れんこんとさつまいものカレー炒め

れんこんとさつまいものカレー炒め
調理時間
15分

れんこんとさつまいも使ったカレー炒めのレシピ/作り方を紹介します。シャキシャキ、ほくほくの食感でごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにも合います。ぜひ作ってみてください。

材料

2人分

・れんこん 100g
・酢 (さらす用) 大さじ1
・さつまいも 100g
・★水 大さじ2
・★レーズン 大さじ2
・★カレー粉 小さじ1
・★コンソメ顆粒 小さじ1/2
・★塩こしょう 少々
・サラダ油 小さじ1

れんこんとさつまいものカレー炒めに使用する材料
れんこんとさつまいものカレー炒めに使用する材料

作り方

1.れんこんは皮をむき、3mm幅の半月切りにして水と酢を混ぜたボウルへ加え、5分ほど酢水にさらしたら水気を切る

れんこんは皮をむき、3mm幅の半月切りに切る
れんこんは皮をむき、3mm幅の半月切りに切る
切ったれんこんは酢水にさらしてアクを抜く
切ったれんこんは酢水にさらしてアクを抜く

2.さつまいもは3mm幅の半月切りにして5分ほど水にさらしたら水気を切る

さつまいもは3mm幅の半月切りにする
さつまいもは3mm幅の半月切りにする
切ったさつまいもは水にさらしてアクを抜く
切ったさつまいもは水にさらしてアクを抜く

3.フライパンにサラダ油を熱し、れんこんとさつまいもを中火で炒める

フライパンにサラダ油を熱し、れんこんとさつまいもを中火で炒める
フライパンにサラダ油を熱し、れんこんとさつまいもを中火で炒める

4.れんこんが透き通ってきたら★の水、レーズン、カレー粉、コンソメ顆粒、塩こしょうを加え、中火で水分がなくなるまで炒めて完成

れんこんが透き通ってきたら水、レーズン、カレー粉、コンソメ顆粒、塩こしょうを加え炒める
れんこんが透き通ってきたら水、レーズン、カレー粉、コンソメ顆粒、塩こしょうを加え炒める
れんこんとさつまいものカレー炒め
れんこんとさつまいものカレー炒め
平均:  
 0 レビュー
レビューを投稿する
1
2
3
4
5
送信する
     
キャンセル

レビューを投稿する

同じジャンルのレシピ

15分
1 件 20分
15分
15分
10分
30分

このレシピに関連するレシピ

30分
25分
20分
30分
15分
15分