料理が好きな人は家庭にたくさん調味料がありますが、あまり料理をしない人はレシピを見て「うちにはこの調味料はない…」とがっかりすることもあるのではないでしょうか。

そんなときに強い味方といえば、めんつゆ。今回はめんどうな味付けは考えずに自宅にあるものでさっと作れる、さつまいもとめんつゆを使ったレシピをご紹介します。

1.めんつゆを使った簡単おすすめさつまいもレシピ4選

1-1.さつまいものめんつゆバター煮

甘じょっぱさがやみつきになる、めんつゆとバターでかんたんに味が決まるさつまいものめんつゆバター煮のレシピ/作り方を紹介します。

さつまいものめんつゆバター煮に使用する材料（2人分）

・さつまいも　1個(120～180ｇ)
・水　175ml
・めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ2
・バター 10ｇ

さつまいものめんつゆバター煮の詳しいレシピ/作り方

1-2.さつまいものめんつゆきんぴら

おかずにもなる副菜としておすすめの1品です。簡単に作れるのでぜひ作ってみてください。

さつまいものめんつゆきんぴらに使用する材料（2〜3人分）

・さつまいも　1/2本(180g)
・ごま油　大さじ1
・酒　大さじ1
・めんつゆ[3倍濃縮]　大さじ1
・砂糖　小さじ1
・白いりごま　大さじ1

さつまいものめんつゆきんぴらの詳しいレシピ/作り方

1-3.さつまいものめんつゆバターそぼろ煮

電子レンジを使ってかんたんに作れるさつまいものめんつゆバターそぼろ煮のレシピ/作り方を紹介します。

さつまいものめんつゆバターそぼろ煮に使用する材料（2〜3人分）

・さつまいも 1本（約200g）
・豚ひき肉 100g
・水 100ml
・めんつゆ（3倍濃縮） 小さじ4
・バター 5g

さつまいものめんつゆバターそぼろ煮の詳しいレシピ/作り方

1-4.さつまいもとソーセージのめんつゆ煮

さつまいもとソーセージの少し変わった組み合わせですが、めんつゆで味がばっちり決まるさつまいもとソーセージのめんつゆ煮のレシピ/作り方を紹介します。

さつまいものバター醤油炒めに使用する材料（3〜4人分）

・さつまいも　1本（約180ｇ）
・ソーセージ　1袋（6本）
・めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ１
・みりん　大１さじ
・水　50ml

