大切に栽培してきたさつまいも、気が付いたら病気になっていた！なんてこともありますよね。 さつまいもを栽培する上でも対策がとても重要になってきます。 甘くておいしいさつまいもを収穫するためにも、病気や害虫対策を把握しておくことがとても大切になります。 そこで今回は、さつまいもの病気や害虫、対策方法についてご紹介します！ 1.さつまいもが病気になったときに現れる症状 1-1.葉の色が褐色になる 褐色(かっしょく)とは、黒みを帯びた濃い茶色のことをいいます。葉の色がこのような褐色になってしまった場合は病気に感染している可能性があります。 1-2.葉に穴が空いてしまう もっとも多いのが、葉っぱが穴だらけになってしまう症状です。葉っぱの穴は害虫の存在を示してくれる証拠です！ 放置をしておくと大半の葉っぱがなくなってしまう可能性もあるので、まずは対策をしましょう。 1-3.株がしおれる 株がしおれるといった症状がみられる場合は、土壌病害の可能性があります。そのままにしてしまうと、生育不良となり枯死してしまう事もあるので早期対策が必要です。 1-4.葉が枯れてしまう 元気だった葉が枯れてきてしまうのは、立ち枯れ病の可能性が考えられます。急激に生育が衰えてきてしまうので、早い段階で対策を取らなければいけません。 1-5.白いカビが生える 葉の表面に白い粉のようなカビが見られる場合は、うどんこ病の可能性が考えられます。 放置してしまうと、葉の表面全体が真っ白になるまで繁殖してしまうので早めに対策を取りましょう。 2.さつまいもの病気の種類 2-1.うどんこ病 うどんこ病とは、名前の通り白い粉のようなカビが生えてしまう病気です。 葉っぱの表面に繁殖するため放置してしまうと葉っぱ全体が真っ白になってしまい、葉や茎が奇形になってしまったり枯れてしまう事もあります。 2-2.つる割れ病 つる割れ病は、日中は下葉がしおれてしまい、夜は元に戻るといったことを繰り返し、最後には株全体がしおれてしまいます。 そのままにしてしまうと株元の茎が割れてきてしまい、カビの発生原因にもなってしまいます。 2-3.立ち枯れ病 立ち枯れ病は、下葉が黄化してしまいしおれ始めます。そのまま進行してしまうと株全体が枯れてしまいます。 最後には根や茎が腐敗してしまう可能性があります。 3.さつまいもの病気の原因 3-1.糸状菌による土壌病害 つる割れ病や立ち枯れ病の主な原因となるのが、糸状菌による土壌病害です。 糸状菌はカビの一種で、この病原菌が土壌から伝染してしまいさつまいもの根から侵入してきてしまうのです。 病原菌の土壌殺菌消毒が不十分といえる証拠なので、きちんと対策をしなければいけません。 3-2.害虫病害 さつまいもには、いくつもの害虫病害がみられます。主に原因となっている代表的な害虫をご紹介します。 アブラムシ アブラムシは代表格とも言える害虫です。葉や茎などに群棲し、植物の汁を吸って生育を阻害してしまうのです。 また、新芽や若葉などに発生することが多く繁殖をしてしまうので注意が必要です。 コガネムシ コガネムシは成虫、幼虫共にさつまいもに被害を与えてしまう害虫です。 幼虫は地中で根を食害し、枯れさせてしまいます。成虫は葉を食い荒らしてしまうのです。 サツマイモネコブセンチュウ センチュウは緑虫とも言われ、土の中のあちこちに棲んでいます。 センチュウは口針で根に穴をあけ中に侵入します。そのためセンチュウが寄生してしまうと、しおれや枯れてしまうといった状態になってしまうのです。 ハリガネムシ ハリガネムシは幼虫による食害が主になります。名前の通り針金が貫通したような痕を残すのが特徴です。 そのままにしてしまうと食害が広がり、さつまいもの奥深くまで穴ぼこだらけになってしまいます。 3. さつまいもの病気や害虫対策 3-1.病気を防ぐための対策 さつまいもがつる割れ病や立ち枯れ病など、病気にならないためにも、あらかじめ対策が必要になります！ まずは健全苗を確保し、発病圃場の種いもは使用しないように気を付けましょう。 植え付け前は苗の消毒を十分行うことが大切です。不十分であることから土壌病害に繋がってしまうのです。 3-2.病気になってしまったら 病気にかかってしまったら、まずは発病してしまった葉や根を早めに切り取って処分をしましょう。 病気によっては伝染してしまう恐れがあるので、殺菌剤などで速やかに治療を行いましょう。 3-3.害虫を防ぐには 害虫はどうしてもやってきてしまうので、最大の悩みでもありますよね。 害虫を見つけたり、食害痕を見つけた場合は早急に殺虫剤や薬剤散布を行いましょう。 まとめ いかがでしたでしょうか、さつまいもにもさまざまな病気が存在します。まずは病気の素となっている原因をしっかりと把握し、対策をとることが大切です。 愛情を注ぎ大切に育てているさつまいもだからこそ、こまめにチェックをしておきましょう！ また、 「家庭菜園や自分の畑以外でのさつまいもの収穫や栽培の体験がしてみたい」 「違う場所で体験して今後に栽培に活かすための参考したい」 という方にピッタリなおすすめスポットがあります！ それがなめがたファーマーズヴィレッジ。 こちらでは、さつまいもの収穫のプロと、さつまいもの収穫体験が出来るイベントを毎年秋に開催しています！ 実際の栽培の状況を見ながらプロと一緒に収穫ができるので、家庭菜園や自分の畑だけでは難しい貴重な体験ができますよ。 詳しくはこちら。 ↓↓↓↓↓↓↓

スーパーでさつまいもを選ぶときには、やっぱりおいしいさつまいもを選びたいですよね。しかし、野菜コーナーに置いてあるさつまいもは形も大きさも様々。 おいしいさつまいもとはどのような特徴があるのでしょうか。この記事ではおいしいさつまいもの選び方のポイントやさつまいもの保存方法を解説します。 1.美味しいさつまいもを正しく選ぶ方法 1-1.ふっくらとした丸みのある形 身の詰まった美味しいさつまいもは、レモンやラグビーボールのような、中心が太く端が細い形をしています。 ふっくらとした形で、丸くなりすぎていないものを選びましょう。 中央が膨らんでいれば膨らんでいるほど良いのかというと、そういうことでもありません。中央が膨らみすぎているものは、成長の段階で深い位置で身を付けてしまい、地中が固いせいで実がキレイに伸びなかった可能性があり、その場合は十分な糖度が蓄えられていない可能性があります。 丸すぎず、細すぎないものを選ぶ 同じ株で育ったさつまいもでも、地上に近いところのさつまいもは、土が柔らかいため縦に伸びますが、地中深くで育ったさつまいもは縦には大きくなれない分、横に大きくなる傾向があります。 地中の深いところでは、水分や栄養が十分にあるため、身に栄養を蓄えなくても良いのですが、地表から浅いところでは、水分がどんどん無くなる太陽の近くで生き抜くため、身に栄養を蓄えることで甘さが強くなると言われています。 1-2.身が詰まって重たいもの さつまいもは、持った時にずっしりと重みを感じるものが良いです。軽いさつまいもは繊維質が多くなってしまい、ボソボソとした食感になっている場合があります。 1-3.表面に凹凸やひげ根の少ないものを選ぶ さつまいもの表面には窪みがありますが、この窪みが浅い方が繊維質が少なく、甘く食べやすいさつまいもです。 逆に窪みが深かったりひげ根の多いさつまいもは、身が痩せてしまっていて、味が落ちている可能性があります。 1-4.皮がキレイで、艶があるものが良い 皮が艶っぽく手触りの良いさつまいもは、身のキメも細かく食感が柔らかい傾向があるので、凹凸が少なく手触りの良いものがお勧めです。ですが、皮の一部が変色していたり、傷のあるものは中が傷んでいる場合があるので避けましょう。 1-5.蜜が出た後がないか さつまいもは、カットされた両端に黒っぽい液の跡がついていることがあります。これは、さつまいもの甘い蜜が溢れてついたものなので、この跡があるさつまいもは、糖度の高い甘いさつまいもの可能性が高いです。 