れんこんとさつまいものマヨマスタードサラダ

1.れんこんの皮をむいたら薄い半月切りにし、水と酢を混ぜた酢水をボウルに加え、5分程さらしたら水気を切る

2.さつまいもは皮付きのまま薄い半月切りにし、水を張ったボウルに加え5分程さらしたら水気を切る

3.れんこんとさつまいもをそれぞれを耐熱ボウルへ入れラップをして、600Wの電子レンジで2分30秒程ずつ加熱する

4.粗熱が取れたら、ボウルに★のマヨネーズ、粒マスタード、砂糖、塩こしょうを入れて混ぜ合わせる

5.全体に絡めたら器に盛り付けて完成