さつまいもとソーセージのめんつゆ煮の詳しいレシピ/作り方

まとめ

めんつゆを使うと、いつもと違ったさつまいもが楽しめます。

ごはんのおかずにはもちろんのこと、お酒のおつまみとしても活躍してくれます。

あまり料理をしない、余らせてしまうので調味料をたくさん買いたくないという人は、冷蔵庫にめんつゆを準備しておきましょう。

焼き芋にバターを溶かして食べる食べ方があるように、さつまいもはバターと相性抜群な食材です。さつまいもとバターを使えば簡単に1品作ることもできます。

この記事ではさつまいもとバターを使ったおすすめのレシピを紹介します。

1.さつまいもとバターのおすすめレシピ10選

1-1.さつまいものバターソテー

簡単に作れるレシピなので、あと1品ほしいときやちょっとしたお酒のおつまみが欲しい時におすすめのレシピです。

さつまいものバターソテーに使用する材料（2人分）

・さつまいも　1本(180g)
・有塩バター　20g
・塩　ひとつまみ
・こしょう　少々

さつまいものバターソテーの詳しいレシピ/作り方

1-2.さつまいものバターきんぴら

香ばしいバター醤油の味付けがおいしいさつまいものバターきんぴらのレシピ/作り方を紹介します。

さつまいものバターきんぴらに使用する材料（2人分）

・さつまいも　200g
・バター　小さじ4
・砂糖　小さじ2
・しょうゆ　小さじ2
・いりごま（黒） 小さじ2

さつまいものバターきんぴらの詳しいレシピ/作り方

1-3.さつまいものガーリックバター炒め

バターのコクとにんにくの香りが食欲を引き立てるレシピです。おつまいにもおすすめなのでぜひ作ってみてください。

さつまいものガーリックバター炒めに使用する材料（2人分）

・さつまいも 300g
・にんにく 1/2片
・塩 小さじ1/4
・サラダ油 小さじ1
・バター 大さじ2

さつまいものガーリックバター炒めの詳しいレシピ/作り方

1-4.さつまいものバター醤油炒め

バター醤油の香りが食欲を誘うさつまいものバター醤油炒めです。醤油を入れてから少しだけ焦がすのがポイントでより香ばしさが増します。

さつまいものバター醤油炒めに使用する材料（2~3本分）

・さつまいも　2本（700g)
・バター　大さじ1×2
・醤油　大さじ1
・塩　少々

さつまいものバター醤油炒めの詳しいレシピ/作り方

1-5.さつまいもの塩バター炒め

塩バターの塩気とさつまいもの甘みが相性抜群なさつまいもの塩バター炒めのレシピ/作り方を紹介します。

さつまいもの塩バター炒めに使用する材料（2人分）

・さつまいも　1/2本(280g)
・有塩バター　10g
・砂糖　大さじ2
・塩　少々

さつまいもの塩バター炒めの詳しいレシピ/作り方

1-6.さつまいもと鶏肉のみそバター炒め

味噌とバターのコク、さつまいもの優しい甘みと鶏肉の旨味がおいしいさつまいもと鶏肉のみそバター炒めのレシピ/作り方を紹介します。おかずやおつまみにおすすめです。

さつまいもと鶏肉のみそバター炒めに使用する材料（2~3人分）

・さつまいも　150g
・ホットケーキミックス　150g
・バター　大さじ2
・砂糖　大さじ2
・オリーブオイル　大さじ2
・黒ごま　お好みで

さつまいもと鶏肉のみそバター炒めの詳しいレシピ/作り方

1-7.バター風味のさつまいも団子

バターの風味と仕上げにかけるはちみつ、そしてさつまいもの甘さがおいしいさつまいも団子です。簡単に作れるのでおやつにぜひ作ってみてください。

バター風味のさつまいも団子に使用する材料（6個分）

・さつまいも　1本（200~250g）
・砂糖　大さじ1
・片栗粉　大さじ3
・牛乳　60ml
・有塩バター　10g
・はちみつ　適量

バター風味のさつまいも団子の詳しいレシピ/作り方

1-8.さつまいもクッキー

見た目もさつまいもそっくりなさつまいもクッキーです。子どものおやつにぜひ作ってみてください。

さつまいもクッキーに使用する材料（2人分）

・さつまいも　1/2本(150g)
・無塩バター　50g
・砂糖　50g
・溶き卵　1/2個分
・薄力粉　100g
・紫芋パウダー　適量
・黒ごま　適量

さつまいもクッキーの詳細なレシピ/作り方

1-9.さつまいもスコーン

サクサクでおいしいホットケーキミックスを使って簡単に作れるさつまいもスコーンのレシピ/作り方を紹介します。

さつまいもスコーンに使用する材料（9個分）

・さつまいも　150g
・ホットケーキミックス　150g
・バター　大さじ2
・砂糖　大さじ2
・オリーブオイル　大さじ2
・黒ごま　お好みで

さつまいもスコーンの詳しいレシピ/作り方

1-10.スティックスイートポテト

スイートポテトのしっとりとした甘さと土台のクッキー生地の食感のコントラストがおいしいスイートポテトです。

スティックスイートポテトに使用する材料（16本分）

・さつまいも (450g)　1本
・★砂糖　50g
・★有塩バター　30g
・★卵黄　1個
・★生クリーム　40ml
・卵黄 (艶出し用)　1個

【土台】
・リームサンドココアクッキー200g
・溶かしバター (無塩)　80g

スティックスイートポテトの詳細なレシピ/作り方

まとめ

さつまいもとバターを使ったおおすすめのレシピを紹介しました。

さつまいもとバターは相性が抜群で、おかずの主役からスイーツまで幅広いレシピが作れるので、ぜひご自宅でも作ってみてください。

最近はスーパーやコンビニでも手に入る焼き芋。手軽に食べることができておいしいですが「さつまいもを買って作った方がコスパがいいし、自宅にあるもので作ることはできないだろうか…」と考えている方も多いのでは？

焼き芋はオーブンを使って作ることができます。そこで今回は、おいしく甘い焼き芋を、自宅のオーブンを使って上手に作る方法をくわしくご紹介します。

他にもオーブンを使ったさつまいものレシピも紹介するので、ぜひ作ってみてください

1.オーブンで作るおいしい焼き芋の作り方

【用意するもの】
・さつまいも
・アルミホイル
・新聞紙（キッチンペーパーでも可）

【オーブンで作るおいしい焼き芋の作り方の手順】

1.さつまいもはよく洗い、両端を切り落とす。

2.湿らせた新聞紙（湿らせたキッチンペーパー）でさつまいもを包む

3.その上からアルミホイルでぴったりと包む

4.天板にアルミホイルを敷き、その上に包んださつまいもを置く

5.オーブンに入れ、余熱なしで160度で90分焼く
※オーブンレンジを使用している方は、電子レンジ機能と間違えないようお気をつけください。アルミホイルを電子レンジで加熱すると火事の原因となります。

