さつまいものバターきんぴら

1.さつまいもはよく洗い、皮つきのまま5mm程度の斜め薄切りにし、それを5mm幅の棒状に切ったら5分ほど水にさらす

2.フライパンにバター小さじ２を溶かし、水気を切ったさつまいもを加え、炒める

3.さつまいもにバターが絡まり、火が通ったら砂糖、しょうゆの順に加えて、さつまいもにからめる

4.残りのバター小さじ２と黒ごまを全体にふり、絡める

5.器に盛り付けて完成