ホクホクのさつまいもは、そのまま食べても、ひと手間加えてごはんのおかずにしてもおいしいですよね。

スイーツにもなる万能なさつまいもは、腹持ちがよくダイエットにも適しているといわれることもあります。

しかし、さつまいもって腹持ちがいいということは、長い間とどまるイメージがあり、あまり消化がよくないのでは？と思った人も多いでしょう。

そこで今回は、さつまいもは消化されるまでどのくらいの時間がかかるのか、消化をよくする方法などをくわしく解説します。

1.風邪や体調不良のときは、さつまいもは控えたほうがよい

体調が悪いときにさつまいもを食べるのはあまりおすすめできません。

体調不良のときは、胃腸の働きも弱っていることが多く、なるべく胃腸に負担をかけない消化にいい食べ物を選ぶのが基本です。

さつまいもは、他の野菜などに比べて消化に時間がかかるため、弱った胃腸には負担になってしまう可能性があります。

2.さつまいもの消化にかかる時間

さつまいもの消化にかかる時間は約60分と言われています。

メロンやりんご、生野菜などの消化時間が約30〜40分であることと比べると、やや消化が遅いことがわかります。

食品	消化時間
メロン	約30分
オレンジ	約30分
りんご	約40分
生野菜	約30~40分
さつまいも	約60分
玄米	約90分
ナッツ類	約2~3時間
鶏肉	約1.5~2時間
牛肉	約3~4時
豚肉	約4.5~5時間

2-1.他の野菜に比べてさつまいもの消化に時間がかかる理由

さつまいもの消化に時間がかかる理由は、豊富に含まれる食物繊維にあります。

さつまいもの食物繊維は、胃の中で水分を吸って膨らむ性質を持っています。そのため、食べたものが他の食材と混ざり合いながら、胃の中に長くとどまりやすくなります。

3.同じ芋類なら「じゃがいも」や「さといも」がおすすめ

「どうしても芋類が食べたい」という場合は、さつまいもではなくじゃがいもやさといもを選ぶのがおすすめです。

同じ芋類でも、こちらの方が消化がよく、胃腸への負担を減らすことができます。

4.どうしてもさつまいもが食べたいときの3つの工夫

もし、どうしてもさつまいもが食べたい場合は、以下の工夫をして胃腸への負担をできるだけ和らげるようにしましょう。

1. 細かく刻んで「おかゆ」に混ぜる

2. トロトロの「温かいスープ」にする

3. とにかく「よく噛んで」食べる

【注意】冷やして食べるのはNG！

さつまいもは、加熱調理した後に冷やすとレジスタントスターチという消化されにくい成分が増えてしまいます。

消化のことを考えるなら、冷やし焼き芋などは避け、必ず温かい状態で食べるようにしてください。

5.元気なときに食べるさつまいもはダイエットや美腸の強い味方！

「消化に時間がかかる」という注意点をお伝えしてきましたが、これは決してデメリットばかりではありません。

胃に長くとどまるということは、「腹持ちがいい」ということです。

そのため、元気なときであれば、さつまいもはダイエットや腸内環境の改善に適した食材になります。お通じの改善も期待できるため、日々の健康的な体づくりにはぜひ取り入れたいところです。

▼さつまいものダイエット効果やおすすめのやり方については、下記の記事で詳しく解説しています！

【始める前に見て】さつまいもダイエットの正しい方法と成功させるコツについて解説！

まとめ

さつまいもは消化に約60分かかり、胃腸に長くとどまるため、風邪などで体調が悪いときには控えたほうが安心です。

どうしても食べたい場合は、細かく刻んだり温かいスープにしたりと、胃腸に負担をかけない工夫をしましょう。

一方で、その消化の遅さは腹持ちの良さという大きな強みでもあります。

体調が悪いときは無理をせず胃腸を休めることを最優先にし、元気になったらダイエットや美腸づくりのお供として、美味しいさつまいもを存分に活用してくださいね。

 

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