6.焼き終わったら10分ほど放置し、竹串がすっと刺されば完成

2.オーブンでおいしい焼き芋を作るためのポイント

2-1.高すぎない温度でじっくり長時間焼く

高温で一気にさつまいもを焼いてしまうと甘み成分ができません。
高すぎない160度でじっくりと時間をかけて焼くことで、さつまいもに含まれるでんぷんが糖分に変化し、甘くなります。

2-2.焼いた後は余熱で甘みを引き出す

焼き終わったら10分程度放置するのも大切なポイントです。60～70度の温度に保つことで甘みがさらに引き出されます。

時間があるときは手で触れても火傷しないくらいまで待つと、冷めても甘くておいしい焼き芋ができます。

2-3.湿らせた新聞紙とアルミホイルでねっとり・しっとりとした食感に

ねっとり・しっとり食感が好みの方は、濡らした新聞紙を巻いてからアルミホイルで巻くといいでしょう。

湿った新聞紙がさつまいもを蒸してくれるため、水分量が多くしっとりと甘い焼き芋ができます。

新聞紙を巻くと温度を一定に保ち、焦げるのを防ぐ効果も期待できます。

3.焼き芋におすすめのさつまいもの品種

さつまいもにはさまざまな品種があります。料理に合わせて品種もこだわりたいものです。

焼き芋におすすめの品種は、ねっとり・しっとり派には紅はるか・安納芋・シルクスイート。

ホクホク系が好みの方には、紅あずま・鳴門金時がおすすめです。

焼き芋におすすめの品種をくわしく知りたい方はこちらもご覧ください。

さつまいもを焼き芋にするとなぜ甘くなる？さつまいもの甘さの理由とおすすめ品種を紹介！

4.オーブンを使って作るさつまいもレシピ5選

4-1.さつまいもスコーン

サクサクでおいしいホットケーキミックスを使って簡単に作れるさつまいもスコーンのレシピ/作り方を紹介します。

【さつまいもスコーンに使用する材料（9個分）】
・さつまいも　150g
・ホットケーキミックス　150g
・バター　大さじ2
・砂糖　大さじ2
・オリーブオイル　大さじ2
・黒ごま　お好みで

さつまいもスコーンの詳しいレシピ/作り方

4-2.さつまいもクッキー

見た目もさつまいもそっくりなさつまいもクッキーです。子どものおやつにもおすすめなので、ぜひ作ってみてください。

【さつまいもクッキーに使用する材料（2人分）】
・さつまいも　1/2本(150g)
・無塩バター　50g
・砂糖　50g
・溶き卵　1/2個分
・薄力粉　100g
・紫芋パウダー　適量
・黒ごま　適量

さつまいもクッキーの詳しいレシピ/作り方

4-3.冷凍パイシートで作るさつまいもペーストのスイートポテトパイ

冷凍パイシートで作るさつまいもペーストのスイートポテトパイのレシピ/作り方です。サクサクの生地に甘いさつまいもペーストがとてもおいしいですので、ぜひ作ってみてください。

【冷凍パイシートで作るさつまいもペーストのスイートポテトパイに使用する材料（4つ分）】
・冷凍パイシート　2枚(20cm×20cm)
・さつまいも　1/2本(150g)
・砂糖　大さじ3
・牛乳　50cc
・溶き卵　適量
・黒いりごま　適量

冷凍パイシートで作るさつまいもペーストのスイートポテトパイの詳しいレシピ/作り方

4-4.さつまいもとりんごのパウンドケーキ

りんごとさつまいも、レーズンのゴロゴロ具材の入ったおいしいパウンドケーキです。このレシピでは8.6 × 18 × 6.3 cmの大きさの型を使用しています。ぜひ作ってみてください。

【さつまいもとりんごのパウンドケーキに使用する材料（8.6 × 18 × 6.3 cmの大きさの型1つ分）】
・さつまいも　1本
・りんご　1個
・きび砂糖（甘煮用）　80g
・バター　80g
・きび砂糖　50g
・卵　2個
・★薄力粉　80g
・★アーモンドプードル　20g
・★ベーキングパウダー　4g
・レーズン　20g
・シナモンシュガー　小さじ1

