ホクホクさつまいものチアシードのサラダ

ホクホクさつまいも×ぷちぷちチアシードでお腹も満足！美腸サラダ★

材料

チアシードを10倍の水にいれ、冷蔵庫で12時間以上戻しておく。
さつまいもをよく洗い、5ｍｍの輪切りにして水に10分さらして水気を切る。
レンコンをよく洗い皮をむいて、2ｍｍの輪切りにして水に10分さらして水気を切る。
ブロッコリーを一口大に切り、パプリカを5ｍｍ幅に切り揃え水洗いし水気を切る。
野菜の水気をしっかりふき取り、170℃の揚げ油で３～5分揚げ油を切る。
①のふやかしたチアシードに、フレンチドレッシングを加えて混ぜ合わせる。
⑤の野菜とミニトマトを器に盛り付け、⑥のドレッシングをかけて出来上がり。

・チアシードは10倍の水で、必ず12時間以上かけて戻すようにしましょう。

チアシードを生のまま食べるのは発芽毒があるため危険と言われてます）
チアシードは豊富な食物繊維に加えて、カルシウム、ミネラル、必須アミノ酸など栄養素が含まれたスーパーフード。

・さつまいもは素揚げでホクホク食感に。

ホクホクさつまいも、しゃきしゃきレンコン、ぷちぷちチアシードと、食感もたのしいヘルシーサラダです。

平均:

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