種類 | おいも美腸研究所

ホクホクが特徴のさつまいもの種類と焼き芋を簡単に美味しく作る方法３選

おいも美腸研究所 — Tue, 29 Sep 2026 03:00:23 +0000

ホクホクとしたさつまいもが食べたい！POPやのぼり旗などで焼き芋をみたときに食べたくなる！という方は必見です。近年、蜜芋ブームでねっとり系、しっとり系が人気が高くなっています。でもやっぱり、昔ながらのホクホク系さつま […]

おいも美腸研究所 — Wed, 16 Sep 2026 01:00:00 +0000

甘いさつまいもの代表は、ねっとりの安納芋・しっとりの紅はるか・なめらかなシルクスイート・レンジでも甘いクイックスイートの4品種です。甘くなる理由（追熟と低温加熱）、食感別の比較表、おいしいさつまいもの見分け方4ポイントを解説します。

おいも美腸研究所 — Fri, 28 Aug 2026 07:00:19 +0000

焼き芋を割ったときに、切り口からとろりと甘い液体があふれる「蜜芋（みついも）」。見た目からすでに甘さが伝わってくるこのさつまいもは、近年の焼き芋ブームの主役ともいえる存在です。この記事では、蜜芋とはどんなさつまいもな […]

おいも美腸研究所 — Fri, 28 Aug 2026 01:00:29 +0000

近年人気を集めているのが、加熱後にしっとり・粘質な食感になりやすいねっとり系さつまいもです。ねっとり系は一般的な食感の呼び方で、安納芋や紅はるかなどが代表的な品種として知られています。甘さや食感は、品種だけでなく、貯 […]

おいも美腸研究所 — Mon, 17 Aug 2026 08:16:36 +0000

さつまいもは、焼き芋や干し芋、スイーツ、料理など幅広く楽しまれている身近な食材です。では、日本ではどの都道府県で多く生産されているのでしょうか。さつまいもの主な産地は、温暖な気候に恵まれた九州地方と、関東地方です。なか […]

おいも美腸研究所 — Fri, 12 Sep 2025 04:00:12 +0000

さつまいもって、実は品種によって甘さや食感が全然違うんです。焼き芋にぴったりなのは「ホクホク系」の鳴門金時と、「ねっとり系」の安納芋。鳴門金時はほくほくで昔ながらの焼き芋にぴったり、安納芋はしっとりねっとりでスイーツ […]

おいも美腸研究所 — Mon, 10 Mar 2025 01:00:32 +0000

スーパーや八百屋に並ぶさつまいも。パッケージを見ると「紅あずま」「紅はるか」「シルクスイート」など、さまざまな品種名が書かれていますよね。「結局どれを買えばいいの？」「自分が作りたい料理にはどの種類が合うの？」と迷っ […]

おいも美腸研究所 — Thu, 13 Jul 2023 09:00:38 +0000

皆さん、甘い焼き芋はお好きですよね！でも「なぜ焼き芋が甘いのか」その理由をご存知でしょうか？実はさつまいもをただ焼くだけでは甘くならないのです。焼き芋が甘くおいしくなるためには「熟成」「酵素」「品種」の大きな3つの理由 […]

おいも美腸研究所 — Thu, 13 Jul 2023 07:00:25 +0000

教科書などで出てきた「甘藷」という言葉。何と読むかご存知でしょうか？中々馴染みの無い言葉ですが、実はとっても身近な食材の名前なんです。本日は「甘藷」とは何かについて解説します。 1.甘藷とは「甘藷」の読み方は「かんし […]

おいも美腸研究所 — Thu, 08 Jun 2023 06:00:37 +0000

さつまいもがおいしい旬の季節といえば、みなさんご存知、「秋」ですよね！実は、産地によってさつまいもの旬の時期は違うんです！今回はさつまいもの代表的な産地と旬、そしておいしいさつまいもの見分け方をご紹介します！１.産 […]