さつまいもとりんごのパウンドケーキの詳しいレシピ/作り方はこちら

4-5.さつまいものガトーインビジブル

ガトーインビジブルは、卵や牛乳、小麦粉で作る生地に、スライスしたフルーツや野菜を重ねて焼くフランス発祥のケーキです。さつまいもを使ったガトーインビジブルのレシピ/作り方を紹介します。

【さつまいものガトーインビジブルに使用する材料（8.6 × 18 × 6.3 cmの大きさの型1つ分）】
・さつまいも　400g
・クリームチーズ　100g
・薄力粉　50g
・卵 (Mサイズ)　2個
・はちみつ　60g
・生クリーム　50ml
・レモン汁　小さじ2

さつまいものガトーインビジブルの詳しいレシピ/作り方

まとめ

 

香ばしい焼き芋もおいしいですが、ねっとり食感の蒸したさつまいもも絶品ですよね。

「蒸し器がないと甘くおいしく作れないのではないか…」と考えている人もいると思いますが、実は他の調理器具や家電でもさつまいもを蒸すことができます。

そこで今回は、蒸し器を使った方法以外にも、さまざまな調理方法で、さつまいもをおいしく蒸す方法をご紹介します。

蒸したさつまいもを使ったレシピもご紹介するので、ぜひ試してみてくださいね。

1.さつまいもはじっくり火を通すと甘くなる！

さつまいもにはβアミラーゼというでんぷん分解酵素が含まれています。このβアミラーゼは、熱を加えるとでんぷんを麦芽糖に変えます。

麦芽糖が生成される温度は65～80℃。そのため、さつまいもの甘味を引き出すには、ゆっくりと加熱することがポイントなのです。

2.蒸し器を使ったさつまいもの蒸し方

1. 蒸し器にお水を入れて、熱電器具にセットします。
2. さつまいもを水で丁寧に洗い、蒸し器に入れます。
3. 蒸し器のフタをして、強火で一気に沸騰させましょう。
4. 蒸し器から蒸気が出始めたら、少し湯気が出るように火加減を調整し、30分蒸します。
5. さつまいもに竹串やフォークをさして、中にスーッと入ったら出来上がりです

※蒸し器に入れた水は、できるだけ冷たい状態から過熱をすると、さつまいもの甘さをより引き出すことができます。

3.電子レンジを使ったさつまいもの蒸し方

1.よく洗ったさつまいもを湿らせたキッチンペーパーに包み、その上からラップを巻く

※さつまいもにラップをかけるときは、蒸気が抜けるよう、両端は軽めに包んでおくことがポイントです。

2.200Wの設定で9分間温める。加熱後、竹串を刺して硬く感じたら30秒ずつ追加で温めて様子を見る

3.竹串がスッと刺さるようになったら、5分ほど余熱で温めたら完成

4.フライパンでさつまいもを蒸す方法

1.さつまいもはよく洗い、フライパンに並べ、水を1～2cmの高さになるように注ぐ

2.フタをして火にかけ、沸騰するまでは弱めの中火、沸騰したら弱火にする。

3.20分経ったら一度フタを開け、さつまいもをひっくり返す。水が減っていれば水を足し、フタをしてさらに20分加熱する。

4.竹串がスッと刺さるようになったら完成

5.炊飯器で蒸す方法

1.さつまいもはよく洗い、炊飯器にさつまいもが重ならないように並べ、さつまいもが1/3程度浸るくらいに水を入れる
※入り切らない場合はさつまいもを切る

2.普通の炊飯モードで炊きあがるまで待つ
※時間にゆとりのある方は玄米モードで炊くのもおすすめです。

3.炊きあがったら完成

まとめ

さつまいもは、蒸し器がなくても、電子レンジやフライパン、炊飯器で蒸すことが可能です。

甘いさつまいもを楽しむには、じっくりと加熱することがポイント。

蒸したさつまいもはそのまま食べてもおいしいですが、さまざまなレシピに活用できるので、試してみてくださいね。

優しい甘さがおいしいさつまいもは、もちろんお菓子やスイーツにしてもおいしいです。そして、さつまいもはペーストにすれば様々なさつまいもスイーツが作れるのをご存知でしょうか？

