さつまいものバターミルク煮

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さつまいものバターミルク煮
調理時間
15分

さつまいもを使った優しい甘さがおいしいさつまいものバターミルク煮のレシピ/作り方を紹介します。

材料

2人分

・さつまいも　1/2本(約90g)
・有塩バター　20g
・牛乳　150cc
・砂糖　大さじ1
・塩　小さじ1/3

さつまいものバターミルク煮に使用する材料
さつまいものバターミルク煮に使用する材料

作り方

1.さつまいもはきれいに洗ったら皮付きのまま1cm幅の半月切りにし、5分水（分量外）にさらしたら水気を切る。

さつまいもを皮付きのまま1cm幅の半月切りに切る
さつまいもを皮付きのまま1cm幅の半月切りに切る
半月切りに切ったさつまいもを5分ほど水にさらす
半月切りに切ったさつまいもを5分ほど水にさらす

2.鍋にすべての材料を入れて混ぜる。

鍋にすべての材料を入れて混ぜる。
鍋にすべての材料を入れて混ぜる。

3.中火で熱し、煮立ったらふたをしてさつまいもがやわらかくなるまで弱火で7〜10分ほど煮て器に盛り付けたら完成。

さつまいものバターミルク煮
さつまいものバターミルク煮
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byうさぎ

サツマイモとの相性の良いバターや牛乳を使った甘めのサツマイモ煮といった感じです。
甘いのを食べるとほっこりします。冷蔵庫で更に一晩寝かせて染み込ませたらもっと甘くなりそうです。

画像: https://oimobicho.jp/wp-content/uploads/2025/02/64c3f0290f2c07da71a01a0104d8a713.jpg
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