さつまいもとベーコンのジャーマンポテト風炒め

1.さつまいもを乱切りにカットし、水にさらす

さつまいもをよく洗い、皮付きのまま乱切りにします。大きさの目安は一口サイズです。切り終わったら、10分程度水にさらしておきましょう。

2.切ったさつまいもを電子レンジで加熱

切ったさつまいもを耐熱ボウルに入れて、ラップをして600Wの電子レンジで4分加熱します。

3.ニンニク・玉ねぎ・ブロックベーコンをカット

ニンニクと玉ねぎは薄切り、ブロックベーコンは1cm幅にカットします。

4.フライパンにオリーブオイルとカットしたニンニクを入れ中火で加熱

中火でカットしたニンニクを香りが立つまで炒めます。

5.玉ねぎとブロックベーコンを炒める

玉ねぎとブロックベーコンに火を通していきます。

6.火が通ったら、さつまいもとコンソメ顆粒、塩、黒こしょうを加えてサッと炒める

さつまいもはすでに電子レンジで火を通しているので、サッと炒めましょう。

7.盛り付けてパセリを散らせば完成