この記事ではさつまいもを使ったおすすめのお菓子・スイーツのレシピを紹介します。

1.さつまいもお菓子・スイーツのおすすめレシピ25選

1-1.【さつまいもスイーツの定番】スイートポテト

しっとり濃厚でおいしい基本のスイートポテトの作り方です。

スイートポテトに使用する材料（15個分）

・さつまいも　2本(約500g)
・生クリーム　100cc
・砂糖　70g
・卵黄　1個分
・無塩バター　30g
・卵黄(ツヤ出し用)　1個分

スイートポテトの詳しいレシピ/作り方

1-2.基本の大学芋

基本的な定番の大学芋の作り方です。カリカリな仕上がりが好きな方は、乱切りにするのもおすすめです。

基本の大学芋に使用する材料（3~4人分）

・さつまいも　３本（約５００ｇ）
・黒ごま　少々
・揚げ油　適量
・★はちみつ　１００ｇ
・★水　大さじ１弱
・★塩　ひとつまみ

基本の大学芋の詳しいレシピ/作り方

1-3.さつまいもチップス

はちみつとさつまいもの甘さがおいしいさつまいもチップスです。

さつまいもチップスに使用する材料（2人分）

・さつまいも　250g
・★はちみつ　大さじ2
・★水　大さじ1
・★しょうゆ　小さじ1
・揚げ油　適量

さつまいもチップスの詳しいレシピ/作り方

1-4.スティックスイートポテト

スイートポテトのしっとりとした甘さと土台のクッキー生地の食感のコントラストがおいしいスイートポテトです。

スティックスイートポテトに使用する材料（16本分）

・さつまいも (450g)　1本
・★砂糖　50g
・★有塩バター　30g
・★卵黄　1個
・★生クリーム　40ml
・卵黄 (艶出し用)　1個

【土台】
・リームサンドココアクッキー200g
・溶かしバター (無塩)　80g

スティックスイートポテトの詳しいレシピ/作り方

1-5.さつまいもの茶巾

コロンとした形のかわいいさつまいもの茶巾の作り方を紹介します。かんたんに作れるのでぜひ作ってみてください。

さつまいもの茶巾に使用する材料（2人分）

・さつまいも　1/2本(150g)
・牛乳　大さじ2
・砂糖　大さじ1
・黒いりごま　適量

さつまいもの茶巾の詳しいレシピ/作り方

1-6.さつまいもスコーン

サクサクでおいしいホットケーキミックスを使って簡単に作れるさつまいもスコーンのレシピ/作り方を紹介します。

さつまいもスコーンに使用する材料（9個分）

・さつまいも　150g
・ホットケーキミックス　150g
・バター　大さじ2
・砂糖　大さじ2
・オリーブオイル　大さじ2
・黒ごま　お好みで

さつまいもスコーンの詳しいレシピ/作り方

1-7.さつまいものごまボール

ごまの香ばしい香りとさつまいものやさしい甘みがおいしいさつまいものごまボールのレシピを紹介します。子どものおやつにもおすすめなため、ぜひ作ってみてください。

さつまいものごまボールに使用する材料（8個分）

・さつまいも　200g
・★牛乳　90ml
・★片栗粉　30g
・★砂糖　小さじ1
・白いりごま　20g
・黒いりごま　20g
・揚げ油　適量

さつまいものごまボールの詳しいレシピ/作り方

1-8.さつまいもクッキー

見た目もさつまいもそっくりなさつまいもクッキーです。子どものおやつにぜひ作ってみてください。

さつまいもクッキーに使用する材料（2人分）

・さつまいも　1/2本(150g)
・無塩バター　50g
・砂糖　50g
・溶き卵　1/2個分
・薄力粉　100g
・紫芋パウダー　適量
・黒ごま　適量

さつまいもクッキーの詳細なレシピ/作り方

1-9.さつまいものジャム

簡単に作れるほどよい甘さでおいしいさつまいものジャムのレシピ/作り方を紹介します。パンに付けてもおいしいのでぜひ作ってみてください。

さつまいものジャムに使用する材料（250g）

・さつまいも　1本(約230g)
・水　200cc
・砂糖　50g
・有塩バター　50g

さつまいものジャムの詳細なレシピ/作り方

1-10.さつまいものいももち

さつまいもの甘みと甘じょっぱい味付けのタレが相性抜群なもちもちでおいしいいももちです。

さつまいものいももちに使用する材料（2人分）

・さつまいも　170g
・片栗粉　大さじ2
・砂糖　大さじ1
・牛乳　大さじ1
・有塩バター　15g

【タレ】
・しょうゆ　大さじ2
・みりん　大さじ2
・砂糖　大さじ1

さつまいものいももちの詳細なレシピ/作り方

1-12.あんことさつまいものサンドイッチ

お弁当にもぴったりなあんことさつまいものサンドイッチのレシピ/作り方を紹介します。ホクホクなさつまいもがついついクセになる美味しさです。ぜひ作ってみてください。

