- 調理時間
- 15分
ホクホクなさつまいもはポテトサラダにしても相性抜群！りんごとさつまいもの甘みは相性抜群です。副菜としてもう1品としていかがでしょうか？
材料
2人分
・さつまいも 2本（300g）
・ハム 2枚
・きゅうり 1本
・りんご 1/2個
・★塩 小さじ1
・★こしょう 小さじ1/2
・★マヨネーズ 大さじ3
作り方
1.さつまいもをカットし、水にさらす
さつまいもは1cm角に切り、5分程水にさらして水気を切る。
2.電子レンジでさつまいもに火を通す
耐熱容器にさつまいもを入れてふんわりとラップをして、600Wのレンジで5分加熱し、粗熱をとる。
3.ハム、きゅうり、りんごは1cm角に切る。
4.きゅうりとりんごの水気を切る
きゅうり、りんごをボウルに入れ、塩ひとつまみ(分量外)をふりかけ5分ほど置いて水気をきる。
5.ボウルにすべての材料と調味料を入れ、混ぜ合わせて完成
料理のコツ・ポイント
・冷やすとよりおいしくいただけるので、完成後に冷蔵庫に少し置いておけると◯。
他のさつまいものサラダのレシピについては下記記事で紹介しているため、ぜひ参考にしてみてください。
全て
お弁当のおかず 
お菓子・スイーツ 
スープ・汁もの 
主菜 
主食 
副菜