったおすすめのお菓子・スイーツのレシピを紹介します。

1.さつまいもお菓子・スイーツのおすすめレシピ25選

1-1.【さつまいもスイーツの定番】スイートポテト

しっとり濃厚でおいしい基本のスイートポテトの作り方です。

スイートポテトに使用する材料（15個分）

・さつまいも　2本(約500g)
・生クリーム　100cc
・砂糖　70g
・卵黄　1個分
・無塩バター　30g
・卵黄(ツヤ出し用)　1個分

スイートポテトの詳しいレシピ/作り方

1-2.基本の大学芋

基本的な定番の大学芋の作り方です。カリカリな仕上がりが好きな方は、乱切りにするのもおすすめです。

基本の大学芋に使用する材料（3~4人分）

・さつまいも　３本（約５００ｇ）
・黒ごま　少々
・揚げ油　適量
・★はちみつ　１００ｇ
・★水　大さじ１弱
・★塩　ひとつまみ

基本の大学芋の詳しいレシピ/作り方

1-3.さつまいもチップス

はちみつとさつまいもの甘さがおいしいさつまいもチップスです。

さつまいもチップスに使用する材料（2人分）

・さつまいも　250g
・★はちみつ　大さじ2
・★水　大さじ1
・★しょうゆ　小さじ1
・揚げ油　適量

さつまいもチップスの詳しいレシピ/作り方

1-4.スティックスイートポテト

スイートポテトのしっとりとした甘さと土台のクッキー生地の食感のコントラストがおいしいスイートポテトです。

スティックスイートポテトに使用する材料（16本分）

・さつまいも (450g)　1本
・★砂糖　50g
・★有塩バター　30g
・★卵黄　1個
・★生クリーム　40ml
・卵黄 (艶出し用)　1個

【土台】
・リームサンドココアクッキー200g
・溶かしバター (無塩)　80g

スティックスイートポテトの詳しいレシピ/作り方

1-5.さつまいもの茶巾

コロンとした形のかわいいさつまいもの茶巾の作り方を紹介します。かんたんに作れるのでぜひ作ってみてください。

さつまいもの茶巾に使用する材料（2人分）

・さつまいも　1/2本(150g)
・牛乳　大さじ2
・砂糖　大さじ1
・黒いりごま　適量

さつまいもの茶巾の詳しいレシピ/作り方

1-6.さつまいもスコーン

サクサクでおいしいホットケーキミックスを使って簡単に作れるさつまいもスコーンのレシピ/作り方を紹介します。

さつまいもスコーンに使用する材料（9個分）

・さつまいも　150g
・ホットケーキミックス　150g
・バター　大さじ2
・砂糖　大さじ2
・オリーブオイル　大さじ2
・黒ごま　お好みで

さつまいもスコーンの詳しいレシピ/作り方

1-7.さつまいものごまボール

ごまの香ばしい香りとさつまいものやさしい甘みがおいしいさつまいものごまボールのレシピを紹介します。子どものおやつにもおすすめなため、ぜひ作ってみてください。

さつまいものごまボールに使用する材料（8個分）

・さつまいも　200g
・★牛乳　90ml
・★片栗粉　30g
・★砂糖　小さじ1
・白いりごま　20g
・黒いりごま　20g
・揚げ油　適量

さつまいものごまボールの詳しいレシピ/作り方

1-8.さつまいもクッキー

見た目もさつまいもそっくりなさつまいもクッキーです。子どものおやつにぜひ作ってみてください。

さつまいもクッキーに使用する材料（2人分）

・さつまいも　1/2本(150g)
・無塩バター　50g
・砂糖　50g
・溶き卵　1/2個分
・薄力粉　100g
・紫芋パウダー　適量
・黒ごま　適量

さつまいもクッキーの詳細なレシピ/作り方

1-9.さつまいものジャム

簡単に作れるほどよい甘さでおいしいさつまいものジャムのレシピ/作り方を紹介します。パンに付けてもおいしいのでぜひ作ってみてください。

さつまいものジャムに使用する材料（250g）

・さつまいも　1本(約230g)
・水　200cc
・砂糖　50g
・有塩バター　50g

さつまいものジャムの詳細なレシピ/作り方

1-10.さつまいものいももち

さつまいもの甘みと甘じょっぱい味付けのタレが相性抜群なもちもちでおいしいいももちです。

さつまいものいももちに使用する材料（2人分）

・さつまいも　170g
・片栗粉　大さじ2
・砂糖　大さじ1
・牛乳　大さじ1
・有塩バター　15g

【タレ】
・しょうゆ　大さじ2