あんことさつまいものサンドイッチに使用する材料（2人分）

・食パン 4枚
・さつまいも 200g
・有塩バター 20g
・はちみつ 大さじ1
・こしあん 40g

あんことさつまいものサンドイッチの詳細なレシピ/作り方

1-13.芋ようかん

基本的な芋ようかんの作り方を紹介します。フードプロセッサーを使うことで簡単になめらかな芋ようかんを作ることができますよ。

芋ようかんに使用する材料（使用する型1つ分）

・さつまいも　300g（皮をむいた状態）
・砂糖　60g
・粉末寒天 2g
・粉寒天を溶かし入れる水　100ml

芋ようかんの詳細なレシピ/作り方

1-14.さつまいも蒸しパン

ホットケーキミックスを使って作るかんたんさつまいも蒸しパンです。ふわふわの生地にさつまいもの優しい甘みがおいしいですよ。

さつまいも蒸しパンに使用する材料（6個分）

・さつまいも (120g)　1/2本
・ホットケーキミックス　150g
・卵　1個
・砂糖　30g
・牛乳　100ml
・サラダ油　大さじ2

さつまいも蒸しパンの詳細なレシピ/作り方

1-15.冷凍パイシートで作るさつまいもペーストのスイートポテトパイ

冷凍パイシートで作るさつまいもペーストのスイートポテトパイのレシピ/作り方です。サクサクの生地に甘いさつまいもペーストがとてもおいしいですので、ぜひ作ってみてください。

冷凍パイシートで作るさつまいもペーストのスイートポテトパイに使用する材料（4つ分）

・冷凍パイシート　2枚(20cm×20cm)
・さつまいも　1/2本(150g)
・砂糖　大さじ3
・牛乳　50cc
・溶き卵　適量
・黒いりごま　適量

冷凍パイシートで作るさつまいもペーストのスイートポテトパイの詳細なレシピ/作り方

1-16.冷凍パイシートで作るさつまいものスティックパイ

サクサク食感がたまらない冷凍パイシートを使ったさつまいものスティックパイのレシピ/作り方を紹介します。

冷凍パイシートで作るさつまいものスティックパイに使用する材料（8本分）

・さつまいも　150g
・砂糖　小さじ2
・無塩バター　15g
・牛乳　30ml〜
・冷凍パイシート 2枚
・卵黄　1個
・黒いりごま　適量

冷凍パイシートで作るさつまいものスティックパイの詳細なレシピ/作り方

1-17.餃子の皮で作るパリパリスイートポテト

餃子の皮を使って作るパリパリ食感のおいしいスイートポテトです。

餃子の皮で作るパリパリスイートポテトに使用する材料（9個分）

・餃子の皮　18枚
・さつまいも　250g
・無塩バター　10g
・砂糖　30g
・生クリーム　40ml
・卵黄　1個
・黒いりごま　適量

餃子の皮で作るパリパリスイートポテトの詳細なレシピ/作り方

1-18.さつまいものパウンドケーキ

ほんのりさつまいもの甘みが楽しめるさつまいものパウンドケーキです。アレンジでさつまいもの角切りを加えるとよりさつまいものおいしさを楽しむことができます。

さつまいものパウンドケーキに使用する材料（1台分）

・さつまいも　300g
・無塩バター　100g
・グラニュー糖　70g
・卵　2個
・薄力粉　100g
・ベーキングパウダー　小さじ1
・後乗せ用の無塩バター　10g

さつまいものパウンドケーキの詳細なレシピ/作り方

1-19.さつまいもとりんごのパウンドケーキ

りんごとさつまいも、レーズンのゴロゴロ具材の入ったおいしいパウンドケーキです。このレシピでは8.6 × 18 × 6.3 cmの大きさの型を使用しています。ぜひ作ってみてください。

さつまいもとりんごのパウンドケーキに使用する材料（8.6 × 18 × 6.3 cmの大きさの型1つ分）

・さつまいも　1本
・りんご　1個
・きび砂糖（甘煮用）　80g
・バター　80g
・きび砂糖　50g
・卵　2個
・★薄力粉　80g
・★アーモンドプードル　20g
・★ベーキングパウダー　4g
・レーズン　20g
・シナモンシュガー　小さじ1

使用する型のサイズ:8.6 × 18 × 6.3 cm

さつまいもとりんごのパウンドケーキの詳細なレシピ/作り方

1-20.さつまいものヨーグルトケーキ

ホットケーキミックスを使って簡単に作れるさつまいものヨーグルトケーキです。ヨーグルトとレモン汁でチーズケーキ風に仕上げています。

さつまいものヨーグルトケーキに使用する材料（4人分）

・さつまいも　1/4本(100g)
・ホットケーキミックス　50g
・牛乳　大さじ2
・卵　1個
・砂糖　45g
・ヨーグルト[無糖]　150g
・レモン汁　大さじ1

