さつまいもと柿のヨーグルトドレッシングサラダ

1.さつまいもはよく洗い、皮付きのまま1.5cm角に切ったら5分ほど水（分量外）にさらして水気を切る。

2.柿は種とヘタを取り、皮をむいて1.5cm角に切る。

3.耐熱容器にさつまいもを入れてふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱して粗熱を取る。

4.さつまいもの水気を切り、柿と【ドレッシング】の塩　小さじ1/4、レモン汁　小さじ1、マヨネーズ　大さじ1、プレーンヨーグルト(無糖)　大さじ2を混ぜ合わせる。

5.器にもりつけたらさつまいもと柿のヨーグルトドレッシングサラダの完成。