さつまいもの豚汁

平均:

2 レビュー

ゴロゴロ具材のたくさん入ったおいしい豚汁です。さつまいものやさしい甘みがいいアクセントになります。

材料

・豚バラ薄切り肉　100g
・さつまいも　1/2本(90g)
・にんじん　1/3本(50g)
・長ねぎ　1/3本(55g)
・サラダ油　小さじ1
・水　500cc
・みそ　大さじ2
・和風顆粒だし　小さじ1/3

さつまいもの豚汁に使用する材料

乱切りにして水にさらしたさつまいも

にんじん、長ネギ、豚肉を切る

鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて色が変わるまで炒めたら、さつまいもとにんじんを加えて油がまわるまで炒める。

切った具材を炒める

さつまいもの豚汁

・さつまいもは水にさらしてアクを抜くことでよりおいしくいただくことができます。
・味噌を入れた後に沸騰をさせてしまうと、味噌の香りや風味が飛んでしまいますので、沸騰させないようにしましょう。

他のさつまいもの味噌汁のレシピについては下記記事で紹介しているため、ぜひ参考にしてみてください。

平均:

2 レビュー

byうさぎ

2025/2/12/

具材は多めに入れ作りましたがみそは全体の味をまとめてくれてほっとする美味しさを感じさせます。

画像: https://oimobicho.jp/wp-content/uploads/2025/02/6182361b8b794d7b80b440165734b0ab.jpg

byよっしー

2025/2/1/

初めて豚汁に入れて作りましたが食べ応えがありさつまいもがお味噌ととても合い美味しかったです！
子供もおいしい、おしいとペロッと食べ喜んでいました！
大きく切りすぎてしまったのかさつまいもが煮えるまで掲載時間よりかかってしまいましたがおいしかったのでまた作りたいと思ってます！

画像: https://oimobicho.jp/wp-content/uploads/2025/01/IMG_1152.jpeg

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