さつまいものクリームチーズリゾット

1.さつまいもは皮付きのまま2cm角に切り、5分ほど水にさらして水気を切る。

2.薄切りハーフベーコンは1cm幅に切る。

3.耐熱ボウルにさつまいもを入れて、600Wの電子レンジで3分ほど加熱する。

4.フライパンにオリーブオイルをひき、切ったハーフベーコンを入れて中火で炒める。

5.コンソメ顆粒、お湯、牛乳を入れて中火で加熱し、沸騰前にクリームチーズを入れて溶かす。

6.さつまいもとごはんを加えて、中火でひと煮立ちさせ、塩こしょうを入れて混ぜ合わせる。

7.火から下ろし、器に盛り付けたらさつまいものクリームチーズリゾットの完成。