1.さつまいもを使ったパスタレシピ4選

1-2.さつまいもとベーコンのバター醤油スパゲティ

ほくほくとしたさつまいもがバター醤油の絡んだスパゲティと相性のいいさつまいもとベーコンのバター醤油スパゲティのレシピ/作り方を紹介します。

さつまいもとベーコンのバター醤油スパゲティに使用する材料（1人分）

・スパゲティ　100g
・さつまいも　80g
・ブロックベーコン　80g

【調味料】
★・しょうゆ　大さじ1/2
★・有塩バター　5g
★・粗挽き黒こしょう　ふたつまみ

さつまいもとベーコンのバター醤油スパゲティの詳しいレシピ/作り方

1-3.さつまいものミートソース風スパゲティ

カリッと揚げたさつまいもがゴロゴロとしておいしいさつまいものミートソース風スパゲティのレシピ/作り方を紹介します。

さつまいものミートソース風スパゲティに使用する材料（2人分）

・さつまいも　1本(約270g)
・牛ひき肉　60g
・玉ねぎ　1/4個
・スパゲッティ　160g
・スパゲティの茹で汁　50ml
・オリーブオイル　大さじ2
・ウスターソース　大さじ1
・トマトケチャップ　大さじ2
・揚げ油　適量

さつまいものミートソース風スパゲティの詳しいレシピ/作り方

1-4.さつまいもの豆乳クリームパスタ

秋に旬を迎えるさつまいもときのこを使ったさつまいもの豆乳クリームパスタのレシピ/作り方を紹介します。

さつまいもの豆乳クリームパスタに使用する材料（2人分）

・スパゲティ　180g
・さつまいも　1本(250g)
・しめじ　1/2パック
・ベーコン　4枚
・オリーブオイル　大さじ1

【調味料】
★・無調整豆乳　200cc
★・生クリーム　20cc
★・みそ　大さじ1
★・塩こしょう　少々

さつまいもの豆乳クリームパスタの詳しいレシピ/作り方

まとめ

さつまいもはさまざまな味付けのパスタの具材として活用することができます。

和風でも洋風でも、ほどよい甘さが加わるので、まろやかな味わいに。さつまいもは腹持ちもいいので「ダイエット中だけどたくさん食べたい」というときにもおすすめです。

さつまいもでさまざまなパスタを楽しんでみてくださいね。

さまざまな料理やスイーツに変身するさつまいも。たくさんあっても、レシピに困らないのがうれしいですよね。

さつまいもとクリームチーズを使ったレシピというと、スイーツのイメージが強いですが、おかずやおつまみレシピも作れます。

今回はさつまいもとクリームチーズを使った、初心者でも簡単に作れるレシピをたっぷりとご紹介します。

1.さつまいもとクリームチーズを使ったおすすめレシピ5選

1-1.さつまいものクリームチーズリゾット

さつまいもの甘み、ベーコンとクリームチーズの塩気がおいしいさつまいものクリームチーズリゾットのレシピ/作り方を紹介します。

生米からではなく炊いたお米を使うので、かんたんに作ることができます。

さつまいものクリームチーズリゾットに使用する材料（2人分）

・ごはん　280g
・さつまいも　150g
・薄切りハーフベーコン　4枚
・クリームチーズ　80g
・お湯　100ml
・牛乳　200ml
・コンソメ顆粒　大さじ1
・塩　少々
・黒こしょう　少々
・オリーブオイル　小さじ1

さつまいものクリームチーズリゾットの詳しいレシピ/作り方

1-2.さつまいもとクリームチーズの春巻き

パリパリの春巻きにさつまいも餡とクリームチーズを巻いたおつまみやおやつにもおすすめなさつまいもとクリームチーズの春巻きのレシピ/作り方を紹介します。

さつまいもとクリームチーズの春巻きに使用する材料（2人分）

・春巻きの皮　4枚
・水溶き薄力粉 (のり用)　大さじ1
・さつまいも　100g（1/2）
・牛乳　大さじ1
・はちみつ　大さじ1
・クリームチーズ (3個)　45g
・揚げ油　適量

さつまいもとクリームチーズの春巻きの詳しいレシピ/作り方

1-3.クリームチーズスイートポテト

クリームチーズの塩気とさつまいもの甘さがおいしいクリームチーズスイートポテトのレシピ/作り方を紹介します。

クリームチーズスイートポテトに使用する材料（約8個分）

・さつまいも　1本（300g）
・クリームチーズ　4個（60g）
・レーズン　20g
・卵黄 (艶出し用)　適量

★・砂糖　大さじ3
★・無塩バター　30g
★・生クリーム　大さじ1
★・卵黄　1個

クリームチーズスイートポテトの詳しいレシピ/作り方

1-4.ホットケーキミックスで作るさつまいものクリームチーズパウンドケーキ

ホットケーキミックスで作れる、クリームチーズの塩気とはちみつ・さつまいもの甘さの相性が抜群なさつまいものクリームチーズパウンドケーキのレシピ/作り方を紹介します。アレンジでレーズンを入れたりしてもおいしいですよ。