さつまいものヨーグルトケーキの詳細なレシピ/作り方

1-21.さつまいもティラミス

コーヒーのほろ苦い味わいとマスカルポーネチーズのクリーミーな食感がおいしいティラミスにさつまいもペーストを使用したアレンジレシピになります。さつまいもの優しい甘さとティラミスのほろ苦さが相性バツグンなので、ぜひ作ってみてください。

さつまいもティラミスに使用する材料（1台分）

・ビスケット　100g

【シロップ】
・熱湯　80ml
・★コーヒー (インスタント)　大さじ2
・★砂糖　大さじ2
・ブランデー　大さじ1

【さつまいもクリーム】
・さつまいも　150g
・マスカルポーネチーズ　250g
・生クリーム　200ml
・卵黄　1個
・砂糖 (卵黄用)　50g
・ココアパウダー　小さじ1
・ミント　好みで

さつまいもティラミスの詳しいレシピ/作り方

1-22.さつまいもとはちみつのデザートフムス風

「フムス」とは中東や地中海沿いの地域で日常的に食べられている伝統的な家庭料理です。一般的にはひよこ豆や白ごまをペースト状にした「タヒニ」という調味料を使って作られています。今回はさつまいもを使ったデザートフムス風のレシピを紹介します。

さつまいもとはちみつのデザートフムス風に使用する材料（2人分）

・さつまいも　200g
・生クリーム　50ml
・牛乳　50ml
・★白ねりごま　大さじ2
・★はちみつ　大さじ2
・★粉チーズ　大さじ1
・★塩　小さじ1/4

【トッピング】
・くるみ (無塩・ロースト)　10g
・はちみつ　小さじ1
・ミント　お好みで
・クラッカー　お好みで

さつまいもとはちみつのデザートフムス風の詳しいレシピ/作り方

1-23.さつまいものガトーインビジブル

ガトーインビジブルは、卵や牛乳、小麦粉で作る生地に、スライスしたフルーツや野菜を重ねて焼くフランス発祥のケーキです。この記事ではさつまいもを使ったガトーインビジブルのレシピ/作り方を紹介します。

さつまいものガトーインビジブルに使用する材料（8.6 × 18 × 6.3 cmの大きさの型1つ分）

・さつまいも　400g
・クリームチーズ　100g
・薄力粉　50g
・卵 (Mサイズ)　2個
・はちみつ　60g
・生クリーム　50ml
・レモン汁　小さじ2

さつまいものガトーインビジブルの詳細なレシピ/作り方

1-24.さつまいものモンブラン

手間のかかるイメージのあるモンブランですが、実はおうちでも簡単に作れるのです。今回はさつまいものモンブランのレシピ/作り方を紹介します。

さつまいものモンブランに使用する材料（8個分）

・さつまいも　1本(250g)
・生クリーム　150cc
・砂糖　20g
・ビスケット　8枚(64g)
・ホイップクリーム　150cc

さつまいものモンブランの詳細なレシピ/作り方

1-25.さつまいもプリン

なめらかな食感とやさしい甘さがおいしいさつまいもプリンです。特別な材料は使わないので家庭でも簡単に作ることができます。

さつまいもプリンに使用する材料（直径7cmの型6個分）

・さつまいも　250g
・牛乳　280ml
・卵　2個
・砂糖　50g
・ラム酒（またはバニラエッセンス）　少々

〈カラメルソース〉
・砂糖　50g
・水　大さじ1
・熱湯　大さじ1

さつまいもプリンの詳細なレシピ/作り方

まとめ

さつまいもを使ったお菓子・スイーツのレシピを紹介しました。

簡単に作れるものから少し手の込んだものまで、さつまいもを使えば様々なお菓子・スイーツを作ることができます。

どのレシピもおいしいので、ぜひご自宅でも作ってみてください。

ほくほくな食感のさつまいもとシャキシャキ食感のれんこんは、食感の違いが楽しく相性抜群です。

この記事では、さつまいもとれんこんを使ったレシピを紹介します。

1.さつまいもとれんこんを使ったおすすめレシピ7選

1-1.さつまいもとれんこんのデリ風

デリとは「デリカテッセン」の略で、洋風のお惣菜屋さんのことです。なので、デリ風とはデリカテッセンで売られているようなサラダや惣菜のことを指しています。

さつまいもとれんこんのデリ風は大きめに切ったさつまいもとれんこんのごろっと感がたまらない1品。ぜひ作ってみてください。

さつまいもとれんこんのデリ風に使用する材料（3人分）

・さつまいも 1本（200g程度）
・れんこん 1節（150g程度）
・しょうゆ 大さじ2
・砂糖 大さじ2
・酢 大さじ1
・片栗粉 適量
・黒いりごま 適量
・白いりごま 適量
・サラダ油 適量