・みりん　大さじ2
・砂糖　大さじ1

さつまいものいももちの詳細なレシピ/作り方

1-12.あんことさつまいものサンドイッチ

お弁当にもぴったりなあんことさつまいものサンドイッチのレシピ/作り方を紹介します。ホクホクなさつまいもがついついクセになる美味しさです。ぜひ作ってみてください。

あんことさつまいものサンドイッチに使用する材料（2人分）

・食パン 4枚
・さつまいも 200g
・有塩バター 20g
・はちみつ 大さじ1
・こしあん 40g

あんことさつまいものサンドイッチの詳細なレシピ/作り方

1-13.芋ようかん

基本的な芋ようかんの作り方を紹介します。フードプロセッサーを使うことで簡単になめらかな芋ようかんを作ることができますよ。

芋ようかんに使用する材料（使用する型1つ分）

・さつまいも　300g（皮をむいた状態）
・砂糖　60g
・粉末寒天 2g
・粉寒天を溶かし入れる水　100ml

芋ようかんの詳細なレシピ/作り方

1-14.さつまいも蒸しパン

ホットケーキミックスを使って作るかんたんさつまいも蒸しパンです。ふわふわの生地にさつまいもの優しい甘みがおいしいですよ。

さつまいも蒸しパンに使用する材料（6個分）

・さつまいも (120g)　1/2本
・ホットケーキミックス　150g
・卵　1個
・砂糖　30g
・牛乳　100ml
・サラダ油　大さじ2

さつまいも蒸しパンの詳細なレシピ/作り方

1-15.冷凍パイシートで作るさつまいもペーストのスイートポテトパイ

冷凍パイシートで作るさつまいもペーストのスイートポテトパイのレシピ/作り方です。サクサクの生地に甘いさつまいもペーストがとてもおいしいですので、ぜひ作ってみてください。

冷凍パイシートで作るさつまいもペーストのスイートポテトパイに使用する材料（4つ分）

・冷凍パイシート　2枚(20cm×20cm)
・さつまいも　1/2本(150g)
・砂糖　大さじ3
・牛乳　50cc
・溶き卵　適量
・黒いりごま　適量

冷凍パイシートで作るさつまいもペーストのスイートポテトパイの詳細なレシピ/作り方

1-16.冷凍パイシートで作るさつまいものスティックパイ

サクサク食感がたまらない冷凍パイシートを使ったさつまいものスティックパイのレシピ/作り方を紹介します。

冷凍パイシートで作るさつまいものスティックパイに使用する材料（8本分）

・さつまいも　150g
・砂糖　小さじ2
・無塩バター　15g
・牛乳　30ml〜
・冷凍パイシート 2枚
・卵黄　1個
・黒いりごま　適量

冷凍パイシートで作るさつまいものスティックパイの詳細なレシピ/作り方

1-17.餃子の皮で作るパリパリスイートポテト

餃子の皮を使って作るパリパリ食感のおいしいスイートポテトです。

餃子の皮で作るパリパリスイートポテトに使用する材料（9個分）

・餃子の皮　18枚
・さつまいも　250g
・無塩バター　10g
・砂糖　30g
・生クリーム　40ml
・卵黄　1個
・黒いりごま　適量

餃子の皮で作るパリパリスイートポテトの詳細なレシピ/作り方

1-18.さつまいものパウンドケーキ

ほんのりさつまいもの甘みが楽しめるさつまいものパウンドケーキです。アレンジでさつまいもの角切りを加えるとよりさつまいものおいしさを楽しむことができます。

さつまいものパウンドケーキに使用する材料（1台分）

・さつまいも　300g
・無塩バター　100g
・グラニュー糖　70g
・卵　2個
・薄力粉　100g
・ベーキングパウダー　小さじ1
・後乗せ用の無塩バター　10g

さつまいものパウンドケーキの詳細なレシピ/作り方

1-19.さつまいもとりんごのパウンドケーキ

りんごとさつまいも、レーズンのゴロゴロ具材の入ったおいしいパウンドケーキです。このレシピでは8.6 × 18 × 6.3 cmの大きさの型を使用しています。ぜひ作ってみてください。

さつまいもとりんごのパウンドケーキに使用する材料（8.6 × 18 × 6.3 cmの大きさの型1つ分）

・さつまいも　1本
・りんご　1個
・きび砂糖（甘煮用）　80g
・バター　80g
・きび砂糖　50g
・卵　2個
・★薄力粉　80g
・★アーモンドプードル　20g
・★ベーキングパウダー　4g
・レーズン　20g
・シナモンシュガー　小さじ1