ホットケーキミックスで作るさつまいものクリームチーズパウンドケーキに使用する材料（パウンド型1台分）

・さつまいも　1/3個
・クリームチーズ　40g
・粉糖　少々

【パウンドケーキ生地】
・ホットケーキミックス　100g
・卵　1個
・はちみつ　大さじ2
・溶かし無塩バター　大さじ1

ホットケーキミックスで作るさつまいものクリームチーズパウンドケーキの詳しいレシピ/作り方

1-5.さつまいものはちみつチーズボール

外はカリカリ中もちもち、さつまいもボールにクリームチーズを包み、はちみつをかけたおやつにおすすめなさつまいものはちみつチーズボールのレシピ/作り方を紹介します。

さつまいものはちみつチーズボールに使用する材料（20個分）

・さつまいも　200g
・クリームチーズ　100g
・揚げ油　適量
・はちみつ　大さじ1

【生地】
★・片栗粉　60g
★・溶き卵　1/2個分
★・砂糖　大さじ3
★・薄力粉　大さじ2
★・牛乳　大さじ1

さつまいものはちみつチーズボールの詳しいレシピ/作り方

まとめ

さつまいもとクリームチーズを組み合わせたレシピは、おやつにもおつまみにもなるため、大人も子どもも楽しめるものばかりです。

大量のさつまいもの消費に困ったときや、いつもとは少し違うメニューが食べたいときに、ぜひ作ってみてください。

様々なスイーツを作るときに活躍するホットケーキミックス。さつまいもはホットケーキミックスを使って作る具材としても相性抜群です。

角切りのさつまいもを入れればゴロゴロとしたさつまいもの入ったスイーツができます。この記事ではさつまいもとホットケーキミックスを使って作れるスイーツのレシピを8つ紹介します。ぜひ作ってみてください。

1.さつまいもとホットケーキミックスを使ったレシピ9選

1-1.ホットケーキミックスで作るさつまいものひとくちドーナツ

ホットケーキミックスを使って簡単に作れる基本的なさつまいものひとくちドーナツのレシピ/作り方を紹介します。おやつにぜひ作ってみてください。

ホットケーキミックスで作るさつまいものひとくちドーナツに使用する材料（4人分）

・さつまいも 半分(200g)
・サラダ油　適量
・粉砂糖　適量

【生地】
・ホットケーキミックス　50g
・牛乳　大さじ4

ホットケーキミックスで作るさつまいものひとくちドーナツの詳しいレシピ/作り方

1-2.お豆腐のさつまいもドーナツ

生地にお豆腐を使うことで、ふわっと軽い食感がおいしいお豆腐のさつまいもドーナツのレシピ/作り方を紹介します。

お豆腐で作るドーナツなので、カロリーを抑えながら食べごたえがあるのもポイントです。

お豆腐のさつまいもドーナツに使用する材料（4人分）

・さつまいも　150g
・揚げ油　適量
【生地】
・絹ごし豆腐　150g
・ホットケーキミックス　150g
・片栗粉　大さじ3
・黒ゴマ　大さじ1
・はちみつ　大さじ1

お豆腐のさつまいもドーナツの詳しいレシピ/作り方

1-3.お餅を使ったモチモチさつまいもドーナツ

お正月に余りがちな切り餅を使ったモチモチ食感のおいしいさつまいもドーナツのレシピ/作り方を紹介します。

お餅が余ったときに、ぜひ作ってみてください。

お餅を使ったモチモチさつまいもドーナツに使用する材料（約25個分）

・さつまいも　200g
・ホットケーキミックス　200g
・切り餅　1個
・卵　1個
・牛乳　50cc
・黒いりごま　大さじ1杯
・サラダ油　適量
・粉砂糖　適量

