さつまいもと鶏もも肉のハニーマスタード焼き

1.さつまいもはよく洗い、両端を切り落としたら皮付きのまま5mm幅の半月切りにし、水に5分ほどさらしたら水気を切る。

2.鶏もも肉はひと口大に切る。

3.【調味料】の粒マスタード  大さじ1、はちみつ 大さじ1、バルサミコ酢 小さじ1を混ぜ合わせる。

4.中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、さつまいもを入れて火が通るまで両面を焼く。

5.鶏もも肉を加えて火が通るまで焼き、全体に塩こしょうを適量ふったら合わせたハニーマスタードを加えて煮絡める。

6.煮絡まったら器に盛り付けてさつまいもと鶏もも肉のハニーマスタード焼きの完成。