- 調理時間
- 15分
輪切りにしたさつまいもに明太マヨを乗せてトースターで焼き上げた1品です。ごはんのおかずのほか、お酒のおつまみにもおすすめです！
材料
2人分
・さつまいも 1本(180g)
・明太子 1/2本(25g)
・マヨネーズ 大さじ2
・こしょう 少々
作り方
1.さつまいもは皮つきのまま1.5cm幅の輪切りに切り、5分ほど水にさらして水気を切る
2.耐熱容器にさつまいもを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する
もし加熱が足りない場合は30秒ずつ追加で様子を見ながら加熱してください。
3.明太子の薄皮を取り除き、ボウルに明太子とマヨネーズを入れて混ぜる
4.明太マヨをさつまいもに均等にのせ、トースターで5分程焼く
5.器に盛り、こしょうを適量かけたらさつまいもの明太マヨ焼きの完成
レビュー
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うさぎ
タラコは好きな食材です。イモとの組み合わせも想像を超えた味で絶品ですがイモにのせたタラコがちょっと多すぎました。
ひかる
ちょっとこげちゃったけど
美味しくできました✨
簡単で明太子がピリッとするので
おかずにもおつまみにも♡
リピ決定です✨
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