さつまいもは煮物にしてもホクホクとした食感でとてもおいしい食材です。また、工夫次第ではさつまいもを使って様々な煮物料理を作ることができます。
今回はさつまいもを使ったおすすめ煮物レシピ10選を紹介します！
目次
1.さつまいもを使ったおすすめの煮物レシピ10選
1-1.さつまいもの煮物
シンプルなさつまいもの煮物です。だし汁を使うことで、素朴ながらも旨味のある食べ飽きない味わいに仕上がります。
さつまいもの煮物に使用する材料（2人分）
・さつまいも 250ｇ
・だし汁 300ml
・醬油 大さじ2
・みりん 大さじ1と1/2
・砂糖 大さじ1/2
1-2.さつまいものバター煮
優しい甘さがおいしいさつまいもの煮物です。おかずとしてもおやつとしても楽しむことができます。
さつまいものバター煮に使用する材料（2人分）
・さつまいも 150g
・水 100ml
・砂糖 大さじ1
・はちみつ 大さじ1
・有塩バター 10g
1-3.牛肉とさつまいもの甘辛煮
さつまいもの甘さと牛肉の旨味が相性抜群！ご飯のおかずにもなる煮物です。
牛肉とさつまいもの甘辛煮に使用する材料（2人分）
・牛こま切れ肉 200g
・さつまいも 1本（300g）
・水 200ml
・めんつゆ 大さじ3
・料理酒 大さじ1
・はちみつ 小さじ1
・すりおろし生姜 小さじ1
・しょうゆ 小さじ1
・サラダ油 小さじ1
・万能ねぎ 適量
1-4.さつまいものレモン煮
砂糖とレモン汁だけで作る、とてもシンプルながらおいしいさつまいものレモン煮のレシピです。あっさりかつさっぱりとした味で冷めてもおいしいですよ。
さつまいものレモン煮に使用する材料（3~4人分）
・さつまいも 1本（約200ｇ）
・砂糖 大さじ2
・レモン汁 小さじ2
・水 200ml
1-5.高野豆腐とさつまいもの煮物
だしの染み込んだ高野豆腐と煮付けられたさつまいもの甘さがおいしい1品です。
高野豆腐とさつまいもの煮物に使用する材料（2~3人分）
・高野豆腐 ２枚
・さつまいも ２００ｇ
・冷凍インゲン ６本
・水 １カップ
・だしの素 小さじ1/2
・みりん 大さじ２
・しょうゆ 大さじ１
・さとう 小さじ２
1-6.ちくわとさつまいもの煮物
さつまいもとちくわのおいしい煮物です。しっかり味を染み込ませることでおかずにもなります。
ちくわとさつまいもの煮物に使用する材料（4人分）
・ちくわ 3～5本
・さつまいも 1本(300g)
・さやえんどう 8枚
・水 1と1/2カップ
・砂糖 大さじ1
・酒 大さじ2
・しょうゆ 小さじ1～2
1-7.さつまいもの土佐煮
さつまいもの甘みに、甘辛いしょうゆ味がしみたかつお節の風味が効いた一品です。甘いさつまいもがごはんにぴったりのおかずになりますよ。
さつまいもの土佐煮に使用する材料（2人分）
・さつまいも 250g
・水 100ml
・しょうゆ 大さじ1/2
・みりん 大さじ1/2
・かつお節 3g
1-8.レンコンとさつまいもの炒め煮
シャキシャキとしたれんこんの食感とホクホク甘いさつまいもは相性抜群。味付けはめんつゆだけで決まるので簡単にできます。
レンコンとさつまいもの炒め煮に使用する材料（2人分）
・レンコン 200g
・さつまいも 150g
・お酢 大さじ1
・水 120ml
・めんつゆ (2倍濃縮) 60ml
・サラダ油 小さじ2
1-9.鶏肉とさつまいもの甘辛煮
さつまいもの甘みと鶏肉のコクが相性抜群！ご飯がすすむおかずレシピです。
鶏肉とさつまいもの甘辛煮に使用する材料（2人分）
・鶏もも肉 200g
・さつまいも 200g
・酒 大さじ1
・砂糖 大さじ2
・しょうゆ 大さじ2.5
・みりん 大さじ2
・水 200ml
・サラダ油 小さじ2
・小ねぎ (小口切り) 適量
1-10.さつまいもの煮物 そぼろあんがけ
さつまいもの甘みとそぼろあんが相性抜群です。材料を入れたらゆっくり煮込むだけなので簡単に作ることができます。
さつまいもの煮物 そぼろあんがけに使用する材料（2人分）
・さつまいも 200g
・鶏ひき肉 60g
・すりおろし生姜 小さじ1/2
・水 300ml
・顆粒和風だし 小さじ1
・砂糖 小さじ3
・しょうゆ 小さじ3
・みりん 大さじ1
・酒 小さじ1
・水溶き片栗粉 大さじ1
・ごま油 小さじ1
まとめ
さつまいもを使った煮物料理のレシピを紹介しました。さつまいもの煮物はさつまいもの持つ甘みと染み込んだダシがおいしくご飯のおかずにもなります。
あと1品に困ったときはぜひさつまいもの煮物を作ってみてください。
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