2.甘くて美味しいオススメのさつまいもの品種 2-1.安納芋 安納芋は、さつまいもの出荷量日本１を誇る鹿児島県の種子島で作られるさつまいもです。皮が赤い「安納紅」と、そこから派生した皮の色が白い「安納こがね」などの種類があり、種子島でしか栽培することができない希少なさつまいもです。 身の水分量が多く焼き芋にするととろけるような食感になるのが特徴です。 2-2.シルクスイート シルクスイートは、レモンのような中央がふっくらとしていて両端が細い形をしていて、紅色のやや小ぶりで、中の身は白〜クリーム色な見た目をしているさつまいもです。 2012年に開発された新しい品種ですが、テレビでも取り上げられるほど人気な品種です。 2-3.なると金時 中身が黄金色をしている芋を金時(きんとき)芋と呼んでいたことから、「なると金時」と名づけられました。 見た目も鮮やかな黄金色のなると金時は、栗のようにホクホクとした食感と、糖度が高めなのが特徴な品種です。 定番の焼き芋はもちろん、菓子の材料などにもよく使われておりスウィートポテトなどにもおすすめです。 2-4.紅はるか 紅はるかは蒸し芋にしたときの糖度が高く、食べてみると強い甘さにもかかわらず後口はすっきりした感じの上品な甘さを感じることができます。 加熱するとしっとりとした食感に成り、焼いた時の甘さはあの安納芋とも比較されるほどです。 3.さつまいもを保存する際の注意点 さつまいもを保存する際は、土を水で洗い落としてしまうのは厳禁です。 水で洗い流してしまうと傷がついて部分から腐りやすくなってしまうため、さつまいもを保存する際は土は洗い流さないようにしましょう。 さつまいもの正しい保存方法についてはこちらの記事で詳しく解説しているので、ぜひ参考にしてみてください。 https://oimobicho.jp/basic/expiration-date/ まとめ おいしいさつまいもの選び方について解説しました。形や丸み、皮がきれいで艶があるかどうかなどを確認しましょう。 おいしいさつまいもを購入して保存する際は、水洗いなどをしないように気をつけてくださいね。 さつまいもの選び方がなのがわかったところで、「美味しいさつまいもを食べたくなってきた！」という方におすすめなのが【らぽっぽファームオンラインショップ】！ 詳しくはこちら。 ↓↓↓↓↓↓

初心者でも育てやすいさつまいも。幼いころに自宅や学校などで育てた経験のある人もいるのではないでしょうか。 「さつまいもの栽培に失敗した…」という話は、あまり聞かないですが、失敗の原因や対策を覚えておくと、よりおいしいさつまいもが収穫できます。 今回は、さつまいもの栽培が失敗してしまう原因や対処方法をくわしくご紹介します。 1.さつまいもの栽培に失敗するよくある理由 1-1.寒い時期に植えてしまう さつまいもは低温に弱い作物です。寒い時期に植えてしまうと、根が定着せず、生育が悪くなります。 さつまいもは平均気温が18℃、地温が15℃以上で、霜にあたる可能性がなくなるころに植えるのがベスト。よく育つ気温は25～30℃、地温が20℃程度といわれています。 地域によって差はありますが、5月中旬から6月上旬にかけて植え付けをするといいでしょう。 1-2.畑の排水性・通気性が悪い さつまいもは乾燥や高温に強く、どんな場所でも育てやすい作物ですが、畑の排水性と通気性に気をつけなくてはなりません。 生育の阻害、病気を防ぐために、日当たりと水はけのいい畑作りをしましょう。 畝を作るときは30㎝程度になるようにし、土をよく耕して柔らかい状態にしてください。 1-3.土壌中の窒素が多すぎてつるぼけする さつまいもは、土壌中の窒素が多いと「つるぼけ」を起こします。つるぼけとは、つるや葉だけが成長し、根に養分がいかない状態のことです。 さつまいもを育てるには窒素が少ない、痩せた土地が適しています。