具沢山ミートソースのなめらかクリーミースイートポテトサラダ

おかずにもなるサラダで、温めても冷やしても絶品♪

材料

〇マッシュポテト

○ミートソース

焼きいもを作る。（下記、焼きいもの作り方参照）さつまいもをオーブンで美味しい焼き芋にする方法さつまいもをレンジで美味しく焼きいもにする方法アルミホイルは必要！？トースターでしっとり焼き芋を作るための方法
焼きいもの皮をむき、★の材料をフードプロセッサーに入れて滑らかになるまで撹拌する。
玉ねぎ、なすを1cm角に切り、なすを水に5分さらし水気を切る。
フライパンにオリーブオイル、みじん切りにんにくを入れ、を香りがでるまで弱火で炒める。
なす、玉ねぎを加え、玉ねぎが透き通るまで中火で炒める。
合挽き肉を加えて炒めてから☆の材料をいれ、沸騰したらローリエをいれ弱火で煮込む。
マッシュポテトを器によそい、その上に⑥のミートソースをかけお好みでパセリをふりかけ出来上がり！

少しだけアレンジでタバスコを入れても、マッシュポテトの甘さと酸味がマッチして美味しいですよ♪

平均:

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