さつまいもと鶏むね肉の照り煮

1.さつまいもを乱切りに切ったら、5分ほど水にさらす

2.鶏むね肉は一口サイズに切り、片栗粉をまぶす

3.さつまいもの水気を切り、ふんわりとラップをして電子レンジ600wで8分ほど加熱し火を通す

4.めんつゆとみりんを合わせた合わせ調味料を作る

5.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏むね肉を両面2分ほど焼く

6.鶏むね肉の両面が焼けたら、火を通したさつまいもを加え、2.3分炒める

7.さつまいもに焼き目がついてきたら、合わせ調味料を回しかけ煮詰める

8.汁気がなくなるまで煮詰め、白ごまをふりかけたら完成