さつまいもの煮物

1.だしパックなどでだし汁をとっておく

2.さつまいもは皮付きのまま輪切りにし、水にさらす

さつまいもは洗ってから両端を切り、皮ごと1.5㎝の輪切りにする。切ったものはさっと水にさらす。

3.鍋に調味料を入れて軽く混ぜ、水気を切ったさつまいもを広げる

鍋に★の調味料（だし汁、醬油、みりん、砂糖）を入れて軽く混ぜて溶かしたら、水気を切ったさつまいもを鍋に広げる。

4.中火で火にかけ、沸騰したら弱火で煮る

鍋を中火で火にかけ、沸いたら火を少し弱めて軽くグツグツ煮立つ状態で10～12分ほどさつまいもに火を通す。さつまいもに竹串がすっと通るくらいになれば火を止めて完成