さつまいものミートソース風スパゲッティ

1.さつまいもは皮つきのまま一口大の乱切りにする。

2.玉ねぎはみじん切りにする。

3.揚げ油を約170℃に熱し、さつまいもを入れてじっくり揚げ、カリッときつね色になったら取り出し、油をきる。

4.お湯を沸騰させた鍋に塩（分量外）とスパゲティを入れ、パッケージの表記時間茹でる。

5.フライパンにオリーブ油 大さじ2、玉ねぎを入れて火にかけて炒める。玉ねぎが少し色づいたらひき肉を加え、へらや菜箸でほぐしながらぽろぽろになるまで炒め合わせる。

6.ウスターソース 大さじ1、ケチャップ 大さじ2を順に加えて炒める。

7.全体がなじんだら揚げたさつまいもを加えて混ぜ、さらにスパゲティの茹で汁 50mlを加えて混ぜる。

8.スパゲッティが茹で上がったら、フライパンに加えて混ぜ器に盛り付けて完成。