さつまいもと鶏もも肉の甘辛煮

1.さつまいもを皮付きのまま輪切りにしたら水にさらし、アクを抜いたら水気を切る

さつまいもは皮つきのまま2cm幅の輪切りにし、ボウルに入れて10分程水にさらし、水気を切る。

2.鶏もも肉は一口大に切る

3.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、鶏もも肉を炒める

4.鶏もも肉に火が通ったら、さつまいもと調味料を加えて中火で15分程煮る

鶏もも肉に火が通ったら、さつまいもと★の調味料（酒、砂糖、しょうゆ、みりん、水）を加えて中火で15分程煮る。

5.汁気が半量程になり、さつまいもが柔らかくなったら火を止める

6.器に盛りつけ、小ねぎをちらしたらさつまいもと鶏もも肉の甘辛煮の完成