肥料の与えすぎには注意しましょう。 1-4.つる返しを行っていない つる返しとは伸びたつるが広がって根を張ろうとしているのをはがしてあげる作業のことです。 これがなぜ必要かというと、上記でお伝えしたつるぼけという状態につながってきます。 つるが根を張って養分を摂ろうとすると、つるの部分はよく育ちますがさつまいもは育ちません。 なので、植えてから2か月くらいするとつるがよく育ってくるので、その時期からこまめに地面からはがしてあげることが大切です。 1-5.病気にかかってしまう さつまいもは、黒斑病・立枯病・つる割病・基腐病などにかかる可能性があります。比較的、病気には強い作物ですが、排水性や通気性が悪いと起こりやすくなります。 農薬の散布や土壌の消毒、数年ごとに輪作、排水性や通気性に注意すれば、防ぐことができるでしょう。 1-6.害虫による被害を受ける 害虫にも強いさつまいもですが、イモを食べるハリガネムシやコガネムシ、葉を食べるハスモンヨトウなどの被害にあうこともあります。 病気のときと同じく、農薬の散布や土壌の消毒、数年ごとに輪作、排水性や通気性に気をつけるなどの対策を行いましょう。 1-7.収穫時期を間違えている さつまいもの形が悪い、味がおいしくないという場合は、収穫時期が違うことも。さつまいもは、植え付けから120～140日程度が目安。そのため、10～11月中旬頃に収穫時期を迎えます。 一般的に、収穫が早いと味が落ち、遅いと形が悪くなります。 収穫は霜が降りる前に終わらせ、収穫後はすぐに食べずに2～3週間保存すると、おいしいさつまいもになりますよ。 2.もしかしてまだ間に合う？さつまいもの状態から見る生育状況 2-1.さつまいもの葉が黄色い 葉っぱが黄色くなってきた場合は立枯病（たちがれびょう）か栄養が足りていないのどちらかです。栄養が足りていないだけの場合はまだ間に合います！ さつまいもはあまり栄養のないところでも育つ品種なので、少しだけ栄養を追加する以下の作業、「追肥」をすることで失敗する危機を回避することができます。 ①つるボケを防ぐために窒素分の少ない化成肥料を用意します。 ②1株あたりに化成肥料を10gくらい苗の周りに撒いて用土となじませます。 ③梅雨の時期くらいに2回くらい追肥をすれば大丈夫です！ しかし、与えすぎるとつるぼけになってしまうので注意が必要です。 2-2.さつまいもの葉の発育が悪い 葉っぱの成長が遅くなっていることはありませんか？ その場合はまず、上記の失敗する理由に当てはまらないかを確認します。 それでも当てはまらない場合は栄養不足が考えられます。 保肥力が弱いとされる砂質土やプランターや植木鉢で育てているとこういうことがよく起こります。 そういう場合も追肥を行いましょう！ 3.もう手遅れの場合の見分け方 さつまいもを掘ったときに傷んでいたりとか真っ黒になっていたりする時はもう手の施しようがありません。 この原因として考えられるのはハリガネムシやコガネムシといった土壌に住んでいる害虫です。 こういった害虫がさつまいもを食べることによって病原菌がさつまいも内に入り込んでしまい食べれなくなってしまいます。 また、収穫したとき表面上キレイであっても熟成期間の間に菌が体内に入ってしまうこともあります。 こういった場合はもう廃棄するしかありません。 4.さつまいもの栽培で失敗しないための対策 さつまいもは育てやすい作物ですが、失敗しないためのコツを覚えておくことで、よりおいしいさつまいもが収穫できます。 おいしいさつまいもの育て方は、こちらの記事で詳しく解説しているので、参考にしてみてください。 https://oimobicho.jp/raising/how-to-grow-sweet-potato/ 4-1.適切な時期に植え付けを行う さつまいもは植え付けの時期を守ることが大切です。寒い時期に植えてしまうと失敗につながります。植え付けの時期は長いので、焦らなくてもOK。 