さつまいものパウンドケーキ

準備.型にクッキングペーパーをセットし、オーブンは180度に予熱しておく

1.さつまいもは厚めに皮をむき、1cm幅の輪切りにして10分ほど水にさらす

2.水気を切ったら耐熱容器に入れラップをし、600Wの電子レンジで5分加熱する

さつまいもの火の通りを確認して、硬かったら追加で加熱をして調整してください。

3.マッシャーでさつまいもをマッシュする

4.無塩バターを入れ、混ぜ合わせる

5.グラニュー糖を入れ、混ぜ合わせる

6.溶き卵を入れ、よく混ぜ合わせる

7.薄力粉をふるい入れ、ベーキングパウダーを入れ、混ぜ合わせる

8.型に生地を流し込み、無塩バターを中央に差し込む

バターを後のせすることで、よりバターの風味が強くなりおいしくなるのでおすすめです。

9.180度のオーブンで40分焼き、竹串を刺して生地が付かないか確認したら型から外し、粗熱が取れたら完成