お餅を使ったモチモチさつまいもドーナツの詳しいレシピ/作り方

1-4.ホットケーキミックスを使ったバナナとさつまいものパウンドケーキ

さつまいもとバナナの素材の甘さを活かしたホットケーキミックスを使ってかんたんに作れるバナナとさつまいものパウンドケーキのレシピ/作り方を紹介します。

ホットケーキミックスを使ったバナナとさつまいものパウンドケーキに使用する材料（パウンド型1台分）

・さつまいも　半分（約150g）
・砂糖　20gと40g
・水　大さじ2
・バナナ　1本
・サラダ油　80cc
・卵　2個
・ホットケーキミックス　150g

ホットケーキミックスを使ったバナナとさつまいものパウンドケーキの詳しいレシピ/作り方

1-5.ホットケーキミックスで作るスイートポテトマフィン

ホットケーキミックスを使うことで、かんたんに作れるスイートポテトマフィンのレシピ/作り方を紹介します。

ホットケーキミックスで作るスイートポテトマフィンに使用する材料（マフィン型8号サイズ7個分）

・さつまいも　150g
・ホットケーキミックス　150g
・牛乳　大さじ3
・無塩バター　80g
・砂糖　60g
・溶き卵　2個分
・黒いりごま　少々

ホットケーキミックスで作るスイートポテトマフィンの詳しいレシピ/作り方

1-6.ホットケーキミックスで作るさつまいもスコーン

サクサクでおいしいホットケーキミックスを使って簡単に作れるさつまいもスコーンのレシピ/作り方を紹介します。

ホットケーキミックスで作るさつまいもスコーンに使用する材料（2人分）

・さつまいも　150g
・ホットケーキミックス　150g
・バター　大さじ2
・砂糖　大さじ2
・オリーブオイル　大さじ2
・黒ごま　お好みで

ホットケーキミックスで作るさつまいもスコーンの詳しいレシピ/作り方

1-7.ホットケーキミックスで作るさつまいものヨーグルトケーキ

ホットケーキミックスを使って簡単に作れるさつまいものヨーグルトケーキです。ヨーグルトとレモン汁でチーズケーキ風に仕上げています。

ホットケーキミックスで作るさつまいものヨーグルトケーキに使用する材料（4人分）

・さつまいも　1/4本(100g)
・ホットケーキミックス　50g
・牛乳　大さじ2
・卵　1個
・砂糖　45g
・ヨーグルト[無糖]　150g
・レモン汁　大さじ1

ホットケーキミックスで作るさつまいものヨーグルトケーキの詳しいレシピ/作り方

1-8.ホットケーキミックスで作るさつまいも蒸しパン

ホットケーキミックスを使って作るかんたんさつまいも蒸しパンです。ふわふわの生地にさつまいもの優しい甘みがおいしいですよ。

ホットケーキミックスで作るさつまいも蒸しパンに使用する材料（6個分）

・さつまいも (120g)　1/2本
・ホットケーキミックス　150g
・卵　1個
・砂糖　30g
・牛乳　100ml
・サラダ油　大さじ2

ホットケーキミックスで作るさつまいも蒸しパンの詳しいレシピ/作り方

1-9.ホットケーキミックスで作るさつまいものクリームチーズパウンドケーキ

ホットケーキミックスで作れる、クリームチーズの塩気とはちみつ・さつまいもの甘さの相性が抜群なさつまいものクリームチーズパウンドケーキのレシピ/作り方を紹介します。アレンジでレーズンを入れたりしてもおいしいですよ。

ホットケーキミックスで作るさつまいものクリームチーズパウンドケーキに使用する材料（パウンド型1台分）

・さつまいも　1/3個
・クリームチーズ　40g
・粉糖　少々

【パウンドケーキ生地】
・ホットケーキミックス　100g
・卵　1個
・はちみつ　大さじ2
・溶かし無塩バター　大さじ1

ホットケーキミックスで作るさつまいものクリームチーズパウンドケーキで作るさつまいも蒸しパンの詳しいレシピ/作り方

まとめ

ホットケーキミックスを使って作るさつまいもスイーツレシピを9つ紹介しました。

ホットケーキミックスを使うことで生地が簡単に作れるので、ぜひおうちで作ってみてください。

寒い冬に食べたくなるとろりとしたチーズがおいしいドリア。食材にはマッシュルームや鶏むね肉、玉ねぎなどがよく使われていますが、ドリアにはさつまいもも合います。

こちらの記事ではさつまいもを使ったドリアのレシピを2品紹介します。

どちらも本格的なホワイトソースほどの手間はかけずに作れるレシピとなっているので、ぜひ作ってみてください。

1.さつまいもを使ったドリアレシピ2選

1-1.きのことさつまいものクリームドリア

たっぷりのきのことさつまいもを使い、秋に旬を迎える食材を詰め込んだクリームドリアのレシピ/作り方を紹介します。

きのことさつまいものクリームドリアに使用する材料（2人分）

・ごはん　200g
・さつまいも　100g
・しいたけ (40g)　2個
・まいたけ (40g)　1/3株
・エリンギ (30g)　1/2本
・牛乳　200ml
・薄力粉　大さじ1
・有塩バター　30g
・コンソメ顆粒　小さじ1/2
・塩こしょう　小さじ1/4
・ピザ用チーズ　30g
・パセリ (乾燥)　少々