さつまいもとれんこんのデリ風の詳しいレシピ/作り方

1-2.さつまいもとレンコンの甘酢炒め

香ばしい2種類のごまがアクセントのさつまいもとレンコンの甘酢炒めのレシピです。さっぱりとした味付けでごはんが進む一品です。ぜひ作ってみてください。

さつまいもとレンコンの甘酢炒めに使用する材料（2人分）

・さつまいも 1/2本
・レンコン 11/2本
・豚バラ肉 (薄切り) 100g
・片栗粉 (まぶす用) 大さじ5
・しょうゆ 大さじ3
・砂糖 大さじ3
・酢 小さじ2
・白いりごま 小さじ1
・黒いりごま 小さじ1
・サラダ油 適量

さつまいもとレンコンの甘酢炒めの詳しいレシピ/作り方

1-3.れんこんとさつまいものにんにく醤油炒め

にんにく醤油のソースが食欲をそそるれんこんとさつまいものにんにく醤油炒めです。ぜひ作ってみてください。

れんこんとさつまいものにんにく醤油炒めに使用する材料（2人分）

・れんこん 150g
・さつまいも 150g
・しょうゆ 大さじ1
・料理酒 大さじ1
・酢 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・すりおろしにんにく 小さじ1
・サラダ油 大さじ1

れんこんとさつまいものにんにく醤油炒めの詳しいレシピ/作り方

1-4.れんこんとさつまいものきんぴら

甘辛い味付けでご飯のおかずにもなる副菜です。ぜひ作ってみてください。

れんこんとさつまいものきんぴらに使用する材料（2人分）

・れんこん 150g
・酢 (さらす用) 大さじ1
・さつまいも 100g
・★料理酒 大さじ1
・★みりん 大さじ1
・★しょうゆ 大さじ1
・★砂糖 大さじ1/2
・★白いりごま 小さじ1
・★鷹の爪輪切り 小さじ1/4
・ごま油 大さじ1

れんこんとさつまいものきんぴらの詳しいレシピ/作り方

1-5.れんこんとさつまいものカレー炒め

カレー風味の炒め物です。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにも合うのでぜひ作ってみてください。

れんこんとさつまいものカレー炒めに使用する材料（2人分）

・れんこん 100g
・酢 (さらす用) 大さじ1
・さつまいも 100g
・★水 大さじ2
・★レーズン 大さじ2
・★カレー粉 小さじ1
・★コンソメ顆粒 小さじ1/2
・★塩こしょう 少々
・サラダ油 小さじ1

れんこんとさつまいものカレー炒めの詳しいレシピ/作り方

1-6.さつまいもの黒酢あんかけ

サッパリしたものが食べたい時や食卓にもう一品欲しい時などに最適なさつまいもの黒酢あんかけのレシピ/作り方を紹介します。黒酢あんにすりおろし生姜を加えても美味しいですので、好みでいれてみてください。

さつまいもの黒酢あんかけに使用する材料（2人分）

・さつまいも 150g
・れんこん 100g
・酢　小さじ1（水にさらす用）
・ピーマン 2個
・ごま油　大さじ1
・水溶き片栗粉　大さじ2
・塩こしょう 適量

【黒酢あん】
・★水　100ml
・★黒酢　大さじ2
・★しょうゆ　大さじ1
・★中華スープの素　小さじ1
・★砂糖　小さじ1

さつまいもの黒酢あんかけの詳細なレシピ/作り方

1-7.れんこんとさつまいものマヨマスタードサラダ

コクのあるマヨネーズと粒マスタードがよく合うれんこんとさつまいものマヨマスタードサラダです。

れんこんとさつまいものマヨマスタードサラダに使用する材料（2人分）

・れんこん 150g
・酢 (さらす用) 大さじ1/2
・さつまいも 150g
・★マヨネーズ 大さじ2
・★粒マスタード 大さじ1
・★砂糖 小さじ1
・★塩こしょう ふたつまみ

れんこんとさつまいものマヨマスタードサラダの詳細なレシピ/作り方

まとめ

さつまいもとれんこんを使ったおすすめレシピを紹介しました。サラダやおかず、おつまみなどさつまいもとれんこんはどのような料理にしてもおいしい食材なので、ぜひ作ってみてください。