さつまいもはダイエットに向いてる?気になる糖質と他の食べ物との比較

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さつまいもの糖質やカロリーはご存知ですか?

調理法によってご飯よりも低糖質・低カロリーで食べることができるんです!

カロリーと糖質を正しく理解して、普段の食生活に取り入れてみてはいかがでしょうか?

なじみのある食品とあわせて、さつまいものカロリーと糖質を見比べていきましょう。

 

1 さつまいも100gの糖質とカロリー

エネルギー 140kcal
たんぱく質 0.9g
脂質 0.5g
炭水化物 33.1g
糖質 31.0g
食物繊維 2.8g

 

2 食べ方によっても変わる!カロリーと糖質

・・・参考7訂食品栄養成分表

2-1 焼き芋

糖質35.5g エネルギー163kcal

2-2 蒸し芋

糖質29.6g エネルギー134kcal

2-3 天ぷら

糖質35.3g エネルギー221kcal

3 品種によるカロリーと糖質の差

3-1 鳴門金時

糖質29.2g エネルギー132kcal

3-2 安納芋

糖質30.2g エネルギー140kcal

3-3 紅はるか

糖質40.2g エネルギー179kcal

4 他の食べ物と比較してみた⇒100g当たり

4-1 ごはん

ごはん 糖質36.8g エネルギー168kcal
食パン 糖質44.3g エネルギー260kcal

4-2 お肉

牛肉(ロース)糖質0.2g エネルギー627Kcal
牛肉(ヒレ) 糖質0.3g エネルギー223Kcal
豚肉(ロース)糖質0.2g エネルギー263Kcal
豚肉(ヒレ) 糖質0.1g エネルギー112Kcal
鶏肉(もも) 糖質 0g エネルギー204Kcal
鶏肉(むね) 糖質0.1g エネルギー145Kcal

4-3 サラダ

グリーンサラダ 糖質1.1g エネルギー131Kcal
シーザーサラダ 糖質2.9g エネルギー188Kcal

4-4 お菓子

大福     糖質50.3g エネルギー235Kcal
どら焼    糖質55.6g エネルギー284Kcal
せんべい   糖質82.3g エネルギー373Kcal
みたらし団子 糖質44.9g エネルギー197Kcal
あんパン   糖質47.5g エネルギー280Kcal
クリームパン 糖質40.2g エネルギー305Kcal
メロンパン  糖質58.2g エネルギー366Kcal
ショートケーキ糖質43.0g エネルギー327Kcal
チーズケーキ 糖質23.1g エネルギー318Kcal
ドーナツ   糖質59.0g エネルギー375Kcal
プリン    糖質14.7g エネルギー126Kcal
ポテトチップス糖質50.5g エネルギー554Kcal
アーモンドチョコレート糖質37.2g エネルギー583Kcal
ミルクココア 糖質74.9g エネルギー412kcal

まとめ

蒸したさつまいもの糖質やカロリーはご飯を食べるよりも低いということがわかりましたね。

蒸すというのが面倒な方には、電子レンジや炊飯器での加熱が最適です。

蒸しさつまいもを主食に置き換えてみてはいかがでしょうか?

普段のごはん(白米)、パンをさつまいもに置きかえることで、カロリーや糖質を減らすことができるだけではなく、食物繊維、ミネラル、ビタミン類も豊富に含まれるので、ダイエットにも良いとされています。

また、おやつに食べるときはじっくり焼くことで、無添加でお菓子に匹敵する甘みを持つ焼き芋になり、こころもおなかも満たしてくれる体にもやさしいオススメ食材です。

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