きのことさつまいものクリームドリアの詳しいレシピ/作り方

1-2.ホワイトソースを使わない簡単さつまいもドリア

牛乳とピザ用チーズで仕上げた簡単ドリアです。オーブンがあればかんたんに作ることができるので、ぜひ作ってみてください。

ホワイトソースを使わない簡単さつまいもドリアに使用する材料（2人分）

・さつまいも　1/2本（150g）
・玉ねぎ　1/2個（大きめ）
・厚切りベーコン　150g
・ご飯　180g
・サラダ油　小さじ2
・有塩バター　10g
・牛乳　1カップ
・ピザ用チーズ　80g
・塩こしょう　適量
・パセリ　適量

ホワイトソースを使わない簡単さつまいもドリアの詳しいレシピ/作り方

まとめ

さつまいもを使ったドリアのレシピを2つ紹介いたしました。

さつまいもはドリアにしても活躍する食材。寒い冬にホクホクとしたさつまいもでぜひドリアを作ってみてください。

きんぴらと言えばごぼうのきんぴらをイメージされる方も多いのではないでしょうか？

それもそのはず。きんぴら（金平）という名前は金太郎として知られる坂田金時の息子の名前からとったものでだといわれており、江戸時代に精のつく食べ物として知られていたごぼうを使った料理を金時のような力強い伝説になぞらえてその名前が付いたといわれています。

今では、根菜類を使って千切りにした食材を砂糖や醤油を用いて甘辛く炒めたものをきんぴらと呼ぶようになったようです。

今回はさつまいもを使ったきんぴらのレシピを9つ紹介します。

ぜひご家庭で作ってみてください。

1.さつまいもを使ったきんぴらレシピ9選

1-1.さつまいもとれんこんのきんぴら

シャキシャキとした食感のれんこんと、ほんのりと甘味のあるさつまいもに、甘じょっぱい味付けがよく合うさつまいもとれんこんのきんぴらのレシピ/作り方を紹介します。甘辛い味付けでご飯のおかずにもなるのでぜひ作ってみてください。

さつまいもとれんこんのきんぴらに使用する材料（2人分）

・れんこん 150g
・酢 (さらす用) 大さじ1
・さつまいも 100g
・★料理酒 大さじ1
・★みりん 大さじ1
・★しょうゆ 大さじ1
・★砂糖 大さじ1/2
・★白いりごま 小さじ1
・★鷹の爪輪切り 小さじ1/4
・ごま油 大さじ1

さつまいもとれんこんのきんぴらの詳しいレシピ/作り方

1-2.さつまいものバターきんぴら

香ばしいバター醤油の味付けがおいしいさつまいものバターきんぴらのレシピ/作り方を紹介します。

さつまいものバターきんぴらに使用する材料（2人分）

・さつまいも　200g
・バター　小さじ4
・砂糖　小さじ2
・しょうゆ　小さじ2
・いりごま（黒） 小さじ2

さつまいものバターきんぴらの詳しいレシピ/作り方

1-3.さつまいものめんつゆきんぴら

めんつゆを使ってかんたんに味が決まるさつまいものめんつゆきんぴらのレシピ/作り方を紹介します。

さつまいものめんつゆきんぴらに使用する材料（2〜3人分）

・さつまいも　1/2本(180g)
・ごま油　大さじ1
・酒　大さじ1
・めんつゆ[3倍濃縮]　大さじ1
・砂糖　小さじ1
・白いりごま　大さじ1

さつまいものめんつゆきんぴらの詳しいレシピ/作り方

1-4.さつまいものはちみつきんぴら

副菜にもちょっとしたおやつにもおすすめなさつまいもとはちみつのきんぴらのレシピ/作り方を紹介します。

さつまいものはちみつきんぴらに使用する材料（2人分）

・さつまいも　200g
・黒いりごま　小さじ1
・ごま油　適量
・酒　大さじ2

【合わせ調味料】
・はちみつ　小さじ2
・しょうゆ　大さじ1

さつまいものはちみつきんぴらの詳しいレシピ/作り方

1-5.さつまいもとにんじんのきんぴら

さつまいもとにんじんの自然な甘みに甘辛い味付けがよくあうさつまいもとにんじんのきんぴらのレシピ/作り方を紹介します。

さつまいもとにんじんのきんぴらに使用する材料（2人分）

・さつまいも　1/2本
・にんじん　1/2本
・ごま油　大さじ1
・黒いりごま　小さじ1

【調味料】
・しょうゆ　大さじ2
・砂糖　大さじ1
・みりん　大さじ1
・料理酒　大さじ1

さつまいもとにんじんのきんぴらの詳しいレシピ/作り方

1-6.さつまいもの塩きんぴら

シンプルな味付けではありますが、後引く味わいがおいしいさつまいもの塩きんぴらのレシピ/作り方を紹介します。

さつまいもの塩きんぴらに使用する材料（2人分）

・さつまいも　300g（中1本ほど）
・黒炒りごま　少々
・サラダ油　大さじ1
・★砂糖　大さじ1と1/2
・★みりん　大さじ1と1/2
・★水　大さじ2
・★塩　小さじ1/2