地域によって差はありますが、どちらかというと早く植えるよりも、多少遅くなってしまったという方がリスクは少ないです。 4-2.肥料の適量を守る さつまいもは、少ない肥料でも育つ作物。与えすぎるとつるぼけの原因になります。前作で肥料が多い場合は、元肥なしでもOKです。 さつまいも専用の肥料もあり、窒素が少なく作られているので活用してみるといいでしょう。 4-3.病気の対策をする 先ほどもご紹介のとおり、農薬の散布や土壌の消毒、数年ごとに輪作、排水性や通気性をよくするなど、病気対策をしっかりと行いましょう。 こまめに観察をし、病気を見つけたら、すぐに取り除くことも大切です。 4-4.害虫の対策をする 害虫対策は、病気対策をしていれば問題ありません。葉を食べる害虫には、防虫ネットも効果的。苗を植え付けた後に、防虫ネットを張れば、乾燥防止にも役立ちます。 イモを食べる害虫には、マルチシートを張り、土に卵を産ませないようにするといいでしょう。 3-5.収穫時期を守る さつまいもは、植え付けから120～140日程度が目安のため、120日ほどしたら試しに掘ってみるといいでしょう。 しっかりと育っていることが確認できたら、1～2週間のうちに収穫します。 土が乾いた状態で収穫するのがベスト。天候を見ながら早めに収穫してくださいね。遅くなると形も悪くなりますが、筋張った硬いさつまいもになってしまうことも。 5.近年流行中の「基腐病」に要注意 5-1.基腐病の症状・原因 2018年に確認された基腐病。地面についている茎が黒くなり、葉が変色して紫色や黄色になり、徐々にしおれていきます。 さらに育ってくると、茎全体が黒くなり枯れてしまい、イモが腐敗する病気です。基腐病の原因は、土壌病原菌。伝染を起こしやすいため、大きな被害となります。 5-2.基腐病の予防方法 基腐病を予防するには、とにかく病原菌を畑に持ち込まないことが大切。 購入時には病気の苗を避け、栽培時は農薬の散布や水はけの改善を行いましょう。また、作の終わりに土壌の消毒をし、徹底的に予防をします。 発生した場合は、速やかに発病株を処分してください。残りかすも出さないように気をつけましょう。 まとめ さつまいもは、乾燥や高温、そして病気や害虫にも強い作物ですが、もちろん放置してはいけません。植え付けの時期や肥料の与え方などを間違うと、失敗してしまうことがあります。 植え付けできる期間は長いので、焦らず判断しましょう。畑の排水性と通気性にも気をつけてくださいね。 また、肥料が少なくても育つさつまいもは、窒素が多すぎるとつるぼけを起こし、イモに影響するので注意しなくてはなりません。 ちょっとしたことに気をつければ、初心者でもおいしいさつまいもを収穫できるのでチャレンジしてみてくださいね。 また、 「家庭菜園以外でのさつまいもの収穫や栽培の体験がしてみたい」 「成功例を体験して失敗を活かすための参考したい」 という方にピッタリなおすすめスポットがあります！ それがなめがたファーマーズヴィレッジ。 こちらでは、さつまいもの収穫のプロと、さつまいもの収穫体験が出来るイベントを毎年秋に開催しています！ 実際の栽培の状況を見ながらプロと一緒に収穫ができるので、貴重な体験ができますよ。 詳しくはこちら。 ↓↓↓↓↓↓↓

さつまいもは人間にとっては栄養豊富な食材ですが、猫やハムスターに食べさせてもいいのでしょうか？ 家族の大事な一員である猫も、さつまいもの栄養で元気になってくれたらうれしいですが、健康上問題があるのであれば避けたいですよね。 そこで今回は、猫・ハムスターにさつまいもを食べさせても問題はないのかくわしく解説します。 1.猫はさつまいもを食べても大丈夫 結論からいうと、猫がさつまいもを食べても問題はありません。芋類は猫が食べても大丈夫な野菜です。 ただし、さつまいもを食べることで健康に支障をきたすことはありませんが、猫は肉食動物のため、好んで食べないことも考えられます。 