さつまいもと豚バラのオイスターソース炒め

1.さつまいもはよく洗い、両端を切り落として皮付きのまま1cm幅の輪切りにしたら、水（分量外）に5分ほどさらして水気を切る。

2.耐熱ボウルに入れラップをして、600Wの電子レンジで4分程さつまいもがやわらかくなるまで加熱します。

3.豚バラ肉は4cm幅に切る。

4.フライパンにサラダ油 大さじ1/2を入れ中火で熱し、切った豚バラ肉を炒める。

5.豚バラ肉に焼色がついたら、さつまいもを入れて炒める。

6.豚バラ肉に火が通ったら中火のまま、【調味料】の料理酒 大さじ1、オイスターソース 大さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1/2、塩こしょう ひとつまみを入れ炒め合わせる。

7.全体に調味料が絡まって、味がなじんだら器に盛り付けてさつまいもと豚バラのオイスターソース炒めの完成。