さつまいもの塩きんぴらの詳しいレシピ/作り方

1-7.さつまいもとごぼうのきんぴら

ごぼうの食感がアクセントに！ごま油の香りと甘辛い味付けでごはんも進むさつまいもとごぼうのきんぴらのレシピ/作り方を紹介します。

さつまいもとごぼうのきんぴらに使用する材料（2人分）

・さつまいも　180g
・ごぼう　1/3本(60g)
・ごま油　大さじ1
・白いりごま　大さじ1/2

【調味料】
・水　大さじ3
・砂糖　大さじ1/2
・みりん　大さじ1
・酒　大さじ1
・しょうゆ　大さじ1

さつまいもとごぼうのきんぴらの詳しいレシピ/作り方

1-8.さつまいもとちくわのきんぴら

副菜ですが、ご飯のおかずにもなるさつまいもとちくわのきんぴらのレシピ/作り方を紹介します。

さつまいもとちくわのきんぴらに使用する材料（3人分）

・さつまいも　200ｇ
・ちくわ　2本
・水　大さじ2
・黒ゴマ　少々
・サラダ油 適量

【調味料】
・酒　大さじ1
・みりん　大さじ1
・しょうゆ　小さじ2
・さとう　小さじ1

さつまいもとちくわのきんぴらの詳しいレシピ/作り方

1-9.さつまいもと豚バラのきんぴら

さつまいもと豚バラのきんぴらに使用する材料（2人分）

・豚バラ肉（薄切り）　100ｇ
・さつまいも　200ｇ
・にんじん　1/2本
・さやいんげん　5本
・ごま油　大さじ1
・白ごま　適量

【調味料】
・しょうゆ　大さじ1と1/2
・みりん　大さじ1と1/2
・砂糖　大さじ1/2

さつまいもと豚バラのきんぴらの詳しいレシピ/作り方

まとめ

さつまいもを使ったきんぴらのレシピ9選を紹介いたしました。

かんたんに作れるものも多いのであと1品ほしいときなど、副菜としてぜひ作ってみてください。

さつまいもと白菜はどちらも火を通すと自然な甘みがおいしい食材で、特にクリーム系の料理とは相性が抜群です。

この記事では、さつまいもと白菜を使ったレシピを4つ紹介いたします。

ぜひ参考にして作ってみてください。

1.さつまいもと白菜を使ったおすすめレシピ4選

1-1.さつまいもと白菜の味噌汁

白菜とさつまいもの自然な甘さはお味噌汁と相性抜群です。さつまいもと白菜のレシピ/作り方を紹介します。

さつまいもと白菜の味噌汁に使用する材料（2人分）

・白菜　2枚
・さつまいも　1/3本（100g)
・みそ　大さじ1と1/2
・和風顆粒だし　小さじ1/3
・水　400cc

さつまいもと白菜の味噌汁の詳しいレシピ/作り方

1-2.さつまいもと白菜のミルクスープ

体がほっと温まる寒い日におすすめなさつまいもと白菜のミルクスープのレシピ/作り方を紹介します。

さつまいもと白菜のミルクスープに使用する材料（2人分）

・ベーコン　2枚
・さつまいも　100g
・白菜　1枚(80g)
・牛乳　150cc
・オリーブオイル　大さじ1/2

【スープ】
・コンソメ　小さじ1/2
・塩　小さじ1/3
・こしょう　少々
・水　150cc

さつまいもと白菜のミルクスープの詳しいレシピ/作り方

1-3.さつまいもと白菜の豆乳クリームシチュー

食材による自然な甘みとまろやかな口当たりがおいしい、さつまいもと白菜の豆乳クリームシチューのレシピ/作り方を紹介します。

さつまいもと白菜の豆乳クリームシチューに使用する材料（2人分）

・白菜　250g
・さつまいも　150g
・にんじん　50g
・鶏もも肉　100g
・調製豆乳　400ml
・クリームシチュールー　40g
・黒こしょう　ふたつまみ
・有塩バター　10g

