さつまいもの食物繊維とヨーグルトに含まれる乳酸菌はどちらも腸内環境を整えるにはとても大切な栄養です。これらを摂取することで、腸内環境の改善から日常の健康へと繋がっていきます。
この記事ではさつまいもとヨーグルトを使ったレシピを紹介します。ぜひ参考にして作ってみてください。
目次
1.さつまいもとヨーグルトを使ったおすすめレシピ5選
1-1.さつまいものヨーグルトサラダ
下処理をしたら調味料と合わせるだけ！かんたんに作れるさつまいものヨーグルトサラダのレシピ/作り方を紹介します。
さつまいものヨーグルトサラダに使用する材料（2人分）
・さつまいも 300g
・くるみ (無塩かローストはお好み) 30g
・塩こしょう 少々
【調味料】
・★無糖ヨーグルト 大さじ2
・★マヨネーズ 大さじ2
1-2.さつまいものヨーグルトマスタードサラダ
ヨーグルトのほどよい酸味とマスタードのコクがおいしいドレッシングで和えたさつまいものヨーグルトマスタードサラダのレシピ/作り方を紹介します。
さつまいものヨーグルトマスタードサラダに使用する材料（2人分）
・さつまいも 1/2本(90g)
・ひよこ豆[水煮] 50g
・レーズン 20g
【ドレッシング】
・★砂糖 小さじ1/2
・★塩 小さじ1/3
・★ヨーグルト[無糖] 大さじ2
・★粒マスタード 大さじ1
さつまいものヨーグルトマスタードサラダの詳しいレシピ/作り方
1-3.さつまいもと柿のヨーグルトドレッシングサラダ
秋に旬を迎える柿とさつまいもを、ヨーグルトを使ってさっぱりとしたドレッシングでサラダにした1品。さつまいもと柿のヨーグルトドレッシングサラダのレシピ/作り方を紹介します。
さつまいもと柿のヨーグルトドレッシングサラダに使用する材料（2人分）
・柿 1/2個
・さつまいも 1/2本
・レーズン 20g
【ドレッシング】
・★塩 小さじ1/4
・★レモン汁 小さじ1
・★マヨネーズ 大さじ1
・★プレーンヨーグルト(無糖) 大さじ2
さつまいもと柿のヨーグルトドレッシングサラダの詳しいレシピ/作り方
1-4.さつまいもとレモンヨーグルトドレッシングのサラダ
レモンとヨーグルトのさっぱりとした酸味のドレッシングとやさしい甘さのさつまいもは相性抜群。さつまいもとレモンヨーグルトドレッシングのサラダの作り方を紹介します。
さつまいもとレモンヨーグルトドレッシングのサラダに使用する材料（2人分）
・さつまいも 150g（約半分）
・レーズン 大さじ1(12g)
【レモンヨーグルトドレッシング】
・★ヨーグルト[無糖] 大さじ2
・★マヨネーズ 大さじ1
・★レモン汁 小さじ2
・★塩 小さじ1/3
・★こしょう 少々
さつまいもとレモンヨーグルトドレッシングのサラダの詳しいレシピ/作り方
1-5.りんごとさつまいものヨーグルトサラダ
りんごの甘酸っぱさとさつまいもの甘さ、ヨーグルトのまろやかさが相性抜群なサラダです。くるみが香ばしさとしてアクセントを加えてくれます。
りんごとさつまいものヨーグルトサラダに使用する材料（2〜3人分）
・りんご 1/2個
・さつまいも 1/4本(80g)
・ベビーリーフ 1/2袋
・くるみ [ロースト] 30g
【ヨーグルトドレッシング】
・ヨーグルト[無糖] 100g
・レモン汁 大さじ1
・塩 小さじ1/3
・こしょう 少々
・オリーブオイル 大さじ1/2
まとめ
さつまいもとヨーグルトをつかったレシピを5つ紹介しました。
どのレシピもかんたんに作れて、とても健康にいい副菜なのでぜひ作ってみてください。
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