さつまいもと鶏のそぼろ煮

1.さつまいもをカットし、水にさらす

さつまいもをよく洗い、皮付きのまま一口大の乱切りにします。切り終わったら、10分程度水にさらしておきましょう。

2.中火で鶏ひき肉を炒める

フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏ひき肉を炒めます。

3.水を加えて沸騰させる

鶏ひき肉がパラパラにほぐれたら、水200ccを入れて沸騰したらアクを取ります。

4.さつまいもと調味料を加えて煮込む

さつまいもと★を入れて、落しぶたをして弱火で10分ほど煮込めば完成です。