さつまいもと白菜の豆乳クリームシチューの詳しいレシピ/作り方

1-4.さつまいもと白菜の中華クリーム煮

中華風の味わいにすることで、ごはんのおかずにもなります。優しい甘みが相性のいいさつまいもと白菜の中華クリーム煮のレシピ/作り方を紹介します。

さつまいもと白菜の中華クリーム煮に使用する材料（2人分）

・白菜　200g
・さつまいも　150g
・ウインナー　5本
・牛乳　200ml
・水　100ml
・サラダ油　小さじ2

【調味料】
・★料理酒　小さじ2
・★鶏ガラスープの素　小さじ2
・★オイスターソース　小さじ1

さつまいもと白菜の中華クリーム煮の詳しいレシピ/作り方

まとめ

さつまいもと白菜を使ったレシピを4つ紹介しました。

白菜が旬を迎える寒い冬に、特におすすめレシピとなっているのでぜひさつまいもと白菜を購入して作ってみてください。

お肉の中でも比較的安価で家計にも優しい鶏むね肉。近年はダイエットをする方や筋トレをする方にも重宝される食材です。

鶏むね肉はさつまいもと食べてもおいしい食材。この記事では、さつまいもと鶏むね肉を使ったレシピを紹介します。

1.さつまいもと鶏むね肉のおすすめレシピ11選

1-1.鶏むね肉とさつまいもの甘酢炒め

甘酢タレの風味が食欲をそそるさつまいもと鶏むね肉を使った1品です。ごはんのおかずにおすすめな鶏むね肉とさつまいもの甘酢炒めのレシピ/作り方を紹介します。

鶏むね肉とさつまいもの甘酢炒めに使用する材料（2人分）

・さつまいも　1/2本（200ｇ）
・鶏むね肉　１枚
・塩こしょう　少々
・片栗粉　大さじ２
・ごま油　大さじ１
・いりごま（白）　適量
・万能ねぎ（小口切り）　適量
・しょうゆ　大さじ２
・酢　大さじ２
・みりん　大さじ１と1/2
・砂糖　大さじ１

鶏むね肉とさつまいもの甘酢炒めの詳しいレシピ/作り方

1-2.鶏むね肉とさつまいものバターしょうゆ炒め

鶏むね肉とさつまいもをバターしょうゆで炒めたごはんのすすむ1品です。ぜひ今晩のおかずに作ってみてください。

鶏むね肉とさつまいものバターしょうゆ炒めに使用する材料（2人分）

・鶏むね肉　150g
・さつまいも　150g
・料理酒　大さじ1
・片栗粉　小さじ2
・しょうゆ　大さじ1
・みりん　大さじ1/2
・有塩バター　20g
・黒いりごま　適量

鶏むね肉とさつまいものバターしょうゆ炒めの詳しいレシピ/作り方

1-3.鶏むね肉とさつまいもの甘辛コチュジャン炒め

甘辛な味付けがやみつきになる鶏むね肉とさつまいもの甘辛コチュジャン炒めのレシピ/作り方を紹介します。コチュジャンを使用していますが、辛みはほぼないのでお子様も食べることができます。

鶏むね肉とさつまいもの甘辛コチュジャン炒めに使用する材料（2人分）

・鶏むね肉　1枚(300ｇ)
・さつまいも　中2個(250ｇ)
・塩こしょう　適量
・片栗粉　適量
・ごま油　大さじ1
・白ごま　適量

【鶏むね肉の漬け込み液】
・水　200ml
・塩　10g
・砂糖　10g

【合わせ調味料】
・酒、みりん、砂糖　各大さじ1
・醤油　大さじ1/2
・コチュジャン　小さじ2

鶏むね肉とさつまいもの甘辛コチュジャン炒めの詳しいレシピ/作り方

1-4.さつまいもと鶏むね肉の照り煮

めんつゆでかんたんに味が決まるさつまいもと鶏むね肉の照り煮のレシピ/作り方を紹介します。ごはんがすすむおかずとしておすすめです。

さつまいもと鶏むね肉の照り煮に使用する材料（4人分）

・鶏むね肉　1枚
・さつまいも　2本（500g）
・片栗粉　大さじ1
・めんつゆ（3倍濃縮）、みりん　各大さじ3
・サラダ油　大さじ3
・白ごま　お好みで

さつまいもと鶏むね肉の照り煮の詳しいレシピ/作り方

1-5.さつまいもと鶏むね肉の甘酢バター炒め

甘酸っぱい甘酢とバターのコクと香りがクセになる鶏むね肉とさつまいもの甘酢バター炒めのレシピ/作り方を紹介します。

さつまいもと鶏むね肉の甘酢バター炒めに使用する材料（3〜4人分）

・鶏むね肉　400ｇ
・さつまいも(中)　1本（200ｇ）
・片栗粉　大さじ3
・塩こしょう　少々
・酒　大さじ1.5
・サラダ油　大さじ3
・バター　大さじ1
・きざみネギ　お好みで適量

