鶏むね肉とさつまいものバターしょうゆ炒め

1.さつまいもは皮付きのまま1cm幅の輪切りにし、5分ほど水にさらす

2.水気を切り、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし、500Wの電子レンジで3分加熱する

3.鶏むね肉は一口大に切ったらボウルに入れ、料理酒と片栗粉を入れて揉み込む

4.フライパンを中火で熱し、有塩バターを入れて溶けたら鶏むね肉を入れて炒める

5.鶏むね肉に火が通ったらさつまいも、しょうゆ、みりんを加えて照りがでるまで中火で炒める

6.器に盛り付け、黒いりごまをふりかけたら完成