さつまいもと玉ねぎのコンソメリゾット

1.さつまいもはよく洗い、皮付きのまま一口サイズの乱切りにしたら、5分ほど水（分量外）にさらして水気を切る。

2.玉ねぎ1/4個は横半分に切ってからくし形に切る。

3.鍋に水(分量外)を薄く敷いて中火にかけ、沸騰したら玉ねぎを加えて炒める。

4.玉ねぎがしんなりしたら水 150ccとさつまいもを入れてフタをし、沸騰したら弱火にして8分ほど煮る。

5.さつまいもに竹串がスッと入るくらい柔らかくなったらコンソメ、ごはんの順に加える。

6.ごはんがほど良く汁気を吸ったら塩で味を調えて器に盛り付けてさつまいもと玉ねぎのコンソメリゾットの完成。