【甘酢ダレ】
・しょうゆ　大さじ3
・酢　大さじ2
・みりん　大さじ2
・酒　大さじ2
・砂糖　大さじ2

さつまいもと鶏むね肉の甘酢バター炒めの詳しいレシピ/作り方

1-6.さつまいもと鶏むね肉のクリーム煮

バターと牛乳で作るクリームソースを使ったさつまいもと鶏むね肉のクリーム煮のレシピ/作り方を紹介します。

さつまいもと鶏むね肉のクリーム煮に使用する材料（3〜4人分）

・鶏むね肉　1枚（300g）
・サツマイモ　小2個（300g）
・ぶなしめじ　1株
・玉ねぎ　1/2個
・にんにく　1かけ
・小麦粉　大さじ1
・黒こしょう　適量
・サラダ油　大さじ1/2
・バター　15g

【鶏むね肉になじませる調味料】
片栗粉　大さじ1
レモン果汁　大さじ1/2
酒　大さじ1/2
鶏がらスープの素　小さじ1/2
黒こしょう　適量

【クリームソース】
牛乳　500ml
味噌　大さじ1
鶏がらスープの素　小さじ1/2

さつまいもと鶏むね肉のクリーム煮の詳しいレシピ/作り方

1-7.鶏ごぼうとさつまいもの炊き込みごはん

ホクホクのさつまいもとシャキシャキ食感のごぼう、そして鶏のうまみがおいしい鶏ごぼうとさつまいもの炊き込みごはんのレシピ/作り方を紹介します

鶏ごぼうとさつまいもの炊き込みごはんに使用する材料（4人分）

・米　2合
・さつまいも　250g
・鶏むね肉　100g
・ごぼう　50g
・★しょうゆ　大さじ1
・★料理酒　大さじ1
・★みりん　大さじ1
・★顆粒和風だし　小さじ1
・★塩　小さじ1/2

鶏ごぼうとさつまいもの炊き込みごはんの詳しいレシピ/作り方

1-8.鶏むね肉とさつまいものオイスター炒め

鶏むね肉とさつまいもを食欲がそそるオイスターソースで炒めた一品です。香ばしい香りが食欲をそそるので、今晩のおかずにぜひ作ってみてください。

鶏むね肉とさつまいものオイスター炒めに使用する材料（3人分）

・鶏むね肉　1枚(350g)
・さつまいも　1本(230g)
・玉ねぎ　1/2個(100g)
・ピーマン　1個(20g)
・酒　大さじ1
・塩　少々
・こしょう　少々
・片栗粉　大さじ2
・ごま油　大さじ1と1/2

