さつまいもとかぼちゃのカッテージチーズサラダ

1.玉ねぎを薄切りにし、水にさらす

紫玉ねぎは薄切りにして、水に10分ほどさらす。

2.かぼちゃは種とわたを取り除き、さつまいもとかぼちゃを切る

種とわたを取り除いたかぼちゃとさつまいもを、皮付きのまま2cm角に切る。

3.切ったさつまいも・かぼちゃを加熱しマッシュする

耐熱ボウルにさつまいも・かぼちゃを入れて、ラップをかけ、600Wの電子レンジで5分ほど加熱し、フォークでなめらかになるまでつぶす。

4.水気を切った玉ねぎ・カッテージチーズ・調味料を混ぜ合わせて完成

マッシュしたさつまいもとかぼちゃに、水気を切った玉ねぎ・カッテージチーズ・★の調味料を加えて混ぜ合わせる。