使用する型のサイズ:8.6 × 18 × 6.3 cm

さつまいもとりんごのパウンドケーキの詳細なレシピ/作り方

1-20.さつまいものヨーグルトケーキ

ホットケーキミックスを使って簡単に作れるさつまいものヨーグルトケーキです。ヨーグルトとレモン汁でチーズケーキ風に仕上げています。

さつまいものヨーグルトケーキに使用する材料（4人分）

・さつまいも　1/4本(100g)
・ホットケーキミックス　50g
・牛乳　大さじ2
・卵　1個
・砂糖　45g
・ヨーグルト[無糖]　150g
・レモン汁　大さじ1

さつまいものヨーグルトケーキの詳細なレシピ/作り方

1-21.さつまいもティラミス

コーヒーのほろ苦い味わいとマスカルポーネチーズのクリーミーな食感がおいしいティラミスにさつまいもペーストを使用したアレンジレシピになります。さつまいもの優しい甘さとティラミスのほろ苦さが相性バツグンなので、ぜひ作ってみてください。

さつまいもティラミスに使用する材料（1台分）

・ビスケット　100g

【シロップ】
・熱湯　80ml
・★コーヒー (インスタント)　大さじ2
・★砂糖　大さじ2
・ブランデー　大さじ1

【さつまいもクリーム】
・さつまいも　150g
・マスカルポーネチーズ　250g
・生クリーム　200ml
・卵黄　1個
・砂糖 (卵黄用)　50g
・ココアパウダー　小さじ1
・ミント　好みで

さつまいもティラミスの詳しいレシピ/作り方

1-22.さつまいもとはちみつのデザートフムス風

「フムス」とは中東や地中海沿いの地域で日常的に食べられている伝統的な家庭料理です。一般的にはひよこ豆や白ごまをペースト状にした「タヒニ」という調味料を使って作られています。今回はさつまいもを使ったデザートフムス風のレシピを紹介します。

さつまいもとはちみつのデザートフムス風に使用する材料（2人分）

・さつまいも　200g
・生クリーム　50ml
・牛乳　50ml
・★白ねりごま　大さじ2
・★はちみつ　大さじ2
・★粉チーズ　大さじ1
・★塩　小さじ1/4

【トッピング】
・くるみ (無塩・ロースト)　10g
・はちみつ　小さじ1
・ミント　お好みで
・クラッカー　お好みで

さつまいもとはちみつのデザートフムス風の詳しいレシピ/作り方

1-23.さつまいものガトーインビジブル

ガトーインビジブルは、卵や牛乳、小麦粉で作る生地に、スライスしたフルーツや野菜を重ねて焼くフランス発祥のケーキです。この記事ではさつまいもを使ったガトーインビジブルのレシピ/作り方を紹介します。

さつまいものガトーインビジブルに使用する材料（8.6 × 18 × 6.3 cmの大きさの型1つ分）

・さつまいも　400g
・クリームチーズ　100g
・薄力粉　50g
・卵 (Mサイズ)　2個
・はちみつ　60g
・生クリーム　50ml
・レモン汁　小さじ2

さつまいものガトーインビジブルの詳細なレシピ/作り方

1-24.さつまいものモンブラン

手間のかかるイメージのあるモンブランですが、実はおうちでも簡単に作れるのです。今回はさつまいものモンブランのレシピ/作り方を紹介します。

さつまいものモンブランに使用する材料（8個分）

・さつまいも　1本(250g)
・生クリーム　150cc
・砂糖　20g
・ビスケット　8枚(64g)
・ホイップクリーム　150cc

さつまいものモンブランの詳細なレシピ/作り方

1-25.さつまいもプリン

なめらかな食感とやさしい甘さがおいしいさつまいもプリンです。特別な材料は使わないので家庭でも簡単に作ることができます。

さつまいもプリンに使用する材料（直径7cmの型6個分）

・さつまいも　250g
・牛乳　280ml
・卵　2個
・砂糖　50g
・ラム酒（またはバニラエッセンス）　少々

〈カラメルソース〉
・砂糖　50g
・水　大さじ1
・熱湯　大さじ1

さつまいもプリンの詳細なレシピ/作り方

まとめ

さつまいもを使ったお菓子・スイーツのレシピを紹介しました。

簡単に作れるものから少し手の込んだものまで、さつまいもを使えば様々なお菓子・スイーツを作ることができます。

どのレシピもおいしいので、ぜひご自宅でも作ってみてください。