【合わせ調味料】
・オイスターソース　大さじ1
・しょうゆ　大さじ1/2
・酒　大さじ1

鶏むね肉とさつまいものオイスター炒めの詳しいレシピ/作り方

1-9.ホクホクさつまいもと鶏むねのチーズレンジ蒸し

フライパンを使わず、電子レンジだけでかんたんに作ることができるホクホクさつまいもと鶏むねのチーズレンジ蒸しのレシピ/作り方を紹介します。

ホクホクさつまいもと鶏むねのチーズレンジ蒸しに使用する材料（2人分）

・鶏むね肉　200ｇ
・さつまいも　中サイズ1本（180ｇ）
・スライスチーズ（とけるタイプ）　2枚
・ポン酢　適量
・黒こしょう　適量

ホクホクさつまいもと鶏むねのチーズレンジ蒸しの詳しいレシピ/作り方

1-10.鶏むね肉とさつまいものコク旨ハニーマスタード炒め

ハニーマスタードがアクセントになる鶏むね肉とさつまいものコク旨ハニーマスタード炒めのレシピ/作り方を紹介します。

鶏むね肉とさつまいものコク旨ハニーマスタード炒めに使用する材料（2人分）

・さつまいも　120 g
・鶏むね肉（皮なし）　160 g
・砂糖　小さじ2/3
・片栗粉　適量
・サラダ油　大さじ1/2

【鶏むね肉の揉み込みに使う調味料】
・酒　小さじ1
・塩こしょう　少々

【合わせ調味料】
・しょうゆ　大さじ2/3
・みりん　大さじ2/3
・はちみつ　小さじ2/3強
・粒マスタード　小さじ1
・バター　小さじ1

鶏むね肉とさつまいものコク旨ハニーマスタード炒めの詳しいレシピ/作り方

1-11.鶏むね肉とさつまいものチンジャオロース

中華料理のチンジャオロースにさつまいもアレンジを加えた鶏むね肉とさつまいものチンジャオロースのレシピ/作り方を紹介します。

鶏むね肉とさつまいものチンジャオロースに使用する材料（2人分）

・鶏むね肉　1枚(250g)
・さつまいも　1/2個（180g)
・ピーマン　3個(90g)
・にんにく　1かけ
・しょうが　1かけ
・ごま油　大さじ1

【鳥むね肉下味用】
・酒　大さじ1
・しょうゆ　小さじ1
・こしょう　適量
・片栗粉　大さじ1

【調味料】
・酒　大さじ1
・砂糖　小さじ1
・しょうゆ　大さじ1
・オイスターソース　大さじ1
・鶏ガラスープの素　小さじ1/3

鶏むね肉とさつまいものチンジャオロースの詳しいレシピ/作り方

まとめ

さつまいもと鶏むね肉を使ったレシピを紹介しました。

経済的にも栄養的にも優秀な鶏むね肉を使って、ぜひつくってみてください。

旬の季節になると、芋掘りがあったり、箱で販売されていたりすることもあり、大量にさつまいもがあるという家庭もありますよね。

さつまいもは好きだけど、甘い料理に偏ってしまい、ご飯やお酒に合う一品が作れたら…と考えている人もいるのではないでしょうか。

今回は、さつまいもと明太子で、ごはんのおかずにも、おつまみにもぴったりのレシピを5つご紹介します。

1.さつまいもと明太子のおすすめレシピ5選

1-1.さつまいもと明太子のバターごはん

さつまいもと明太バターでごはんがすすむ、さつまいもと明太子のバターご飯のレシピ/作り方を紹介します。

さつまいもと明太子のバターごはんに使用する材料（2人分）

・ごはん (炊飯後)　300g
・さつまいも　200g
・白だし　大さじ1
・みりん　大さじ1
・明太子　60g
・有塩バター　30g
・小ねぎ (小口切り)　適量

さつまいもと明太子のバターごはんの詳しいレシピ/作り方

1-2.さつまいもの明太子あえ

辛子明太子と和えることで、ご飯のおかずやお酒おつまみにもなるさつまいもの明太子あえの詳しいレシピ/作り方を紹介します。

さつまいもの明太子あえに使用する材料（2人分）

・さつま芋　200g
・辛子明太子　35g
・バター　10g
・マヨネーズ　大1
・鶏ガラスープの素　小1
・青海苔　適量
・ブラックペッパー　適量

さつまいもの明太子あえの詳しいレシピ/作り方

1-3.さつまいもといんげんの明太マヨあえ

さつまいもといんげんに明太マヨを和えた一品です。さつまいもと明太マヨのコクが相性抜群なので、ぜひ作ってみてください

さつまいもといんげんの明太マヨあえに使用する材料（2〜3人分）

・さつまいも　1本
・さやいんげん　10本
・辛子明太子　1/2腹
・マヨネーズ　大さじ2
・白すりごま　大さじ1
・酢　大さじ1
・塩（いんげんを茹でる用）　適量

さつまいもといんげんの明太マヨあえの詳しいレシピ/作り方

1-4.さつまいもと玉ねぎの明太チーズ炒め

主菜としてごはんがすすむおかずになる、今夜の晩ごはんにもおすすめのさつまいもと玉ねぎの明太チーズ炒めのレシピ/作り方を紹介します。

さつまいもと玉ねぎの明太チーズ炒めに使用する材料（4人分）

・さつま芋　1本(300g)
・玉ねぎ　1個(150g)
・辛子明太子　1腹(70g)
・オリーブ油　大さじ1
・塩　小さじ1/4
・こしょう　少々
・ピザ用チーズ　30g

さつまいもと玉ねぎの明太チーズ炒めの詳しいレシピ/作り方

1-5.さつまいもの明太マヨ焼き

輪切りにしたさつまいもに明太マヨを乗せてトースターで焼き上げた1品です。ごはんのおかずのほか、お酒のおつまみにもおすすめです！

さつまいもの明太マヨ焼きに使用する材料（2人分）

・さつまいも　1本(180g)
・明太子　1/2本(25g)
・マヨネーズ　大さじ2
・こしょう　少々

さつまいもの明太マヨ焼きの詳しいレシピ/作り方

まとめ

さつまいもと明太子を使ったレシピは、たくさんあります。

辛子明太子はさつまいもと合わせることで、辛みが和らぐのでまろやかになるので、辛い物が苦手な人や子どもにもおすすめです。

「甘いさつまいもも好きだけど、たまには違うものを食べたい！」とレシピがマンネリ化してきたときは、試してみてくださいね。