- 調理時間
- 20分
- エネルギー
-
kcal
ゴロゴロ具材のたくさん入ったおいしいコンソメスープです。具だくさんなのでおかずにもなりますよ。
材料
2人分
・さつまいも 2/3本（150g）
・にんじん 1/3本（50g）
・玉ねぎ 1/4個（50g）
・ベーコン 1枚（25g）
・水 300ml
・顆粒コンソメ 小さじ2杯
・バター 10g
作り方
1.さつまいもは厚さ1cm程度の半月切りにし、10分ほど水にさらしてアクを抜いたら水気を切る
2.にんじん、玉ねぎは薄切りにし、ベーコンは1cm幅に切る
3.鍋に切った材料をすべて入れて軽く炒める
4.油がまわったら、水と顆粒コンソメを加えて野菜が柔らかくなるまで煮て完成
料理のコツ・ポイント
・さつまいもは水にさらしてアクを抜くことでよりおいしくいただくことができます。
他のさつまいものスープのレシピについては下記記事で紹介しているため、ぜひ参考にしてみてください。
