さつまいもが緑色に変色!これって食べても大丈夫?

目次1. 結論!さつまいもの変色は食べても問題なし!2. どうしてさつまいもが緑色になるの?2-1. 緑色の原因は「クロロゲン酸」2-2. さつまいもが黒っぽく変色することも2-2-1. 「ポリフェノールオキシダーゼ」が … 続きを読む さつまいもが緑色に変色!これって食べても大丈夫?