さつまいもとブロッコリーのくるみ味噌あえ

1.さつまいもはよく洗い、皮付きのまま食べやすい大きさに乱切りにしたら5分ほど水（分量外）にさらして水気を切る。

2.ブロッコリーを水洗いし、小房に分ける。

3.耐熱容器に水 大さじ2（分量外）を加えてさつまいもを入れ、ふんわりとラップをしたら600Wの電子レンジで3分ほど加熱する。

4.さつまいもを温めたら、そこにブロッコリーを加え、再度ふんわりとラップをし、さらに2分加熱して、水気を切る。

5.くるみをみじん切りにする。

6.温めたさつまいもとブロッコリーに【調味料】の砂糖 大さじ1と1/2、しょうゆ 小さじ1、みそ 大さじ1、水 大さじ1を入れて混ぜ合わせる。

7.みじん切りにしたくるみを加えて和えたら器に盛り付けてさつまいもとブロッコリーのくるみ味噌あえの完成。