さつまいものごまボール

1.さつまいもは皮をむき、一口大に切ったら5分ほど水にさらして水気を切る

2.耐熱ボウルにさつまいもを入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで4分程柔らかくなるまで加熱する

3.温めたさつまいもを熱いうちにフォークでつぶし、★の牛乳、片栗粉、砂糖を入れよく混ぜ合わせる

4.8等分に分け丸く成形し、白いりごまと黒いりごまを4個ずつまぶす

5.鍋底から3cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱したら成形したタネを入れて2分程揚げる

6.油を切り、器に盛り付けて完成