さつまいもとりんごのパウンドケーキ

準備.バターと卵は室温に戻し、オーブンは170度で予熱しておく

1.さつまいもは皮をむいて、1cm角程度に切り水に5分ほどさらす

2.りんごは、4等分にして芯を取ってから、5mm幅に切る

3.水気を切ったさつまいもとりんごをボウルに入れ、甘煮用のきび砂糖を加え混ざ合わせる

4.混ぜ合わせたら、鍋でしんなりするまで中火で炒める

5.別のボウルにバターを入れ、ホイッパーでクリーム状になるまで混ぜる

6.混ぜたバターにきび糖を数回に分けて加え混ぜる

7.溶き卵を湯煎で人肌くらいに温め、生地に数回に分けて加えて混ぜ合わせる

8.生地に★の薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーをふるい入れ、混ぜ合わせる

9.さつまいもとりんごの甘煮、レーズンを加えて混ぜ合わせる

10.生地を型に流し、軽く落として空気を抜いたら、表面にシナモンシュガーをふりかける

11.170℃のオーブンで25～30分焼いたら完成