2.さつまいもは、積極的に食べさせていいものではない さつまいもには、食物繊維やビタミンCなどのビタミン類もたくさん含まれており、栄養が高い食材です。しかし、猫の基本的な主食はキャットフード。 食物繊維が含まれているからといって、お通じがよくなるまで食べさせるのは、かえって消化不良になり、健康を損なってしまいます。ビタミン類も同様で、効果が実感できるまで食べさせるのはよくありません。 栄養が豊富だからといって、人間のようにさまざまな健康効果を得られるわけではないので、主食として積極的に与えることは、おすすめできないのです。 猫の栄養を考えるのであれば、やはり栄養バランスが良く摂れる総合栄養食としてのキャットフードがおすすめです。 3.猫にさつまいもを与える際の注意点 3-1.与えすぎはNG 先ほどもご紹介したとおり、便通の改善やビタミンの効果を得るまで猫にさつまいもを食べさせてしまうと、カロリーオーバーになってしまいます。 猫にさつまいもを与えてもいいのは週に1度、ティースプーン1杯程度のさつまいも1切れ程度です。 さつまいもだけでお腹がいっぱいになってしまい、他に必要な栄養素を摂れなくなってしまうこともあるので、与えすぎには注意しましょう。 3-2.与える際は加熱して、皮を剥き、小さくカットする 猫にさつまいもを与える場合は、消化しやすいように加熱します。 皮にもたくさん栄養がふくまれているさつまいもですが、皮はとくに消化不良を引き起こしやすいため、猫に与えるときは剥いた方がいいでしょう。 さつまいもには糖質が多いため、調味料を使ったものは与えてはいけません。大学芋やスイートポテトなど、糖質の多い加工品を食べさせるのもやめましょう。 3-3.アレルギーに気を付ける 猫によっては、さつまいもがアレルゲンになる場合もあります。 さつまいもを最初に与える際は少しずつ与え、下痢や嘔吐・鼻水や湿疹がないかなど、アレルギー反応を起こしていないか必ず確認をするようにしましょう。 食物アレルギーはすぐに症状が出ない場合もあり、1か月後に発症する場合もあります。アレルギー症状を疑う症状が出た場合は、すぐに動物病院で検査することをおすすめします。 4.ハムスターにさつまいもを与える場合 「ハムスターにさつまいもは食べられる？」で検索してこの記事にたどり着いた方も多いのではないでしょうか。結論から言うと、ハムスターにもさつまいもは少量なら与えられます。 ただし、さつまいもはでんぷん質と糖分が多いため、与えすぎると肥満や下痢の原因になります。ハムスターは体が小さいため、猫よりもさらに少量で十分です。 4-1.与えていい量と頻度 1回あたり指先サイズ程度（5g前後）を、週1〜2回の目安にしましょう。あくまでおやつとしての位置づけで、主食（ペレットや種子）の代わりにはなりません。 4-2.与える際の注意点 生のさつまいもはでんぷんが固く消化に悪いため、加熱して柔らかくしてから与えるのがおすすめです。皮は剥き、小さくカットして与えてください。また、与えた後に下痢や軟便がないか、いつも通り元気にしているかを観察し、異常があれば与えるのをやめて動物病院に相談してください。 まとめ さつまいもを含む芋類は、猫やハムスターに与えても問題ない野菜です。しかし、栄養があるからといって、人間と同じ効果が得られるわけではありません。 おやつやキャットフードのトッピング程度に与えるのは問題ありませんが、与えすぎると悪影響を及ぼすので注意してください。 猫にバランスのいい食事をさせたいのであれば、キャットフードを適量与えることをおすすめします。 ハムスターに与える場合は、猫よりもさらに少量（指先サイズ・週1〜2回）に抑え、加熱してから与えてください。 「さつまいもは栄誉たっぷりなのがわかったし、美味しいさつまいもを食べたくなってきた！」という方におすすめなのが【らぽっぽファームオンラインショップ】！ 詳しくはこちら。 ↓↓↓↓↓↓